Du lịch nông sản: 5 mùa thu hoạch độc đáo khắp Việt Nam

Mùa mận Mộc Châu (Tháng 5 - 6): Vị ngọt đầu hè

Khi những cơn mưa đầu mùa hạ bắt đầu thưa dần, cao nguyên Mộc Châu bước vào mùa thu hoạch mận hậu, kéo dài từ cuối tháng 5 đến hết tháng 6. Các thung lũng như Nà Ka hay Mu Náu biến thành những khu vườn rộng lớn, chào đón du khách đến trải nghiệm cảm giác tự tay hái những trái mận giòn ngọt còn nguyên lớp phấn trắng.

Du khách trải nghiệm hái mận cùng chủ vườn mận tại Mộc Châu. Ảnh: Quang Kiên

Tại đây, bạn sẽ được phát một chiếc giỏ tre và tự do dạo bước trong những khu vườn rộng hàng chục hecta. Vị chua thanh xen lẫn ngọt dịu của trái mận vừa hái tại cây là một trải nghiệm vị giác khó quên. Ngoài hoạt động chính, nhiều du khách còn lựa chọn cắm trại ngay tại vườn, thưởng thức các sản phẩm chế biến từ mận như mận sấy dẻo, siro mận và ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ giữa thiên nhiên.

Mùa nho Ninh Thuận (Tháng 8 - 9): Trải nghiệm Địa Trung Hải

Với khí hậu nắng và gió đặc trưng, Ninh Thuận là vùng đất lý tưởng cho những giàn nho trĩu quả. Mùa nho chính vụ thường rơi vào tháng 8 và tháng 9, biến các vườn nho ở Phan Rang - Tháp Chàm hay huyện Ninh Phước thành điểm đến hấp dẫn. Du khách sẽ được đi bộ dưới những giàn nho mái vòm, nơi ánh nắng xuyên qua kẽ lá chiếu rọi lên những chùm nho căng mọng, tạo nên một khung cảnh tựa như "vườn nho Địa Trung Hải" thu nhỏ.

Vườn nho Ninh Thuận thu hút khách trong nước lẫn quốc tế nhờ trải nghiệm thực tế. Ảnh: Huyền Trần

Trải nghiệm tại đây không chỉ dừng lại ở việc chụp ảnh hay tự tay cắt những chùm nho tươi ngon. Bạn còn có cơ hội trò chuyện với chủ vườn để hiểu thêm về quy trình trồng và chăm sóc nho. Sau khi thu hoạch, đừng quên thưởng thức mật nho, rượu nho và các sản phẩm đặc trưng khác được chế biến tại chỗ.

Mùa vàng Tây Bắc (Tháng 9 - 10): Gặt lúa trên nương cao

Mùa thu, khoảng tháng 9 và tháng 10, là thời điểm những thửa ruộng bậc thang ở các vùng cao Tây Bắc như Mù Cang Chải, Hoàng Su Phì hay Y Tý khoác lên mình màu vàng óng ả. Đây được xem là "mùa vàng" đẹp nhất trong năm, thu hút đông đảo du khách và nhiếp ảnh gia đến chiêm ngưỡng.

Nhóm khách cùng người dân bản địa thu hoạch lúa trong thời gian ở Hà Giang. Ảnh: Đào Minh Tuấn

Hành trình trải nghiệm mùa gặt không chỉ là ngắm cảnh. Du khách có thể đi sâu vào các bản làng của đồng bào H'Mông, Dao, Thái để tìm hiểu về văn hóa canh tác lúa nước độc đáo. Nếu có cơ hội, bạn có thể xin phép người dân để thử tự tay dùng liềm cắt những bông lúa trĩu hạt, cảm nhận mùi thơm của rơm rạ và lúa mới, một trải nghiệm kết nối sâu sắc với văn hóa bản địa.

Mùa dâu tây Đà Lạt (Tháng 1 - 3): Ngọt ngào xứ lạnh

Khi tiết trời se lạnh đầu năm bao trùm thành phố ngàn hoa, cũng là lúc mùa dâu tây Đà Lạt bước vào vụ thu hoạch rộ nhất, thường kéo dài từ tháng 1 đến tháng 3. Các mô hình nông trại công nghệ cao đang ngày càng phổ biến, mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho du khách.

Du khách đến Đà Lạt chụp ảnh, trải nghiệm hái dâu tại vườn. Ảnh: Quỳnh Trần

Thay vì những luống dâu dưới đất, bạn sẽ bước vào các nhà kính hiện đại, nơi dâu tây được trồng trên giàn thủy canh cao ngang tầm tay. Phương pháp này không chỉ giúp trái dâu sạch sẽ mà còn mang lại sự thuận tiện khi thu hoạch. Du khách được tự do lựa chọn những trái dâu đỏ mọng, căng bóng và thưởng thức các món ăn, thức uống chế biến từ dâu tươi ngay tại vườn.

Mùa trái cây miền Tây (Tháng 6 - 8): Buffet giữa miệt vườn

Từ tháng 6 đến tháng 8, các tỉnh miền Tây Nam Bộ bước vào mùa trái cây rộ nhất, trở thành "vựa trái cây" lớn nhất cả nước. Nét độc đáo của du lịch miệt vườn nơi đây là trải nghiệm ngồi trên xuồng ba lá, len lỏi qua các con rạch nhỏ, hai bên là những vườn cây trĩu quả vươn ra sát mặt nước.

Bạn có thể dễ dàng với tay hái những chùm chôm chôm đỏ rực, những trái măng cụt tím thẫm hay cảm nhận mùi thơm nồng của sầu riêng. Nhiều nhà vườn còn áp dụng mô hình "buffet trái cây", cho phép du khách ăn thỏa thích tại chỗ với một mức vé cố định. Sự trù phú của thiên nhiên cùng lòng hiếu khách của người dân địa phương tạo nên một hành trình khám phá đáng nhớ.

CTVX