Gia Lai Coffee Festival 2025: Kết nối và chia sẻ hệ sinh thái cà phê

Trải nghiệm cà phê Gia Lai

Gia Lai Coffee Festival 2025 được tổ chức bởi Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ BaristaBrewingCoffee cùng các đơn vị thuộc hệ sinh thái ngành cà phê với các hoạt động trải nghiệm như: cupping tuyển chọn cà phê chất lượng cao; trình diễn kỹ thuật rang và chiết xuất; cuộc thi Barista Teamwork; talkshow giao lưu-kết nối chuyên gia quốc tế; đêm nhạc Tây Nguyên…

Xuyên suốt sự kiện, người tham gia được trải nghiệm uống cà phê miễn phí cùng hơn 40 mẫu cà phê chất lượng cao đã được kiểm định chất lượng bởi Viện Chất lượng Cà phê-Coffee Quality Institute (CQI).

Người dân và du khách trải nghiệm nếm thử cà phê chất lượng cao. Ảnh: T.D

Bà Nguyễn Thị Nga-Phó Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp dịch vụ Nam Yang (huyện Đak Đoa) cho biết: “Tham gia sự kiện, chúng tôi mong muốn đưa các mẫu cà phê chất lượng cao để khách hàng trải nghiệm. Sự kiện không chỉ quảng bá mà còn kết nối và sẻ chia câu chuyện về ngành cà phê tới bạn bè trong nước và quốc tế, đưa sản phẩm cà phê Gia Lai vươn tới dòng cà phê đặc sản. Đây là cơ hội để chúng tôi học hỏi và nâng tầm sản phẩm của mình”.

Trong những ngày diễn ra sự kiện, người dân và du khách đã được trải nghiệm nếm cà phê (cupping), pha chế cà phê bằng trọng lực (pour-over), thưởng thức hương vị cà phê của các thương hiệu uy tín và tiềm năng trên địa bàn tỉnh. Anh Nguyễn Trương Minh (xã Ia Phìn, huyện Chư Prông) chia sẻ: “Người dân Gia Lai đang làm ra nhiều dòng cà phê đặc sản rất tốt, ấn tượng. Mỗi dòng cà phê ở đây có một hương vị đặc trưng khác nhau từ cách rang xay đến pha chế. Là người yêu cà phê, tôi rất vui và hào hứng với sự kiện trải nghiệm cà phê lần này”.

Chị Jo-Linn Ryner (thứ 2 bên phải qua, TP. Stockholm, Thụy Điển) cùng bạn bè tìm hiểu về cà phê chất lượng cao tại sự kiện Gia Lai Coffee Festival 2025. Ảnh: Đức Thụy

Đến từ vùng đất Lâm Đồng, anh Triệu Hà Hiệu (phường 6, TP. Đà Lạt) cho hay: “Sau khi trải nghiệm các mẫu cà phê, tôi nhận thấy sự phong phú và đa dạng của cà phê ở vùng đất Gia Lai”.

Còn chị Jo-Linn Ryner (du khách đến từ TP. Stockholm, Thụy Điển) thì bày tỏ: “Tôi thấy thật tuyệt khi được có mặt ở đây và trải nghiệm lễ hội cà phê này. Tôi đã được tham gia làm việc tại nông trại cà phê ở Gia Lai và chứng kiến quy trình từ hạt cà phê đến khi thành phẩm. Người Gia Lai đã bỏ rất nhiều công sức trong suốt hành trình tạo ra những dòng cà phê chất lượng cao”.

“Bazan đi khắp ba miền”

Với chủ đề “Bazan đi khắp ba miền”, Gia Lai Coffee Festival 2025 đã được nâng tầm cả về quy mô cũng như chất lượng. Không chỉ thu hút các doanh nghiệp, nhà sản xuất và những chuyên gia trong ngành hàng cà phê, sự kiện cũng đã thu hút người dân và du khách tham quan để cùng góp phần quảng bá vùng nguyên liệu chất lượng của cà phê Robusta Việt Nam nói chung và cà phê Gia Lai nói riêng.

Chị Nguyễn Thị Thanh Tâm-Giám đốc Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ BaristaBrewingCoffee, Trưởng ban tổ chức sự kiện-thông tin: Gia Lai Coffee Festival là sự kiện cộng đồng và tất cả hoạt động tại sự kiện được tổ chức theo hành trình “từ nông trại tới ly cà phê”.

Chúng tôi kỳ vọng vùng nguyên liệu cà phê chất lượng cao Gia Lai ngày càng được biết đến nhiều hơn, đồng thời mức độ lan tỏa và kết nối của các nông hộ càng ngày càng gắn kết hơn để hệ sinh thái cà phê tại địa phương phát triển một cách bền vững.

Gia Lai Coffee Festival 2025 là cơ hội để các nhà trồng, rang xay, chế biến cà phê được tham gia các hoạt động trải nghiệm. Ảnh: T.D

Sự kiện không chỉ kết nối các vùng trồng cà phê Gia Lai mà còn hỗ trợ phong trào khởi nghiệp nông nghiệp địa phương, đặc biệt là thế hệ trẻ đang quay về quê hương làm cà phê sạch, áp dụng khoa học kỹ thuật và kinh doanh qua thương mại điện tử.

“Các bạn trẻ đóng góp một phần rất quan trọng trong việc cải tiến và áp dụng khoa học công nghệ trong quá trình khởi nghiệp và canh tác; đồng thời, áp dụng các kênh truyền thông, nền tảng thương mại điện tử để đưa sản phẩm của mình ra thị trường và nâng cao giá trị của hạt cà phê Gia Lai.

Gia Lai Coffee Festival lan tỏa đến với cộng đồng rằng, Gia Lai là một vùng nguyên liệu cà phê chất lượng cao và ở đây có những con người rất tâm huyết đưa giá trị cà phê địa phương vươn tầm”-Giám đốc Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ BaristaBrewingCoffee khẳng định.

Anh Nguyễn Văn Hòa-Trưởng đại diện phòng Lab (Viện Chất lượng cà phê thế giới tại Việt Nam) chia sẻ: Tôi đang phụ trách mảng thử nếm, đánh giá chất lượng cà phê của những mẫu của nông hộ. Hơn 40 mẫu cà phê của tỉnh Gia Lai tại sự kiện lần này sẽ được tuyển chọn và đưa ra những mẫu để đại diện tham gia cuộc thi cà phê đặc sản Gia Lai trong thời gian tới.

Sự kiện Gia Lai Coffee Festival là cầu nối quan trọng giúp các bên thuộc hệ sinh thái cà phê như: nhà khoa học, doanh nghiệp, nông hộ, nhà rang, barista, cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm, chung tay cho một nền cà phê sản xuất theo tiêu chuẩn.

“Sự kiện Gia Lai Coffee Festival đã góp phần truyền cảm hứng qua sự cố gắng của những người trẻ đam mê và nhiệt huyết vì sự phát triển của cà phê chất lượng cao Gia Lai. Sau lần đầu tổ chức thành công vào năm 2023, năm nay, Gia Lai Coffee Festival có hoạt động đa dạng hơn và là nơi để người tiêu dùng tìm hiểu về hạt cà phê và câu chuyện xung quanh sản phẩm chủ lực của tỉnh”-anh Hòa khẳng định.

TRẦN DUNG