Giải quyết triệt để bài toán về giết mổ gia súc, gia cầm tự phát

Trước thực trạng giết mổ gia súc, gia cầm tự phát tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, xã Phú Nghĩa đang triển khai quyết liệt các biện pháp nhằm siết chặt quản lý. Qua đó, tiến tới xóa bỏ hoàn toàn các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ trong khu dân cư.

Đoàn giám sát của xã Phú Nghĩa kiểm tra, giám sát công tác an toàn thực phẩm tại chợ Đông Phương Yên. Ảnh: Hoài Lưu

Đoàn giám sát của xã Phú Nghĩa kiểm tra, giám sát công tác an toàn thực phẩm tại chợ Đông Phương Yên. Ảnh: Hoài Lưu

Chăn nuôi ở xã Phú Nghĩa phát triển mạnh với tổng đàn gia súc, gia cầm lên tới hơn 2,2 triệu con. Tuy nhiên, tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, không có giấy phép và việc buôn bán gia súc, gia cầm cũng như sản phẩm từ động vật chưa được kiểm soát.

Ghi nhận thực tế cho thấy, hầu hết các cơ sở nhỏ lẻ này đều nằm xen kẽ trong khu dân cư. Phương tiện vận chuyển sau giết mổ chủ yếu là xe máy thô sơ, không có trang bị bảo quản chuyên dụng. Tình trạng buôn bán sản phẩm động vật chưa qua kiểm soát giết mổ, chưa được kiểm tra vệ sinh thú y vẫn diễn ra, gây khó khăn cho công tác kiểm soát dịch bệnh và bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Theo Phó Chủ tịch UBND xã Phú Nghĩa Trần Văn Sơn, khó khăn lớn nhất hiện nay là thay đổi thói quen của người dân. Do người tiêu dùng vẫn còn khá dễ dãi khi chấp nhận các sản phẩm thịt không có tem nhãn, dấu kiểm dịch, tạo “đất sống” cho các lò mổ thủ công.

Thực hiện Kế hoạch số 283/KH-UBND ngày 20-10-2025 của UBND thành phố Hà Nội, xã Phú Nghĩa đã thành lập Ban Chỉ đạo quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật; tổ chức rà soát các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, tập trung trên địa bàn; tập huấn về công tác quản lý nhà nước trong hoạt động kinh doanh, giết mổ động vật bảo đảm vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm cho các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ; phân công rõ trách nhiệm cho từng đơn vị…

Phó Trưởng phòng Kinh tế xã Phú Nghĩa Trịnh Thị Mai Duyên cho biết, thông qua công tác tuyên truyền và vận động, 18 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ trên địa bàn xã đã tạm dừng hoạt động. Để kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, xã thành lập 4 đội quản lý an toàn thực phẩm trực tại các chợ truyền thống trên địa bàn gồm Gốt, Đông Phương Yên, Trường Yên, Phú Vinh. Tại các chợ truyền thống, Ban Quản lý chợ phối hợp chặt chẽ với lực lượng chức năng kiểm tra nghiêm ngặt hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Trong khi đó, Công an xã phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 25 tăng cường tuần tra, kiểm soát vận chuyển sản phẩm động vật không bảo đảm vệ sinh lưu thông trên địa bàn.

Bà Nguyễn Thị Đào ở thôn Thanh Trì cho biết, ngay sau khi được địa phương tuyên truyền, vận động, gia đình bà đã chấp hành nghiêm chủ trương của Nhà nước, ngừng hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm. Tương tự, các hộ gia đình ông Phạm Văn Ba thôn Trung Cao, ông Nguyễn Hữu An thôn Đồi 3, bà Cấn Thị Sáu thôn Thanh Trì… cũng tự nguyện dừng hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm từ tháng 2-2026.

Hiện, địa bàn xã Phú Nghĩa có tổng số 19 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trong đó có 2 cơ sở giết mổ công nghiệp hiện đại của Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam với công suất từ 50.000-55.000 con gia cầm, 800-1.000 con lợn/ngày; 17 cơ sở giết mổ thủ công và một số hộ giết mổ gia cầm nhỏ lẻ tại các chợ truyền thống trên địa bàn. Mặc dù bước đầu xã đã đạt được những kết quả khả quan, song lộ trình xóa bỏ hoàn toàn các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ vẫn gặp không ít rào cản. Bởi chỉ khi người tiêu dùng kiên quyết quay lưng với thực phẩm không rõ nguồn gốc, các lò mổ tự phát mới bị xóa bỏ, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và phát triển kinh tế bền vững.

Phó Chủ tịch UBND xã Phú Nghĩa Trần Văn Sơn thông tin thêm, theo quy định, các điểm giết mổ gia súc, gia cầm tập trung phải cách khu dân cư và các nguồn gây ô nhiễm từ 500m đến 1km. Tuy nhiên, qua rà soát, những vị trí đáp ứng tiêu chí này phần lớn là đất trồng lúa, việc chuyển đổi mục đích sử dụng đất và tích tụ ruộng đất để xây dựng hạ tầng gặp nhiều vướng mắc về thủ tục. Bên cạnh đó, kinh phí đầu tư cho hệ thống xử lý chất thải và dây chuyền giết mổ hiện đại rất lớn, trong khi thời gian thu hồi vốn chậm khiến các nhà đầu tư còn e ngại.

Để giải quyết triệt để bài toán này, xã Phú Nghĩa đã kiến nghị UBND thành phố sớm bổ sung một điểm giết mổ tập trung tại xứ đồng Đầm Viến, thôn Thanh Trì vào mạng lưới quy hoạch chung. Đồng thời, xã quyết tâm chấm dứt hoạt động các cơ sở không đủ điều kiện trước ngày 30-6.

Ánh Dương

Nguồn Hà Nội Mới: https://hanoimoi.vn/giai-quyet-triet-de-bai-toan-ve-giet-mo-gia-suc-gia-cam-tu-phat-743282.html