Giữ lửa nồi bánh nghĩa tình: Không khí đón Tết rộn ràng khắp các tỉnh phía Nam

Những ngày cận Tết, khắp các tuyến đường, khu dân cư tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam như khoác lên mình tấm áo mới rực rỡ. Mai vàng, hoa đào, quất cảnh và nhiều loại hoa xuân đua nhau khoe sắc, mang đến không khí rộn ràng trên từng góc phố. Các chợ hoa, trung tâm thương mại, siêu thị tấp nập người dân tham quan, mua sắm, chuẩn bị cho mùa đoàn viên.

Không chỉ phố phường nhộn nhịp, không khí Tết còn lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng qua hoạt động gói bánh chưng, bánh tét – nét đẹp truyền thống không thể thiếu mỗi dịp Xuân về. Từ khu dân cư, trường học đến các cơ quan, đoàn thể, doanh nghiệp... rất nhiều chương trình gói bánh nhằm chăm lo người nghèo, lan tỏa tinh thần sẻ chia và nghĩa tình ngày Tết được tổ chức.

Đơn cử, dọc bờ kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè, những ngày qua hàng trăm người dân phường Nhiêu Lộc quây quần bên những nồi bánh chưng, bánh tét đỏ lửa suốt ngày đêm. Bánh được gói từ sáng sớm tại điểm trường ven kênh, sau đó mang ra vỉa hè nấu liên tục nhiều giờ, người dân thay nhau canh lửa để hoàn thành những phần quà nghĩa tình gửi đến các hộ có hoàn cảnh khó khăn.

Tương tự, tại phường Cầu Kiệu, hội thi gói và nấu bánh tét mừng Xuân thu hút đông đảo các khu phố và đoàn thể tham gia. Không chỉ tạo sân chơi gắn kết cộng đồng, những đòn bánh sau khi hoàn thành còn được trao tặng các gia đình khó khăn, góp phần mang đến mùa xuân ấm áp, nghĩa tình.

Song song đó, nhiều tổ chức, hội đoàn cũng tích cực tham gia hoạt động chăm lo Tết. Trong ảnh, Hội Khoa học Kỹ thuật Xây dựng TP.HCM tổ chức gói 2.000 bánh chưng gửi tặng người lao động xa quê. Hoạt động vừa mang đến không khí xuân ấm áp vừa mang ý nghĩa sẻ chia với những hoàn cảnh còn nhiều khó khăn.

Không khí xuân cũng rộn ràng tại nhiều trường học, nơi học sinh được trải nghiệm gói bánh chưng, tham gia trò chơi dân gian, trang trí "góc Tết". Những chiếc bánh do chính tay thầy trò chuẩn bị sau khi nấu chín được gửi tặng học sinh nghèo, lan tỏa tinh thần tương thân tương ái. Trong ảnh, học sinh Trường Tiểu học Hiệp Tân (phường Phú Thạnh) chăm chú gói bánh chưng dưới sự hướng dẫn của phụ huynh và giáo viên.

Tại Đồng Nai, không khí Tết cũng tràn về từng gia đình, khu phố. Người dân tất bật dọn dẹp nhà cửa, mua hoa, chuẩn bị thực phẩm và quây quần gói bánh. Nhiều gia đình dù không về quê vẫn giữ thói quen gói bánh ngày Tết để tạo không khí đoàn viên. "Cùng nhau chuẩn bị các công đoạn để gói bánh giúp con cháu thêm gắn kết và lưu giữ những khoảnh khắc ý nghĩa ngày Tết", bà Nguyễn Thị Thương (phường Tân Triều) chia sẻ.

Những ngày này, nhiều cơ quan, doanh nghiệp cũng tổ chức ngày hội gói bánh chưng nhằm chăm lo đời sống người lao động và hỗ trợ cộng đồng. Trong ảnh, một chi nhánh ngân hàng tại địa phương đã gói gần 1.000 chiếc bánh chưng để trao tặng khách hàng, người dân và các trường hợp khó khăn, góp phần lan tỏa tinh thần trách nhiệm xã hội và gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống.

Xuôi về phương Nam, tại Cà Mau, những ngày cận Tết, hoạt động gói bánh tét sẻ chia cũng diễn ra sôi nổi. Tại Chùa Long Phước (khóm 6, phường Vĩnh Trạch), thông qua mô hình “Trái Tim Nhỏ”, Công an phường Vĩnh Trạch phối hợp cùng đoàn viên thanh niên, hội viên phụ nữ, học sinh, sinh viên, người dân thuộc nhiều ngành nghề và các vị sư trên địa bàn chung tay gói 1.000 đòn bánh tét trao tặng trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.

Đại úy Mã Quốc Quang, Bí thư Đoàn Thanh niên Công an phường Vĩnh Trạch, cho biết hoạt động nhằm góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt, đồng thời tăng cường khối đại đoàn kết toàn dân tộc. Chương trình cũng hướng đến việc hỗ trợ trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn đón Tết ấm no, với sự chung tay đóng góp của người dân.

Tại Cồn Sơn (phường Bình Thủy, TP Cần Thơ), căn nhà nhỏ của chị Lê Thị Bé Bảy rộn ràng hơn thường nhật khi cả gia đình tất bật chuẩn bị nguyên liệu gói bánh tét. Từ việc vo nếp, đãi đậu, cắt thịt đến rửa lá, buộc lạt... mọi công đoạn đều diễn ra trong không khí ấm cúng, chan hòa tiếng cười. Nồi bánh nghi ngút khói, tiếng nước sôi lục bục hòa cùng câu chuyện ngày Tết tạo nên khung cảnh sum vầy đậm chất miền Tây.

Gắn bó với nghề gói bánh tét hơn nửa đời người, bà Bàn Thị Xiếu vẫn giữ sự tỉ mỉ, khéo léo trong từng công đoạn. Từ khâu chọn nếp dẻo thơm, chuẩn bị đậu xanh, thịt ba chỉ đến kỹ thuật gói bánh chắc tay, tất cả đều được thực hiện theo kinh nghiệm truyền lại qua nhiều thế hệ. Với bà, mỗi đòn bánh không chỉ là món ăn truyền thống mà còn chứa đựng ký ức gia đình, tình yêu thương dành cho con cháu và nét đẹp văn hóa Tết Việt.

Nghề gói bánh tét tiếp tục được truyền lại cho thế hệ trẻ. Anh Lê Nguyễn Phúc Hân (bên trái), sinh viên Trường Đại học Cần Thơ, kiên nhẫn học từng thao tác từ bà và mẹ, góp phần gìn giữ nghề truyền thống của gia đình qua từng mùa xuân. Trong căn bếp nhỏ, những đòn bánh tét hoàn chỉnh được luộc suốt nhiều giờ, giữ trọn hương vị quê nhà trước khi đến tay người thưởng thức.

Có thể thấy, từ phố phường rực rỡ sắc hoa đến những nồi bánh đỏ lửa suốt ngày đêm, không khí Tết ngày 27 tháng Chạp tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam không chỉ nhộn nhịp mà còn đậm đà tình người. Trong dòng chảy tất bật của những ngày cuối năm, tinh thần đoàn viên, sẻ chia và gìn giữ truyền thống vẫn là giá trị cốt lõi làm nên mùa xuân ấm áp của người Việt.

a

Nhóm PV