Giữa phố đông, tìm một phiên chợ Tết hướng đến giá trị bền vững

Địa chỉ 135A Pasteur - điểm hẹn thân quen mỗi dịp xuân về với phiên chợ "Tết Xanh – Quà Việt" diễn ra từ ngày 11 – 14/2.

Qua 12 năm duy trì, phiên chợ không chỉ đơn thuần là nơi mua sắm mà còn trở thành không gian kết nối văn hóa đậm đà bản sắc.

Tại đây, người dân và du khách có thể tìm lại phong vị Tết xưa và ký ức sum vầy qua từng thức quà, sản vật bản địa đặc sắc.

Gian hàng nặn tò he rực rỡ sắc màu, bên cạnh 12 con giáp còn có nhiều nhân vật hoạt hình ngộ nghĩnh, thu hút sự quan tâm của các bạn trẻ.

Chính thức mở cửa đón chào người dân và du khách đến tham quan mua sắm vào sáng nay 11/2, phiên chợ với gần 40 đơn vị từ Hà Nội, Hà Giang đến Cà Mau, An Giang hội tụ về đây cùng hơn 500 chủng loại hàng hóa. Sự đa dạng vùng miền được thể hiện rõ nét qua các gian hàng thực phẩm truyền thống.

Từ những đòn bánh tét Trà Cuôn, giò chả Ước Lễ hay lạp xưởng hun khói được bày biện chỉn chu, mang theo hương vị đặc trưng của mâm cỗ Tết ba miền giữa lòng phố thị.

Các loại nấm tươi sạch như nấm sữa, nấm sò Thái được đóng gói chỉn chu, đảm bảo an toàn, góp phần làm phong phú thêm mâm cơm ngày tết.

Bên cạnh giá trị truyền thống, phiên chợ năm nay ghi nhận xu hướng tiêu dùng xanh. Các gian hàng thực phẩm thuần chay như bánh mì lứt, bột chuối xanh hay trà kombucha thu hút rất đông khách hàng trẻ. Sự quan tâm này cho thấy người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lối sống bền vững.

Với giá cả hợp lý, tôi tin rằng các sản phẩm khởi nghiệp này nhanh chóng "cháy hàng" bởi chất lượng vượt trội, chị Thủy đánh giá.

Điểm nhấn thú vị tại sự kiện là khu vực trưng bày các sản phẩm đoạt giải "Khởi nghiệp xanh 2025". Nhiều khách hàng bất ngờ trước sự sáng tạo của nông sản Việt. Chị Thu Thủy chia sẻ sự hài lòng sau khi dùng thử mứt gừng quế và nghệ thẻ, vị cay nhẹ, ngọt vừa phải.

Mua sắm quà Tết tại phiên chợ chắc chắn không thể thiếu những chiếc bánh chưng xanh, món ăn biểu tượng giữ trọn linh hồn và hương vị truyền thống của ngày Tết Việt.

Phiên chợ còn là cầu nối ý nghĩa giữa người tiêu dùng và những nhà sản xuất nông sản tử tế trên khắp các vùng miền cả nước.

Với sự đa dạng này, Ban tổ chức kỳ vọng góp phần làm nên mâm cơm Tết đủ đầy và an tâm cho người tiêu dùng khi đến Phiên chợ “Tết Xanh – Quà Việt” mua sắm.

Tương tự, các dòng trái cây sấy lạnh của Rangfarm từ Ninh Thuận cũng trở thành tâm điểm chú ý. Khách hàng ấn tượng với lát táo sấy mềm, giữ trọn vị ngọt thanh tự nhiên thay vì ngọt gắt của đường. Theo đại diện đơn vị, chính quy trình sản xuất sạch và minh bạch nguồn gốc đã giúp sản phẩm chiếm trọn lòng tin của người tiêu dùng khó tính.

Sự hiện diện của những đặc sản này không chỉ làm phong phú mâm cơm Tết mà còn còn là sự ủng hộ trực tiếp cho các hộ sản xuất bền vững.

Năm thứ 2 ghé đến mua sắm dịp tết tại đây, cô Hoàng Mai ngụ tại Bàn Cờ phấn khởi nhận xét, không gian phiên chợ bày bán đủ loại sản vật đem đến từ mọi miền, tha hồ chọn lựa và mua sắm, từ gạo ST, mật ong rừng, rau củ Đà Lạt đến tôm khô Cà Mau hay nước mắm Phú Quốc.

Gian bếp ngày xuân tái hiện không khí bếp nhà ấm áp với mùi thơm ngào ngạt của món bún chả cá do đầu bếp Ngọc Nghĩa trực tiếp chế biến và giới thiệu.

Giữa ồn ào phố thị, "gian bếp ngày xuân" tái hiện không khí ấm cúng với mùi thơm của dưa món, củ kiệu. Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, những món bánh tươi dân gian miền Tây được chế biến trực tiếp, gợi nhắc kỷ niệm về những buổi chiều cuối năm bên bếp lửa. Đây chính là sợi dây kết nối cảm xúc, làm cho trải nghiệm đi chợ Tết thêm phần trọn vẹn.

Bà Vũ Kim Anh, Phó giám đốc Trung tâm BSA khẳng định thông điệp "Xanh – Tử tế – Bền vững" luôn là kim chỉ nam của phiên chợ.

Ban tổ chức chúng tôi mong muốn mỗi sản phẩm xuất hiện tại phiên chợ đều mang trong mình câu chuyện về sự bền bỉ, minh bạch và tôn trọng thiên nhiên. Qua đó, người tiêu dùng có thêm những lựa chọn quà Tết và thực phẩm an toàn, lành mạnh, đồng thời lan tỏa tinh thần tiêu dùng có trách nhiệm, ủng hộ hàng Việt và những mô hình sản xuất bền vững, những giá trị mà Tết Xanh – Quà Việt kiên trì theo đuổi suốt nhiều năm qua.

Hữu Long