Hà Nội đưa hệ thống HanoiCheck, Camera AI vào giám sát an toàn thực phẩm học đường

Ngày 21/8, UBND TP Hà Nội vừa ban hành Quyết định số 4420/QĐ-UBND ban hành Quy chế quản lý, vận hành Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường năm học 2026 - 2027 (Hệ thống HanoiCheck), nhằm chuẩn hóa và siết chặt công tác quản trị bữa ăn học sinh trên toàn địa bàn.

Số hóa toàn diện và ứng dụng Camera AI giám sát bếp ăn

Theo quy chế, hệ thống HanoiCheck được xây dựng theo mô hình quản lý tập trung, thống nhất, liên thông giữa các sở, ngành liên quan (Giáo dục và Đào tạo, Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương, Văn hóa - Thể thao và Du lịch) cùng UBND các xã, phường.

Mục tiêu trọng tâm của hệ thống là số hóa toàn bộ quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm tại trường học:

Kiểm soát quy trình thực phẩm: Tự động hóa các khâu từ giao nhận nguyên liệu, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thực phẩm cho đến theo dõi nhật ký vận hành bếp ăn hàng ngày.

Hà Nội vừa ban hành quy chế vận hành hệ thống HanoiCheck, ứng dụng Camera AI nhằm số hóa quy trình kiểm soát ATTP học đường.

Giám sát trực quan bằng Camera AI: Tích hợp công nghệ Camera AI tại các bếp ăn học đường để nâng cao hiệu quả giám sát, bảo đảm tuân thủ nghiêm ngặt Luật Trí tuệ nhân tạo, Luật An ninh mạng và các quy chuẩn kỹ thuật hiện hành.

Hồ sơ dinh dưỡng điện tử: Cập nhật và lưu trữ định kỳ theo hướng dẫn chuyên môn, phục vụ việc theo dõi sức khỏe học sinh nhưng vẫn bảo đảm tuyệt đối quyền riêng tư và dữ liệu cá nhân theo quy định.

Phân quyền chặt chẽ, tự động khóa tài khoản khi có vi phạm

Hệ thống HanoiCheck áp dụng nguyên tắc định danh bắt buộc đối với tất cả tổ chức, cá nhân tham gia vận hành, cập nhật dữ liệu. Việc cấp mới hay điều chỉnh quyền truy cập đều phải căn cứ theo đúng chức năng, nhiệm vụ và đề nghị của cơ quan thẩm quyền.

Đáng chú ý, hệ thống có cơ chế tự động tạm dừng hoặc khóa tài khoản, ngắt kết nối kỹ thuật đối với các cơ sở cung cấp khi phát sinh vi phạm hoặc thay đổi hợp tác, cụ thể:

Chấm dứt thỏa thuận hợp tác cung ứng suất ăn, thực phẩm giữa nhà trường và đơn vị cung cấp.

Có văn bản yêu cầu của cơ quan quản lý nhà nước trong quá trình xử lý sự cố an toàn thực phẩm, thanh tra - kiểm tra chuyên ngành hoặc điều tra ngộ độc thực phẩm.

Quy chế mới được kỳ vọng sẽ tạo lập một hệ sinh thái dữ liệu minh bạch, giúp cơ quan chức năng kịp thời phát hiện nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo đảm dinh dưỡng học đường chất lượng cho học sinh Thủ đô.