Hành trình 'Tìm trà' của nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn

Việt Nam được biết đến là cái nôi phát triển của cây chè. Chúng ta tự hào về những rừng chè cổ thụ bậc nhất thế giới và gìn giữ tục uống chè tươi độc đáo từ ngàn năm. Cây chè ở mỗi vùng mang đặc trưng của khí hậu và thổ nhưỡng, từ đó cũng hình thành phong tục, tập quán thưởng trà riêng.

Hiện nay, Việt Nam có 34 vùng trồng chè và chế biến trà, lượng trà xuất khẩu đứng thứ 5 thế giới. Những câu chuyện về trà luôn là chủ đề nhiều người quan tâm.

Nhà xuất bản Hội Nhà văn vừa phát hành cuốn sách mới nhất của nghệ nhân trà truyền thống Nguyễn Ngọc Tuấn mang tên Tìm trà. Đây là cuốn sách do tác giả sưu tầm và biên soạn sau nhiều năm tìm tòi, nghiên cứu, trải nghiệm trà tại nhiều quốc gia.

Sách tập hợp những câu chuyện thú vị về trà Việt Nam và thế giới với các góc tiếp cận mới.

Trong hành trình tìm về với trà, nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn góp nhặt những nét đặc trưng làm nên tên tuổi của trà Việt từ xưa đến nay. Cùng với đó là những câu chuyện kể về các danh trà, phong tục thưởng trà tại nhiều đất nước mà không phải ai cũng có cơ hội trải nghiệm thực tế. Trà từ cổ chí kim, trà từ đời sống thường ngày đến các sự kiện quan trọng trong lịch sử, ở đâu cũng mang nét cuốn hút riêng để ai lỡ yêu mến sẽ gắn bó dài lâu.

Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn cho biết, với cuốn sách lần này, anh sẽ mời bạn đọc đi uống trà khắp các vùng miền trên mảnh đất hình chữ S, sang tận những quốc gia khác để cảm nhận rõ hơn, sâu hơn về cái hay, cái đẹp của trà.

Mà muốn tìm trà, trước hết phải phân biệt được “chè” và trà", phân biệt các loại trà cơ bản rồi mới bàn đến phẩm chất của trà.

Bên cạnh phiên bản tiếng Việt độc, Tìm trà còn có bản tiếng Anh với tên gọi What is tea (dịch giả Trịnh Lữ). Phiên bản tiếng Anh nhằm phục vụ cộng đồng người Việt yêu trà ở nước ngoài cũng như bạn bè quốc tế cùng quan tâm và yêu thích trà.

Nghệ nhân trà truyền thống Nguyễn Ngọc Tuấn - người sáng lập thương hiệu Song Hỷ trà - gắn bó với trà từ thuở ấu thơ cho đến bây giờ. Bên cạnh việc đi khắp các vùng miền tìm từng vị trà quý về giới thiệu đến mọi người, ông còn dày công nghiên cứu, sưu tầm và ghi chép lại nhiều dữ liệu về trà.

Tìm trà là cuốn sách thứ 4 trong số những tác phẩm mà nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn sưu tầm và biên soạn. Những sách trước đó là: Trà Thượng Ty - 54 Giai thoại về trà (năm 2020), Phác thảo Danh trà Việt Nam (năm 2020), Thưởng trà thật đẹp thật vui (năm 2021).

P.V