Hơn 10 người nhập viện nghi do ngộ độc trứng nhiễm khuẩn
Hàng chục người đã phải nhập viện tại bang California (Mỹ) sau khi sử dụng trứng bị nhiễm khuẩn Salmonella, buộc nhà chức trách phải phát đi cảnh báo.
Theo thông báo của Sở Y tế Công cộng California (CDPH) phát đi ngày 12/12 (giờ địa phương), Công ty Vega Farms, Inc. (có trụ sở tại Dixon, California) đã tiến hành thu hồi một số lô trứng vào ngày 5/12 do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, tác nhân gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm.
Các sản phẩm bị thu hồi gồm hộp trứng nâu loại 12 quả và khay 30 quả, có mã số nhà cung cấp 2136, hạn sử dụng trước ngày 22/12 hoặc sớm hơn.
CDPH cho biết các lô trứng này đã được phân phối cho nhiều nhà hàng, đồng thời được bày bán tại các cửa hàng tạp hóa và chợ nông sản trên khắp khu vực Bắc California.
Nhiều người đã phải nhập viện sau khi ăn trứng bị nhiễm khuẩn Salmonella. (Ảnh minh họa)
Tính đến ngày 5/12, giới chức y tế California ghi nhận 63 người mắc bệnh liên quan đến vụ việc, trong đó có ít nhất 13 trường hợp phải nhập viện điều trị sau khi sử dụng trứng bị nhiễm khuẩn Salmonella. Các cơ quan chức năng đang tiếp tục theo dõi số ca nhiễm và khuyến cáo người dân không sử dụng các sản phẩm trứng nằm trong diện thu hồi.
Tuần trước, người phát ngôn của Vega Farms xác nhận với đài KCRA3 rằng nguyên nhân nhiễm khuẩn bắt nguồn từ thiết bị chế biến trứng của công ty, khiến một lượng lớn trứng bị nhiễm bẩn, chứ không xuất phát từ đàn gà tại trang trại.
Theo PEOPLE, đến thời điểm hiện tại, công ty vẫn chưa đưa ra bình luận chính thức nào trước các câu hỏi của báo giới liên quan đến trách nhiệm bồi thường cũng như quy trình kiểm soát chất lượng.
Theo Sở Y tế Công cộng California (CDPH), các triệu chứng nhiễm khuẩn Salmonella thường xuất hiện trong khoảng từ 6 giờ đến 6 ngày sau khi tiếp xúc.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết người nhiễm có thể gặp các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, sốt, đau đầu, buồn nôn và nôn mửa.
Phần lớn các trường hợp có thể tự hồi phục sau vài ngày mà không cần điều trị y tế. Tuy nhiên, bệnh có thể diễn biến nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng, đặc biệt ở trẻ sơ sinh, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu.
Quốc Tiệp (t/h)
