Công an huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) phát hiện và xử phạt 2 trường hợp vi phạm các quy định về nguồn nước không đảm bảo vệ sinh trong quá trình sơ chế, giết mổ lợn.
Tỉnh Đồng Nai có thị trường tiêu thụ thực phẩm lớn, đặc biệt là thịt gia súc, gia cầm. Thế nhưng, nhiều cơ sở giết mổ tập trung chỉ hoạt động 'lay lắt'.
Quảng Ninh đang khẩn trương rà soát lại các địa điểm trong mạng lưới cơ sở giết mổ tập trung đã được phê duyệt, đối chiếu với quy hoạch mới của từng địa phương để tích hợp và bổ sung địa điểm mới.
Quản lý hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm (GSGC) được xem là một trong những khâu quan trọng trước khi đưa thực phẩm tươi sống đến với người tiêu dùng. Tuy nhiên, hiện nay, với số lượng cơ sở giết mổ tập trung còn hạn chế, cơ sở giết mổ quy mô nhỏ lẻ nằm cách xa nhau, lực lượng làm công tác kiểm soát giết mổ còn mỏng... đó là những hạn chế khiến công tác quản lý các điểm giết mổ GSGC tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh gặp không ít khó khăn.
UBND thành phố vừa ban hành văn bản tăng cường công tác quản lý kiểm dịch vận chuyển, kiểm soát giết mổ bảo đảm vệ sinh thú y.
Quản lý hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm là một trong những khâu quan trọng trước khi đưa thực phẩm tươi sống đến với người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc chưa có cơ sở giết mổ động vật tập trung; 100% cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm đều là quy mô hộ gia đình nhỏ lẻ, nằm cách xa nhau; lực lượng làm công tác kiểm soát giết mổ còn mỏng… là hàng loạt những hạn chế khiến công tác quản lý các điểm giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh còn nhiều khó khăn, bất cập.
Bên cạnh những cơ sở giết mổ tập trung đang hoạt động, trên địa bàn thành phố Hà Nội hiện nay vẫn đang tồn tại hàng nghìn cơ sở giết mổ gia súc nhỏ lẻ tự phát tại các huyện ngoại thành. Thậm chí có địa phương còn phát triển nở rộ chỉ trong một thời gian ngắn.
Dự án xây dựng hạ tầng kỹ thuật cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung tại xã Bình Minh, huyện Thanh Oai (gọi tắt là Dự án giết mổ gia súc, gia cầm tại xã Bình Minh) cơ bản hoàn thành từ hơn 7 năm trước, nhưng đến nay vẫn 'đắp chiếu', gây lãng phí nguồn lực đất đai và ngân sách nhà nước đã đầu tư.
Cử tri phường Hòa Khánh Nam, quận Liên Chiểu, mong muốn chính quyền sớm có kế hoạch di dời Trung tâm giết mổ gia súc, gia cầm này ra khỏi khu dân cư vì ô nhiễm.
Dù được đầu tư bài bản, thiết bị hiện đại, nhưng sau hơn 2 tháng đi vào hoạt động, nhiều nhà máy giết mổ heo theo hình thức công nghiệp tại TP Hồ Chí Minh chỉ đạt 50% công suất thiết kế, do không thu hút được thương lái.
Để ngăn chặn các loại gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vào địa bàn, thời gian qua Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản đã đẩy mạnh công tác kiểm tra, kiểm soát vận chuyển buôn bán, giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh. Nhờ đó, hiện nay hoạt động chăn nuôi trên địa bàn tỉnh diễn ra an toàn, không bị dịch bệnh xâm nhập.
Có một nghịch lý là hiện nay, trên cả nước có tới 70% các cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và không được chính quyền địa phương cho phép hoạt động. Trong khi đó, nhiều cơ sở giết mổ tập trung hoạt động chưa hết công suất thiết kế, gây lãng phí đầu tư của doanh nghiệp và kéo dài thời gian thu hồi vốn.
Theo Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn TP Hồ Chí Minh, sau 2 tháng triển khai hoạt động, các nhà máy giết mổ gia súc công nghiệp đa số đã đảm bảo chặt chẽ các điều kiện kiểm soát về vệ sinh thú y với số lượng giết mổ ổn định. Tuy nhiên, các nhà máy này vẫn chưa đạt yêu cầu về công suất thiết kế nên việc cung ứng thịt nóng cho thị trường cũng giảm nhẹ.
Qua thời gian đầu triển khai, việc kiểm soát giết mổ gia súc của ngành NN&PTNT Tp.HCM đã ghi nhận hiệu quả tích cực, mặc dù còn tồn tại bất cập.
Lò giết mổ gia súc, gia cầm thủ công, tự phát đã bị cấm hoạt động từ lâu, thế nhưng đến nay 70% lò giết mổ thủ công trên cả nước vẫn tồn tại công khai. Những lò mổ này không được cấp phép, không đăng ký kinh doanh, trong khi mỗi ngày có hàng nghìn con gia súc, gia cầm...được 'xuất lò' tại đây.
Sau 10 năm chuyển đổi, hoạt động giết mổ gia súc tại TP.HCM đã chuyển sang quy mô công nghiệp, thay vì các lò giết mổ thủ công như trước.
Theo Sở NNPTNT, tổng lượng heo giết mổ của TP giảm do một số chủ gia súc dịch chuyển về Long An, Bình Dương để giết mổ hoặc chuyển đổi hình thức kinh doanh.
Kinhtedothi – '5 nhà máy giết mổ gia súc theo dây chuyền công nghiệp tại TP Hồ Chí Minh được thiết kế 2.000-3.200 con heo/ngày, nhưng chỉ mới hoạt động được một nửa công suất', là thông tin Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) TP Hồ Chí Minh Đinh Minh Hiệp trả lời báo chí.
TP.HCM có 5 nhà máy giết mổ gia súc đang hoạt động theo dây chuyền công nghiệp, chiếm khoảng 60% tổng nguồn cung thịt heo trên thị trường thành phố.
Để cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho người tiêu dùng Thủ đô, các ngành chức năng đã kiểm tra, giám sát chặt chẽ các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm. Nhằm giúp các hộ nông dân hiểu rõ hơn về quy trình bảo đảm vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội Nguyễn Đình Đảng đã đưa ra một số hướng dẫn.
Bộ NN&PTNT vừa có văn bản ngày 7/6 gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc tăng cường công tác quản lý kiểm dịch vận chuyển, kiểm soát giết mổ động vật, bảo đảm vệ sinh thú y.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn kiến nghị các địa phương ban hành chính sách đặc thù nhằm kêu gọi, khuyến khích tổ chức, cá nhân đầu tư, xây dựng dây chuyền giết mổ động vật treo hiện đại.
Mất an toàn thực phẩm đang là vấn nạn nhức nhối khi cả nước hiện vẫn có trên 70% cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và không được chính quyền địa phương cho phép hoạt động.
Tính đến nay cả nước vẫn còn gần 20.000 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ hoạt động chui lủi không có giấy phép. Trong khi chỉ có chưa tới 500 cơ sở giết mổ tập trung, nhưng phần lớn đang phải hoạt động cầm chừng hoặc phải ngừng hoạt động…
Cục Thú y - Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn vừa đưa ra con số khá giật mình khi đến nay cả nước vẫn còn hơn 24.600 cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ. Trong đó, có gần 17.300 cơ sở (trên 70%) không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và không được chính quyền địa phương cho phép hoạt động.
Hiện nay các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ còn tồn tại số lượng lớn, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Để chấm dứt thực trạng này, cần có chính sách tạo điều kiện cho các doanh nghiệp đầu tư vào cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm.
Bà Nguyễn Thu Thủy, Phó Cục trưởng Cục Thú y (Bộ NN-PTNT), cho biết, những địa phương đang tổ chức tốt hoạt động giết mổ động vật tập trung và quy mô công nghiệp, dễ dàng kiểm soát an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc khi cần là TPHCM, Hà Tĩnh, Đà Nẵng, Long An, Thừa Thiên Huế, Bà Rịa - Vũng Tàu…
Ngày 3/6, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức hội nghị Kiểm soát giết mổ động vật và triển khai thực hiện Chỉ thị số 02/CT-TTg ngày 14/1/2023 của Thủ tướng Chính phủ.
Theo Cục Thú y, cả nước có 433 cơ sở giết mổ động vật tập trung hoạt động, có công suất giết mổ từ 50 con lợn, 200 con gia cầm trở lên/ngày; trong đó có 45 cơ sở có dây chuyền giết mổ công nghiệp.
Sáng 3-6, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) tổ chức hội nghị về Kiểm soát giết mổ động vật và triển khai thực hiện Chỉ thị số 02/CT-TTg ngày 14-1-2023 của Thủ tướng Chính phủ. Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Phùng Đức Tiến chủ trì hội nghị.
Dự án xây dựng hạ tầng khu giết mổ tập trung tại xã Bình Minh (huyện Thanh Oai) đã hoàn thành từ nhiều năm qua, với tổng mức đầu tư khoảng 100 tỷ đồng. Tuy nhiên, đến nay dự án chưa có nhà đầu tư và vẫn bỏ hoang.
Vào đầu năm 2022, Trung tâm giết mổ này từng bị xử phạt gần 200 triệu đồng do xả nước thải vượt quy chuẩn kỹ thuật và nay tiếp tục bị người dân phản ánh ô nhiễm.
Công ty Kim Lan bị phạt hành chính về hành vi giết mổ động vật chứa chất cấm sử dụng trong chăn nuôi Salbutamol, đồng thời bị đình chỉ hoạt động giết mổ bò thời gian 4,5 tháng.
Hiện nay, Hà Nội đang thực hiện Quy hoạch phát triển nông nghiệp thành phố đến năm 2020, định hướng đến năm 2030. Theo thống kê, Sở NN&PTNT đang theo dõi 11 quy hoạch chuyên ngành như: Quy hoạch hệ thống giết mổ và chế biến gia súc, gia cầm, Quy hoạch phát triển chăn nuôi, Quy hoạch thủy sản, Quy hoạch phát triển sản xuất lúa... Tuy nhiên, do tốc độ đô thị hóa nên phần lớn các quy hoạch này đều đã bị biến đổi, điều chỉnh, chồng lấn, có quy hoạch chưa thực hiện được.
Dự án giết mổ gia súc, gia cầm tập trung tại xã Bình Minh, huyện Thanh Oai dù đã hoàn thành xong 5 năm nhưng vẫn loay hoay việc tổ chức thực hiện, thu hút đầu tư sản xuất để đảm bảo an sinh cho người dân và giải quyết ô nhiễm...