Khám phá 'vũ trụ' cocktail phiên bản giới hạn tại Hotel de la Coupole

Từ 30/5 - 31/8, Absinthe Bar giới thiệu thực đơn cocktail độc quyền, nơi mỗi sáng tạo không chỉ là một thức uống, mà là một tác phẩm nghệ thuật. Hành trình vị giác được dẫn dắt qua 8 loại đồ uống đặc sắc, cả có cồn và không cồn, lấy cảm hứng từ những điểm đến quyến rũ trên toàn thế giới. Đặc biệt, 3 loại cocktail phiên bản giới hạn sử dụng Citadelle Gin, loại gin thủ công đầu tiên trên thế giới sẽ là điểm nhấn, mang đến hương vị tinh tế và đẳng cấp trong từng ly.

Đắm mình trong một buổi tối thăng hoa của nghệ thuật pha chế và ẩm thực tinh tế tại nhà hàng Chic, với sự xuất hiện của bếp trưởng khách mời Bryan David Ceron Serrano từ nhà hàng tapas danh tiếng Capos Hanoi. Nổi bật với những món tapas tinh xảo và hương vị đậm chất Iberia, Capos đã góp phần định hình lại trải nghiệm tapas tại Việt Nam, đặc biệt là tại Hà Nội.

Chào mừng Tháng Cocktail Thế giới, trong tháng 8/2025, khách sạn Hotel de la Coupole - MGallery chiêu đãi thực khách thực đơn cocktail phiên bản giới hạn, đánh thức mọi giác quan.

Trong tháng 7, bếp trưởng Bryan kết hợp cùng Giám đốc Ẩm thực Oliver Mette của Hotel de la Coupole tạo nên bữa tiệc “Savour and Spirits - A French and Spanish Tapas Night” độc bản với 6 món tapas tinh hoa Pháp và Tây Ban Nha hòa quyện hoàn hảo với 3 tuyệt phẩm cocktail: Crystal Diva, Timeless Negroni và Pistachio Espresso. Qua sự đan xen của các tầng hương vị, trải nghiệm cocktail và nghệ thuật pha chế được nâng tầm, trở thành tâm điểm của một đêm giao thoa hương vị và phong cách khó quên.

Để đánh dấu sự kiện đặc biệt này, MGallery đã hợp tác cùng Citadelle Gin giới thiệu ba loại cocktail hoàn toàn mới, được thiết kế riêng cho dòng ly phiên bản giới hạn. Mỗi công thức đều là sự kết hợp táo bạo của những hương vị tinh tế, được chế biến từ 100% nguyên liệu tự nhiên, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy cảm hứng cho thực khách.

Với những nốt hương hoa và thảo mộc tinh tế, Crystal Diva được pha chế từ rượu Citadelle Gin Original, vang Ngọt fino sherry, si rô hoa nhài và sả, phảng phất hương hoa cam. Sử dụng kỹ thuật Khuấy và trình bày trong ly Maison Sarah Lavoine Nick & Nora coupe, loại cocktail này là sự gợi nhắc đầy hiện đại và sang trọng đến dòng cocktail Gimlet kinh điển tới từ Anh quốc.

Mang đến chiều sâu và hương vị mới lạ, Timeless Negroni kết hợp Citadelle Gin Original ủ gỗ đàn hương, rượu vermouth đỏ và rượu đắng ngâm dứa cùng lá dứa đặc trưng Đông Nam Á với hương vani dịu nhẹ; được trình bày trong ly Old Fashion Maison Sarah Lavoine với viên đá bầu dục 5 cm và điểm xuyết bằng dứa, da lá dứa, thức uống này đưa thực khách đến một trải nghiệm nhiệt đới tinh tế và độc đáo.

Phiên bản sáng tạo của loại cocktail kinh điển từ kinh đô thời trang Pháp - French 75 mang hương vị mặn nhẹ và tươi mát với Citadelle Gin Original, dầu ô-liu địa phương, verjus, mật ong mặn và siro cam bạch đậu khấu; hoàn thiện với Champagne Pommery và phục vụ trong ly Coupe Maison Sarah Lavoine, thức uống gợi lên sự kết nối địa phương trong nét thanh lịch vượt thời gian.

PV