Kỳ vọng dự án chăn nuôi và chế biến thịt bò Vinabeef Tam Đảo

Phối cảnh Dự án Tổ hợp chăn nuôi và chế biến thịt bò Vinabeef Tam Đảo.

Dự án Tổ hợp chăn nuôi và chế biến thịt bò Vinabeef Tam Đảo (Vinabeef Tam Đảo) do Vilico và Sojitz hợp tác đầu tư được khởi công xây dựng trên tổng diện tích 75,6 ha tại 2 xã Trung Mỹ (Bình Xuyên) và xã Minh Quang (Tam Đảo) vào đầu tháng 3 vừa qua.

Vinabeef Tam Đảo có 2 phân khu chính: Trang trại chăn nuôi bò thịt có sức chứa 10.000 con và Nhà máy chế biến thịt bò mát với công suất 30.000 con/năm (10.000 tấn sản phẩm/năm).

Dự án có tổng mức đầu tư giai đoạn 1 lên đến gần 3.000 tỷ đồng, trong đó, đầu tư xây dựng cho cụm trang trại, nhà máy tại Bình Xuyên là 1.670 tỷ đồng. Mục tiêu của dự án là xây dựng một hệ thống cung cấp thịt bò chất lượng cao ổn định tại Việt Nam và Đông Nam Á, cũng như hướng đến xuất khẩu sang các thị trường hàng đầu ở châu Âu và châu Mỹ.

Vinabeef Tam Đảo được quy hoạch xây dựng theo quy trình 4 trong 1 khép kín gồm: Chăn nuôi - sản xuất - chế biến - phân phối, vận hành bởi các chuyên gia Nhật Bản và đội ngũ kỹ sư dày dặn kinh nghiệm của Vinamilk, Vilico.

Quy trình được bắt đầu từ mô hình chăn nuôi tự nhiên. Đàn bò thịt sẽ được nuôi tại các trang trại sinh thái đạt chuẩn Global G.A.P với chế độ chăm sóc theo quy trình nghiêm ngặt và ứng dụng công nghệ cao.

Tiếp đó là quy trình sản xuất theo nguyên tắc nhân đạo và các quy định chuẩn Nhật Bản với hệ thống làm lạnh nhanh tại chỗ, giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn cho sản phẩm.

Bằng công nghệ hiện đại, sản phẩm thịt bò mát của Vinabeef ngoài việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm còn giữ được sự tươi ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất cho sản phẩm.

Từ đây, quá trình phân phối sẽ tiếp tục được kiểm soát nghiêm ngặt, đáp ứng các yêu cầu khắt khe của chuỗi cung ứng lạnh, có khả năng truy xuất nguồn gốc để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của từng sản phẩm từ trang trại đến bàn ăn.

Chia sẻ về lý do đầu tư và tiến độ dự án Vinabeef Tam Đảo, đại diện lãnh đạo Vilico, Sojitz cho rằng: Ngoài cơ chế chính sách thông thoáng của tỉnh Vĩnh Phúc thì vùng đất Tam Đảo, Bình Xuyên hội tụ các điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển nông nghiệp, nhất là lĩnh vực chăn nuôi.

Sau hơn 3 tháng triển khai, đến nay, phần móng của hạng mục Nhà máy chế biến thịt bò mát đã và đang được triển khai đảm bảo tiến độ. Vilico và Sojitz đang chỉ đạo đơn vị thi công có biện pháp đẩy nhanh tiến độ thực hiện dự án để đưa vào hoạt động theo đúng kế hoạch trong năm 2024.

Bên cạnh việc đảm bảo tiến độ, chất lượng xây dựng các công trình, nhà thầu cam kết chú trọng thực hiện công tác đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh môi trường trong quá trình thi công, không gây ảnh hưởng đến hoạt động của các tổ chức và sinh hoạt của người dân trong khu vực.

Chia sẻ về định hướng phát triển của Vinabeef Tam Đảo (tại lễ khởi công dự án vào ngày 8/3/2023), bà Mai Kiều Liên - Thành viên HĐQT, kiêm Tổng Giám đốc Công ty CP Sữa Việt Nam Vinamilk, Chủ tịch HĐQT Tổng Công ty Chăn nuôi Việt Nam khẳng định:

“Với các thế mạnh sẵn có của các đối tác trong dự án là Vinamilk, Vilico và Sojitz, sự ủng hộ của Chính phủ và lãnh đạo tỉnh Vĩnh Phúc, chúng tôi tin tưởng rằng đây sẽ là điển hình cho sự hợp tác giữa các doanh nghiệp Việt Nam - Nhật Bản trong lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao, định hướng phát triển bền vững.

Dự án Tổ hợp chăn nuôi và chế biến thịt bò Vinabeef Tam Đảo đang được đẩy nhanh tiến độ đảm bảo hoàn thành đi vào hoạt động, sản xuất trong năm 2024. Ảnh: Chu Kiều

Từ đó, đưa Vinabeef không chỉ trở thành 1 một thương hiệu sản phẩm thịt nói riêng mà còn là thương hiệu thực phẩm an toàn và uy tín nói chung, với các sản phẩm đạt chất lượng quốc tế, phục vụ thị trường Việt Nam và xuất khẩu”.

Để dự án Vinabeef Tam Đảo được triển khai xây dựng thuận lợi và sớm hoàn thành đi vào hoạt động, sản xuất, UBND tỉnh đã chỉ đạo các sở ngành, địa phương tiếp tục ủng hộ, hỗ trợ và tạo điều kiện thuận lợi nhất cho nhà đầu tư và dự án.

Tập trung giải quyết tốt các vấn đề về giao thông, cung cấp điện, nước sạch, bảo đảm an ninh, trật tự; thực hiện chính sách ưu đãi đầu tư và các điều kiện cần thiết khác để chủ đầu tư, các nhà thầu hoàn thành dự án đúng tiến độ.

Với công nghệ tiên tiến và kinh nghiệm lâu năm của Nhật Bản, sự quyết tâm của tỉnh Vĩnh Phúc trong đầu tư, phát triển nông nghiệp công nghệ cao, kết hợp với các thế mạnh về nguồn lực và thị trường của Vinamilk, Vilico và Sojitz chắc chắn sẽ góp phần nâng tầm ngành nông nghiệp chăn nuôi bò thịt công nghệ cao Việt Nam, cung cấp các sản phẩm thịt bò an toàn, tin cậy; góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống, bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng Việt và xuất khẩu đến các thị trường tiềm năng trong tương lai.

Trần Tỉnh