Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 - nơi ẩm thực gắn kết ngoại giao

Sự kiện không chỉ là lễ hội của những hương vị đặc sắc mà còn là cầu nối văn hóa, nơi ẩm thực trở thành ngôn ngữ chung thúc đẩy giao lưu, hợp tác và quảng bá hình ảnh Việt Nam ra thế giới.

Khách mời trải nghiệm ẩm thực trong khuôn khổ sự kiện.

120 gian hàng tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025

Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 với chủ đề Trip of Flavors - Hành trình vị giác khắp năm châu sẽ diễn ra từ ngày 22 - 23/11 tại Khu Ngoại giao đoàn, Hà Nội. Đây là một trong những hoạt động văn hóa - ngoại giao thường niên do Bộ Ngoại giao chủ trì, nhằm tăng cường giao lưu giữa Việt Nam và bạn bè quốc tế thông qua ngôn ngữ của ẩm thực - cầu nối mạnh mẽ giữa các nền văn hóa.

Năm 2025 đánh dấu bước phát triển vượt bậc của sự kiện khi quy mô được mở rộng lên gần 120 gian hàng đến từ các Đại sứ quán, Lãnh sự quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài, Sở Ngoại vụ các tỉnh thành cùng nhiều doanh nghiệp trong nước và quốc tế. Sự hiện diện đa dạng này tạo nên bức tranh ẩm thực đa châu lục, giúp công chúng khám phá nét đặc sắc của mỗi quốc gia qua từng món ăn, nguyên liệu và triết lý ẩm thực.

Đồng hành cùng sự kiện là Masan Consumer - nhà tài trợ chính, mang tới những thương hiệu quen thuộc với người Việt cùng sứ mệnh đưa tinh hoa gia vị Việt vươn ra thế giới. Bên cạnh đó là sự tham gia của Habeco, Bluezone và nhiều doanh nghiệp hỗ trợ khác, góp phần tạo nên một không gian ẩm thực sống động và giàu bản sắc.

Tương tác số mang đến không gian trải nghiệm mới

Khác với các kỳ trước, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 lần đầu tiên ứng dụng công nghệ số theo hướng trải nghiệm mở. Du khách có thể sử dụng góc tương tác số để tra cứu sơ đồ sự kiện, tìm hiểu món ăn đặc trưng của từng quốc gia, xem thông tin chương trình và tham gia các hoạt động đa phương tiện. Sự kết hợp công nghệ giúp việc khám phá ẩm thực trở nên trực quan, hiện đại và thân thiện hơn.

Các không gian chủ đề mới mẻ được thiết kế liên hoàn bao gồm Mái nhà chung ASEAN, Đại lộ Ẩm thực Toàn cầu, Ba Miền Đất Việt, nhật ký ẩm thực không biên giới, Fashion Food Show, Global Beer Fest và nhiều workshop tương tác. Những hoạt động này không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác đa dạng mà còn cho thấy sự giao hòa giữa văn hóa, con người và sáng tạo trong bối cảnh hội nhập.

Tại buổi họp báo, bà Hoàng Thu Nga - Phó Trưởng Ban tổ chức nhấn mạnh ý nghĩa sâu sắc của chủ đề năm nay. Bà Nga khẳng định mỗi món ăn tại Liên hoan không chỉ là hương vị mà còn là câu chuyện về lịch sử, văn hóa và bản sắc của từng quốc gia.

“Qua từng món ăn, chúng ta không chỉ chia sẻ hương vị mà còn chia sẻ sự sáng tạo, thấu hiểu lẫn nhau và khơi dậy tinh thần hợp tác” - Phó Trưởng Ban tổ chức nhấn mạnh.

Ban tổ chức cũng cho biết, sự góp mặt của hơn 120 gian hàng cùng chuỗi hoạt động đa chiều sẽ khắc họa Việt Nam như “ngôi nhà chung” nơi văn hóa ẩm thực toàn cầu giao thoa và lan tỏa thông điệp hòa bình, hợp tác, phát triển.

Sự kiện năm nay không chỉ giới thiệu nét đẹp ẩm thực thế giới mà còn mang đến hình ảnh một Việt Nam năng động, thân thiện và sẵn sàng đổi mới trong lĩnh vực tổ chức sự kiện văn hóa - ngoại giao. Trip of Flavors 2025 hứa hẹn trở thành điểm hẹn đặc sắc của mùa lễ hội, nơi du khách được thưởng thức thế giới qua từng hương vị và cảm nhận sức mạnh kết nối của ẩm thực trong thời đại mới.

Nguyên Mộc