Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên hội tụ hơn 100 món nổi tiếng

Món ăn truyền thống bánh giầy tại liên hoan ẩm thực. Ảnh: Nguyễn Công Hải - TTXVN

Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Hưng Yên Đỗ Hữu Nhân cho biết, để tiếp tục quảng bá, tôn vinh và phát huy giá trị tinh hoa văn hoa ẩm thực Hưng Yên nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung, UBND tỉnh Hưng Yên giao Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, địa phương và các tỉnh, thành phố tổ chức liên hoan này.

Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III là hoạt động xúc tiến du lịch tiêu biểu của tỉnh Hưng Yên trong năm 2026, với quy mô 150 gian hàng, hội tụ hơn 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay, cũng như ẩm thực tiêu biểu của các tỉnh, thành phố trong cụm Đồng bằng sông Hồng và các tỉnh, thành phố trong cả nước. Đây là sự kiện được mở rộng nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch trong nước nói chung, ẩm thực của Hưng Yên nói riêng và quảng bá hình ảnh Hưng Yên năng động, trẻ trung trên nền tảng tinh hoa truyền thống, là cầu nối hội tụ kết tinh bản sắc văn hóa Việt, hướng tới mục tiêu xây dựng và định vị thương hiệu du lịch Hưng Yên trong giai đoạn mới. Đây cũng là hoạt động kích cầu du lịch, góp phần phục hồi và phát triển ngành du lịch nói riêng và kinh tế - xã hội của tỉnh Hưng Yên nói chung.

Liên hoan còn là cơ hội thúc đẩy mạnh mẽ giữa Hưng Yên với các tỉnh, thành phố, các hiệp hội doanh nghiệp du lịch trên cả nước cùng chung tay xây dựng sản phẩm du lịch mới, mở rộng thị trường du lịch trong nước và quốc tế, hướng tới thúc đẩy giao lưu văn hóa, phát triển du lịch bền vững, góp phần không ngừng nâng cao uy tín, thương hiệu và sức hút của du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Hưng Yên nói riêng.

Phần thi giã bánh giầy - tái hiện nét đẹp lao động, khơi dậy niềm tự hào về cội nguồn. Ảnh: Nguyễn Công Hải - TTXVN

Đến với Liên hoan lần này, các đại biểu, du khách được giao lưu, trải nghiệm những nét đặc trưng văn hóa ẩm thực, những món ăn đa dạng, phong phú, đặc sắc được chế biến, trình bày công phu, hấp dẫn bởi các nghệ nhân; tham gia vào các hoạt động quảng diễn, trình diễn các món ẩm thực truyền thống của các địa phương, thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy, Lễ dâng hương, dâng bánh chưng, bánh giầy tại đền Lạc Long Quân và đền Mẫu Âu Cơ... Các đại biểu, du khách được giao lưu, thưởng thức các sản vật, ẩm thực, sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của các tỉnh, thắt chặt thêm mối quan hệ hợp tác giữa các địa phương trong cả nước để nâng tầm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, tạo nền tảng vững chắc và động lực quan trọng thúc đẩy loại hình du lịch văn hóa ẩm thực.

Ngay sau lễ khai mạc, các đại biểu, du khách được hòa mình vào phần quảng diễn món ăn truyền thống thi gói và nấu bánh chưng, giã bánh giầy - tái hiện nét đẹp lao động, khơi dậy niềm tự hào về cội nguồn...

Liên hoan Ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III năm 2026 diễn ra từ ngày 24 đến 27/4/2026.

Hưng Yên là vùng đất có nhiều tiềm năng và lợi thế về phát triển du lịch. Nằm trong khu vực trung tâm Đồng bằng Bắc Bộ, được bao bọc bởi mạng lưới sông ngòi dày đặc, với 54 km bờ biển chạy dài.... Nhờ vị trí thuận lợi, khí hậu nhiệt đới gió mùa, thừa hưởng phù sa màu mỡ của sông Hồng, sông Luộc, vùng đất Hưng Yên có nhiều nguồn sản vật đa dạng theo nhịp điệu mùa. Bên cạnh đó, với truyền thống văn hiến lâu đời, Hưng Yên còn lưu giữ nhiều di sản văn hóa truyền thống, phong tục, tập quán, tín ngưỡng, lễ hội và hệ thống di tích lịch sử văn hóa phong phú, đặc sắc, những yếu tố góp phần tạo nên nét bản sắc văn hóa riêng, người dân Hưng Yên mang trong mình niềm tự hào về một vùng đất văn hiến, giàu truyền thống “Thứ nhất Kinh Kỳ, Thứ nhì Phố Hiến".