Loại cá tốt hơn cá hồi nhưng giá cực rẻ, giúp ngừa ung thư, gặp phải mua ngay

Trong thực đơn hằng ngày của người Việt, có một loại cá nhỏ, giá bình dân nhưng lại ẩn chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào đến bất ngờ.

Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, loại cá này còn cung cấp nhiều axit béo omega-3, omega-6, vốn là những thành phần thường được nhắc đến khi nói về các thực phẩm cao cấp như cá hồi.

Điều thú vị là hàm lượng omega-3 trong nó thậm chí có thể vượt qua cả cá hồi, khiến giới dinh dưỡng đánh giá đây là nguồn thực phẩm quen thuộc nhưng lại “đắt giá” cho sức khỏe.

Loại cá có hàm lượng omega-3 được cho là nhiều hơn cả cá hồi. (Ảnh minh họa)

Giá trị dinh dưỡng đáng chú ý

Theo phân tích dinh dưỡng, cá nục chứa hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất thiết yếu gồm: sắt, protein, canxi, phốt pho, kali, selen, magie, vitamin A, D, K, B12, C, choline và folate.

Ngoài ra, cá nục cũng là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, omega-6 và chất béo không bão hòa đơn – những thành phần được xem là “chìa khóa” bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Điểm đáng chú ý là lượng omega-3 trong cá nục thậm chí còn cao hơn cá hồi. Nếu 100g cá hồi chứa khoảng 2.260 mg omega-3 thì cùng một lượng cá nục mang lại tới 2.616 mg.

Nhờ vậy, cá nục trở thành lựa chọn phù hợp cho khẩu phần ăn của người Việt, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tiết kiệm chi phí.

Cá nục trở thành lựa chọn phù hợp cho khẩu phần ăn của người Việt, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tiết kiệm chi phí. (Ảnh minh họa)

5 tác dụng nổi bật đối với sức khỏe

1. Hỗ trợ chức năng não bộ

Axit béo DHA trong cá nục đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển và hoạt động của hệ thần kinh. Các nghiên cứu cho thấy, DHA có khả năng cải thiện trí nhớ, hạn chế suy giảm nhận thức ở người cao tuổi và giảm nguy cơ rối loạn hành vi.

Một số chuyên gia cũng nhận định, tiêu thụ cá nục thường xuyên có thể giúp giảm triệu chứng đau nửa đầu nhờ tác động tích cực đến hệ thần kinh.

2. Bảo vệ tim mạch

Nhờ chứa nhiều omega-3 cùng các loại chất béo không bão hòa, cá nục giúp cải thiện độ đàn hồi của mạch máu, điều hòa huyết áp và hạn chế hình thành cục máu đông.

Từ đó, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nghiêm trọng như xơ vữa động mạch, đột quỵ hay rối loạn nhịp tim có thể giảm đáng kể.

Đáng lưu ý, hàm lượng sắt trong 100g cá nục lên tới 3,9 mg, cao hơn cả thịt bò. Điều này giúp cá nục trở thành lựa chọn bổ sung sắt tự nhiên, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe tuần hoàn.

Cá nục giúp cải thiện độ đàn hồi của mạch máu, điều hòa huyết áp và hạn chế hình thành cục máu đông. (Ảnh minh họa)

3. Hỗ trợ điều trị viêm khớp

Những người bị viêm khớp dạng thấp thường gặp tình trạng đau và sưng khớp. Các hợp chất chống viêm trong cá nục có tác dụng giảm bớt triệu chứng, đồng thời góp phần nâng cao hiệu quả điều trị khi kết hợp cùng thuốc.

4. Tốt cho hệ tiêu hóa

Protein trong cá nục dễ hấp thu và thân thiện với dạ dày hơn so với nhiều loại thịt đỏ. Nhờ vậy, cá nục trở thành thực phẩm phù hợp cho người muốn bổ sung đạm mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa, đồng thời hạn chế nguy cơ thừa cân, béo phì.

5. Giảm nguy cơ ung thư

Một số nghiên cứu quốc tế ghi nhận rằng chế độ ăn giàu dầu cá có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Trên 35.000 phụ nữ tham gia khảo sát, nhóm tiêu thụ nhiều dầu cá giảm tới 32% khả năng mắc ung thư vú. Kết quả tương tự cũng được ghi nhận với bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Lưu ý khi sử dụng

Dù giàu dinh dưỡng, người tiêu dùng nên lựa chọn cá nục có nguồn gốc rõ ràng để tránh nguy cơ nhiễm kim loại nặng hoặc tồn dư hóa chất.

Cá cần được làm sạch và nấu chín kỹ nhằm hạn chế lượng muối dư thừa và vi khuẩn gây hại.

Riêng phụ nữ mang thai chỉ nên sử dụng ở mức khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, tránh ăn quá nhiều để không ảnh hưởng đến huyết áp và tình trạng phù nề.

Với nguồn dưỡng chất phong phú, cá nục không chỉ đơn thuần là thực phẩm bình dân mà còn là lựa chọn đáng cân nhắc trong việc nâng cao sức khỏe cộng đồng.

Ăn cá nục đều đặn, hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích tương tự cá hồi, từ hỗ trợ phát triển trí não, bảo vệ tim mạch cho đến giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.

Minh Huy