Loại rau tốt nhất thế giới, ở Việt Nam có nhiều, nấu canh ăn cực mát
Đây là loại rau quen thuộc với nhiều người Việt, nấu canh ăn rất ngon.
Cải xoong là loại rau thường chỉ xuất hiện như món ăn kèm trong salad, được giới chuyên gia đánh giá là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Ít ai ngờ rằng loại rau quen thuộc, dễ tìm ở Việt Nam này không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành những món canh thanh mát, cực kỳ phù hợp với thời tiết nóng bức.
Theo xếp hạng của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), cải xoong đứng đầu danh sách 41 loại trái cây và rau “siêu dinh dưỡng”, đạt điểm tuyệt đối nhờ mật độ dưỡng chất vượt trội. Loại rau này lại chứa hàm lượng cao các vitamin quan trọng như A, C, K, cùng folate và canxi. Đây là những dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
Cải xoong là loại rau được chuyên gia Mỹ đánh giá tốt nhất thế giới. (Ảnh minh họa từ Internet)
Cải xoong là loại thực phẩm cực kỳ linh hoạt trong chế biến. Ngoài việc ăn sống trong salad, người Việt hoàn toàn có thể tận dụng loại rau này để nấu canh, một cách ăn vừa ngon miệng vừa giúp giữ được nhiều dưỡng chất.
Một bát canh cải xoong nấu đơn giản với thịt băm, tôm hoặc cá không chỉ dễ ăn mà còn mang lại cảm giác thanh mát, giải nhiệt hiệu quả. Đặc biệt, vị cay nhẹ đặc trưng của cải xoong giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác, nhất là trong những ngày oi bức.
Cải xoong dùng để nấu canh, ăn mát lại bổ dưỡng. (Ảnh minh họa từ Internet)
Theo khuyến nghị, để hấp thụ tốt các vitamin tan trong chất béo như vitamin K hay beta-carotene, người dùng nên kết hợp cải xoong với các thực phẩm như dầu ô liu, trứng hoặc các loại hạt. Khi nấu canh, có thể cho thêm một chút dầu hoặc ăn kèm với món giàu đạm để tăng hiệu quả dinh dưỡng.
Không cần tìm kiếm những “siêu thực phẩm” đắt đỏ, cải xoong - loại rau dân dã, giá rẻ và dễ mua hoàn toàn có thể trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Chỉ với một bát canh cải xoong đơn giản, bạn đã bổ sung cho cơ thể một lượng dưỡng chất đáng kể, đồng thời giúp cơ thể nhẹ nhàng, dễ chịu hơn trong những ngày nóng nực.
Tin nóng
Thời gian gần đây, sự xuất hiện của dịch vụ du lịch xe trâu khám phá làng cổ Đường Lâm đã mang lại trải nghiệm thú vị cho du khách.
Sau những ngày mưa lũ cuối năm 2025, vịnh Nha Trang bỗng trở nên dịu dàng lạ thường với sự xuất hiện của một dải cát trắng mịn màng ngay dưới chân cầu Trần Phú, phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
Trong các ngày từ 1-3/4 (tức 14-16 tháng 2 Âm lịch), nhân dân thôn Mạn Xuyên (xã Tứ Dân, Hưng Yên) tổ chức lễ hội truyền thống đình làng Mạn Xuyên để tưởng nhớ đến công lao Thành hoàng làng. Nét độc đáo của lễ hội là nghi thức rước kiệu với hình ảnh 'kiệu bay' trên sông được nhân dân gìn giữ từ bao đời nay.
Sống ở Việt Nam ngày nay rất an toàn và thú vị, nhà báo Mỹ đã sống ở Việt Nam 10 năm cho biết.
Magie được mệnh danh là 'thuốc an thần tự nhiên' và cách bổ sung tốt nhất là thông qua ăn uống. Có một loại hạt bình dân rẻ tiền nhưng lại chứa hàm lượng magie đầu bảng trong các loại hạt.
Ngày 3-4, tại Khu di tích quốc gia đặc biệt chùa Bổ Đà, UBND phường Vân Hà (tỉnh Bắc Ninh) tổ chức khai mạc Lễ hội truyền thống Chùa Bổ Đà và Liên hoan dân ca Quan họ phường Vân Hà lần thứ I.
Tin mới
Sở Văn hóa và Thể thao TP.HCM ra văn bản nhấn mạnh việc chấn chỉnh tình trạng hát nhép. Động thái này nhận được sự ủng hộ từ giới chuyên gia, nghệ sĩ, đồng thời đặt ra yêu cầu minh bạch và nâng chuẩn hoạt động biểu diễn.
GS Hà Vĩnh Thọ kêu gọi độc giả tham gia vào 'hành trình không ngừng khám phá ý nghĩa của việc trở thành một con người trọn vẹn trong một thế giới đang kêu gào được chữa lành'.
Du khách Mỹ chọn Việt Nam là một trong những điểm đến tốt nhất bởi du khách nước này có thể sử dụng đồng đô la của mình một cách tốt nhất-theo Tạp chí Du lịch Mỹ CN Traveler.
Không chỉ sự thay đổi về điểm đến, những cải thiện trong hạ tầng giao thông đang góp phần định hình lại cách du khách quốc tế trải nghiệm khi tới thăm Hàn Quốc.
Trong 2 ngày 2 - 3/4, xã Mường Hoa tổ chức Ngày hội văn hóa và Lễ hội chùa Kè năm 2026.
Cuối tháng Ba, đầu tháng Tư, khi nắng bắt đầu rót mật xuống cánh rừng vầu, rừng nứa, mọi người trong làng quê tôi kháo nhau đi tìm... lộc rừng. Lộc rừng mà mọi người nhắc đến chính là trứng kiến. Mỗi lần nhắc đến trứng kiến, kí ức trong tôi lại dậy lên bởi mùi thơm của lá vả quyện cùng món bánh trứng kiến mẹ làm.
Trên những cánh đồng quê của thành phố Cần Thơ, từng đàn cò trắng chao nghiêng trong nắng, vẽ nên bức tranh quê thanh bình đến nao lòng.
Nghệ sĩ ba lê Nguyễn Đức Hiếu vừa giành giải Nhất tại Liên hoan Nghệ thuật châu Á – Thái Bình Dương 2026.