Loại thịt giàu kẽm cực tốt cho trẻ, ăn vào thêm thông minh, sáng dạ

3 loại thịt này là những thực phẩm giàu kẽm, có thể giúp trẻ khai thông trí não, hơn nữa giá rẻ và có hương vị thơm ngon.

Kẽm được mệnh danh là "gốc rễ của trí thông minh", đóng vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta. Nó không chỉ ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, chữa lành vết thương, vị giác và khứu giác mà còn rất quan trọng cho sự phát triển của não và chức năng ghi nhớ.

Đặc biệt đối với trẻ em, kẽm đặc biệt quan trọng. Người ta khuyến cáo rằng trong cuộc sống hàng ngày chúng ta vẫn cần bổ sung thêm những loại thịt và thực phẩm có hàm lượng kẽm cao vào khẩu phần ăn của trẻ, để trẻ có trí tuệ thông minh, học giỏi và sức khỏe tốt.

Hãy cùng điểm danh 3 loại thịt giàu kẽm nhé.

1. Gan động vật

Chẳng hạn như gan lợn, gan cừu, gan gà... rất giàu chất sắt và kẽm. Tiêu thụ hợp lý có thể giúp chúng ta bổ sung lượng kẽm cần thiết cho cơ thể con người, đồng thời còn có tác dụng bổ sung máu.

Pate gan heo

Pate gan heo là một món ăn quen thuộc trong các bữa ăn sáng hằng ngày. Món ăn có vị béo ngậy, thơm ngon của bơ hòa lẫn với hương vị đặc trưng của gan heo xay nhuyễn. Tất cả đã làm nên một hương vị rất riêng mà không món ăn nào có được.

Pate sau khi thành phẩm được ăn kèm với bánh mì, trứng chiên, cơm trắng hay đơn giản là dùng trực tiếp đều rất ngon.

Gan heo xào mướp

Gan heo xào mướp sẽ khiến bạn phải tấm tắc khen ngợi trước hương vị thơm ngon của nó.

Những lát gan heo bùi bùi, đậm đà gia vị hòa quyện với mướp xanh được nấu chín mềm toát ra hương thơm nồng nàn, kích thích vị giác. Món này mà ăn kèm với cơm trắng thì còn gì bằng!

2. Hải sản

Hải sản có hàm lượng kẽm cao như hàu, sò điệp, bào ngư... rất giàu kẽm, protein, vitamin và các chất dinh dưỡng khác.

Nếu tiêu thụ hợp lý hải sản có thể đáp ứng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người và có lợi cho sức khỏe.

Hàu trộn tỏi ớt

- Làm nước sốt trước: cho hành, gừng, tỏi băm vào xào thơm, thêm 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước cốt gà, 1 thìa dầu mè, 1 thìa muối nhỏ vào đảo đều. Sau đó tắt lửa và để nguội.

- Đun sôi nước trong nồi, cho hành tây và gừng vào đun sôi. Nếu có rượu nấu ăn, hãy thêm một thìa rượu nấu ăn. Khi nước sôi, cho hàu vào đun sôi trong một phút. Tắt lửa và đun nhỏ lửa trong năm phút. Điều này sẽ làm cho hàu rất mềm.

- Vớt hàu ra, để ráo nước. Sau đó cho hàu ra đĩa và rưới nước sốt vào, trộn đều và thưởng thức.

3. Thịt nạc

Thịt nạc cũng chứa nhiều kẽm, chủ yếu là thịt bò, thịt lợn, thịt gà. Tiêu thụ hợp lý các loại thịt sẽ cung cấp chất sắt và kẽm cho cơ thể và còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch của bản thân.

Thịt nạc thăn nướng mật ong

Thịt nướng luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là trẻ em. Bạn hãy thử làm món thịt nướng mật ong thơm ngon khó cưỡng này nhé!

Nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần tẩm ướp cho thịt thấm gia vị cùng mật ong và đem nướng là bạn đã có ngay món thịt nướng mật ong hấp dẫn rồi!

Miếng thịt có chút beo béo cùng với mùi vị của mật ong đậm đà cực kỳ cuốn hút, đảm bảo ăn một miếng là không thể dừng tay.

Thịt lợn nạc thăn xiên nướng rau củ

Để thay đổi khẩu vị cho món thịt nướng bằng một chút rau củ ăn kèm, món thịt xiên nướng rau củ sẽ là lựa chọn mà bạn nên cân nhắc đấy! Thịt ướp với một chút gia vị và xiên cùng rau củ là có thể đem đi nướng.

Hương vị thịt nướng cùng với mùi thơm từ rau củ nướng hòa quyện cùng nhau, tạo nên mùi hương thật quyến rũ!

Thịt nạc thăn chiên xù

Thịt heo chiên xù với lớp vỏ ngoài giòn rụm kết hợp với miếng thịt mềm thơm bên trong chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của gia đình bạn! Để thực hiện món này, bạn cần thịt nạc thăn, bột chiên xù và một số loại gia vị.

Cách làm vô cùng đơn giản, sau khi ướp thịt, bạn lăn thịt qua một lớp bột chiên xù và chiên thịt cho chín là món ăn đã hoàn thành.

Hãy cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm để đầy đủ dinh dưỡng, khỏe mạnh và thông minh hơn!

Châu Anh