Lòng se điếu dài 40m: Chủ quán chưa chứng minh nguồn gốc bộ lòng

Ngày 8/5, đại diện lãnh đạo Chi cục An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội cho biết, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy vừa hoàn tất kiểm tra đột xuất cơ sở lòng se điếu "Lòng Chát quán" tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu.

Lòng Chát quán do ông Ngô Quyền Thế làm chủ cơ sở và chuyên kinh doanh chế biến các món về lòng chứ không chỉ riêng món lòng se điếu.

Clip lòng se điếu 40m được đăng tải từ năm 2024 đang gây tranh cãi trong những ngày qua

Làm việc với đoàn kiểm tra, ông Thế cho biết, bộ lòng dài 40m mà clip ghi lại và đăng tải trên mạng xã hội Facebook và TikTok vào năm 2024. Ông Thế cũng xin lỗi người tiêu dùng về thông tin và hình ảnh đã đăng tải vì "nói hơi quá" vì bộ lòng chỉ dài khoảng 25 -27m.

Ông Thế thông tin thêm với đoàn kiểm tra về việc cơ sở có đặt được bộ lòng se điếu từ con lợn nái trên 200kg của một tiểu thương ở phường Định Công, quận Hoàng Mai.

Tuy nhiên, làm việc với đoàn kiểm tra, chủ cơ sở chưa xuất trình được các giấy tờ chứng minh nguồn gốc bộ lòng mua từ một năm trước; chưa xuất trình được hồ sơ của cơ sở giết mổ cung cấp thực phẩm cho cá nhân ở huyện Thường Tín.

Đoàn kiểm tra tại buổi làm việc.

Hiện tại, cơ sở này chỉ xuất trình được hợp đồng nhập thực phẩm của một cá nhân ở huyện Thường Tín.

Trước đó, ngày 7/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 1 của Tp.Hà Nội đã có buổi làm việc với UBND quận Cầu Giấy, đề nghị quận tăng cường rà soát các cơ sở kinh doanh thực phẩm có liên quan, đặc biệt là các nhà hàng chuyên phục vụ món “lòng se điếu”.

Việc xác minh nguồn gốc xuất xứ và kiểm soát an toàn thực phẩm với các sản phẩm nội tạng động vật được xem là hết sức cần thiết trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng lo ngại về độ an toàn, vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm.

T/H