Mẹ bầu ăn trứng ngỗng để con thông minh: Thực hư thế nào?

Nhiều mẹ bầu ăn trứng ngỗng với kỳ vọng con sinh ra thông minh, khỏe mạnh. Thế nhưng, đây có thực sự là “bí quyết” giúp thai nhi phát triển trí não?

Ăn trứng ngỗng có giúp con thông minh?

Từ lâu, trứng ngỗng được xem là món ăn bổ dưỡng dành cho phụ nữ mang thai. Không ít gia đình coi đây như một “bí quyết” giúp em bé thông minh, khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ.

Tuy nhiên, chưa có bằng chứng khoa học cho thấy ăn trứng ngỗng có thể trực tiếp giúp trẻ thông minh hơn.

Chưa có bằng chứng khoa học cho thấy mẹ bầu ăn trứng ngỗng giúp con thông minh hơn (Ảnh minh họa)

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sự phát triển não bộ của thai nhi là kết quả của nhiều yếu tố, trong đó dinh dưỡng của người mẹ đóng vai trò quan trọng. Tuy nhiên, không có một loại thực phẩm đơn lẻ nào có thể quyết định trí thông minh của trẻ.

Trứng ngỗng chứa protein, chất béo, vitamin và một số khoáng chất cần thiết. Đây đều là những chất dinh dưỡng có vai trò đối với sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng cho thấy ăn trứng ngỗng trong thai kỳ sẽ khiến trẻ sinh ra thông minh hơn.

Điều quan trọng hơn là mẹ bầu cần xây dựng chế độ ăn đa dạng, cân đối, bảo đảm đủ nhóm chất thay vì tập trung quá nhiều vào một thực phẩm.

Đặc biệt, quá trình phát triển não và hệ thần kinh của thai nhi cần nhiều dưỡng chất như protein, chất béo không bão hòa, DHA, sắt, i-ốt, folate, choline... Các dưỡng chất này được cung cấp từ nhiều nhóm thực phẩm khác nhau chứ không chỉ từ trứng ngỗng.

Trứng ngỗng không phải “siêu thực phẩm” dành cho mẹ bầu

Một lý do khiến trứng ngỗng được nhiều người tin là “bổ hơn” trứng gà là kích thước lớn. Tuy nhiên, kích thước không đồng nghĩa với việc loại trứng này phù hợp hơn với phụ nữ mang thai.

Theo thông tin dinh dưỡng được Vinmec dẫn, 100 g trứng ngỗng chứa khoảng 13 g protein, 14,2 g lipid, cùng vitamin A, canxi, phospho và sắt. Tuy nhiên, trứng ngỗng cũng chứa lượng chất béo và cholesterol đáng kể.

Vì vậy, nếu mẹ bầu ăn quá nhiều với tâm lý “ăn càng nhiều con càng thông minh”, việc bổ sung năng lượng và chất béo quá mức có thể khiến chế độ ăn mất cân đối, góp phần làm mẹ tăng cân không cần thiết.

Trong khi đó, trứng nói chung vẫn là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trứng gà chẳng hạn cung cấp protein và là một nguồn choline tương đối phong phú. Choline tham gia vào cấu trúc màng tế bào và nhiều chức năng liên quan đến hệ thần kinh.

Do đó, thay vì cố tìm trứng ngỗng để “bồi bổ”, mẹ bầu có thể sử dụng đa dạng các loại thực phẩm giàu đạm như trứng, cá, thịt, sữa, các loại đậu và hạt, kết hợp rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh.

Mẹ bầu nên đa dạng thực phẩm thay vì tập trung vào một món ăn trong thai kỳ (Ảnh minh họa)

Ăn trứng ngỗng thế nào để an toàn?

Nếu yêu thích trứng ngỗng, mẹ bầu vẫn có thể ăn, nhưng không nên xem đây là thực phẩm bắt buộc hay “bí quyết” giúp con thông minh.

Điều quan trọng là trứng phải được chế biến chín kỹ. Trứng sống hoặc chưa chín kỹ có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, trong đó có Salmonella.

Những mẹ bầu đang kiểm soát cân nặng, có vấn đề về chuyển hóa hoặc được bác sĩ yêu cầu điều chỉnh chế độ ăn cũng nên cân nhắc khẩu phần phù hợp.

Muốn con phát triển trí não tốt, mẹ nên ăn gì?

Thay vì đặt kỳ vọng vào một món ăn, mẹ bầu nên chú trọng chất lượng tổng thể của khẩu phần ăn. Protein, DHA, sắt, i-ốt, folate và choline đều có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi.

Một chế độ ăn đa dạng, cân đối với cá, thịt, trứng, sữa, các loại đậu, rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt sẽ giúp mẹ có cơ hội cung cấp đầy đủ hơn các dưỡng chất cần thiết.

Nói cách khác, không phải một quả trứng ngỗng mà chính chế độ dinh dưỡng khoa học trong suốt thai kỳ mới góp phần tạo nền tảng cho sự phát triển của em bé.

Trứng ngỗng có thể xuất hiện trong thực đơn nếu phù hợp và được chế biến an toàn, nhưng không có cơ sở để xem đây là “bí quyết sinh con thông minh”. Điều mẹ bầu cần hướng tới là ăn uống cân đối, khám thai đầy đủ và bổ sung vi chất theo hướng dẫn của bác sĩ.