Mở cửa siêu thị cho sản phẩm OCOP vươn xa

Doanh nghiệp than khó tiêu thụ

Phó Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) Bùi Nguyễn Anh Tuấn cho biết: Hiện cả nước có 18.243 sản phẩm OCOP được đánh giá đạt từ 3 sao trở lên, riêng thành phố Hà Nội có 3.463 sản phẩm OCOP, gồm 9 sản phẩm 5 sao; 19 sản phẩm tiềm năng 5 sao; 1.576 sản phẩm 4 sao; 1.859 sản phẩm 3 sao.

Mặc dù hàng nghìn sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP nhưng việc đưa sản phẩm OCOP vào hệ thống bán lẻ lại không hề dễ dàng, Giám đốc Công ty cổ phần Thực phẩm sạch Ba Vì Nguyễn Thanh Vân cho biết: Doanh nghiệp có 2 trại chăn nuôi ở 2 xã Suối Hai và Quảng Oai, quy mô hàng nghìn con lợn, gà đạt tiêu chuẩn OCOP cung ứng cho thị trường. Nhưng hiện sản phẩm mới chỉ cung ứng cho một số bếp ăn tập thể, cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ, chưa đưa được vào hệ thống siêu thị để tiêu thụ.

Người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm OCOP tại hội chợ sản phẩm hàng Việt và Thủ công mỹ nghệ do Sở Công Thương Hà Nội tổ chức tại xã Bình Minh. Ảnh: Hoài Nam

Tương tự, Trưởng phòng Kinh doanh, Công ty cổ phần Sữa Con Bò Vàng Phan Uyên phản ánh, hiện doanh nghiệp có hơn 10 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao, nhưng mới chỉ tiêu thụ qua các kênh cửa hàng nhỏ lẻ, chưa tiếp cận được các hệ thống siêu thị. Nguyên nhân là muốn vào hệ thống siêu thị phải ký gửi hàng hóa thanh toán theo từng đợt, trong khi doanh nghiệp quy mô nhỏ nên nguồn vốn không nhiều.

Phân tích nguyên nhân khiến người tiêu dùng chưa biết đến sản phẩm OCOP, Chủ tịch Hội đồng quản trị Saigon Co.op Vũ Anh Khoa chỉ rõ, sản phẩm OCOP thường được sản xuất quy mô nhỏ lẻ theo mùa vụ nên không đáp ứng được số lượng lớn cho hệ thống siêu thị. Đồng thời cơ sở sản xuất không có đầy đủ hồ sơ truy xuất nguồn gốc nên khó đáp ứng được quy định các đơn hàng lớn cho siêu thị.

“Để sản phẩm OCOP vào được siêu thị, nhà sản xuất buộc phải đáp ứng những yêu cầu về quy trình vào hàng, chất lượng và khâu thanh toán... nhưng lại là điểm yếu của các chủ thể OCOP. Đây là những lý do khiến người tiêu dùng đánh đồng chất lượng sản phẩm OCOP với những mặt hàng tương tự chưa được gắn sao OCOP”, ông Vũ Anh Khoa nhấn mạnh.

Cần tạo cầu nối ra thị trường

Theo các chuyên gia bán lẻ, để sản phẩm OCOP được khách hàng biết tới nhiều hơn, đòi hỏi ngành công thương làm tốt chức năng “cầu nối” giữa nhà sản xuất với doanh nghiệp bán lẻ.

Người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm OCOP tại phòng trưng bầy và giới thiệu sản phẩm OCOP tại xã Quốc Oai tổ chức. Ảnh: Hoài Nam

Giám đốc Truyền thông Central Retail Việt Nam (Doanh nghiệp quản lý khai thác hệ thống siêu thị Go!) Nguyễn Thị Bích Vân cho biết: Để tháo gỡ khó khăn cho các chủ thể OCOP khi đưa sản phẩm vào siêu thị, đơn vị đã cử nhân viên về các địa phương tìm kiếm sản phẩm đặc trưng; hướng dẫn sản xuất theo quy trình an toàn; hoàn thiện thủ tục, hồ sơ để đưa hàng vào siêu thị... “Hiện nay, Go! có các chương trình thu mua hàng hóa trực tiếp từ nông dân và hợp tác xã với chiết khấu 0%, từ đó tạo điều kiện cho sản phẩm OCOP chất lượng tốt đến tay người tiêu dùng với giá hợp lý”, bà Vân thông tin thêm.

Giám đốc Vận hành WinCommerce miền Bắc Nguyễn Thị Thùy Hương (doanh nghiệp quản lý khai thác hệ thống siêu thị cửa hàng WinMart/WinMart+/WiNWincommerce) nhấn mạnh: Với tư cách là một nhà phân phối lớn, WinMart luôn hỗ trợ các chủ thể OCOP trưng bày sản phẩm tại các vị trí thuận lợi trong siêu thị. Điều này giúp sản phẩm OCOP thu hút sự chú ý của khách hàng, nhất là trong các chương trình ưu khuyến mại lớn do siêu thị tổ chức kích cầu tiêu dùng.

Thông tin về việc hỗ trợ việc tiêu thụ sản phẩm OCOP, Chủ tịch Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam Trần Thị Phương Lan cho biết: Thời gian tới hệ thống siêu thị của hiệp hội sẽ triển khai cơ chế hỗ trợ chủ thể OCOP như giảm chiết khấu xuống còn 0%, tổ chức các tuần hàng, chợ phiên chuyên đề sản phẩm. Đồng thời tổ chức các buổi làm việc trực tiếp với các chủ thể OCOP, từ đó những người sản xuất biết được yêu cầu, tiêu chuẩn, khả năng đưa hàng vào siêu thị tiêu thụ.

Người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm OCOP tại phòng trưng bầy và giới thiệu sản phẩm OCOP tại xã Quốc Oai tổ chức. Ảnh: Hoài Nam

Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Nguyễn Thế Hiệp cho biết: Thời gian qua, đơn vị thường xuyên tiến hành rà soát danh mục sản phẩm OCOP cần kết nối vào các kênh bán lẻ của Hà Nội… Về lâu dài, ngành công thương Hà Nội tiếp tục tổ chức có hiệu quả các hoạt động xúc tiến thương mại, hội nghị giao thương, hội chợ... để đơn vị sản xuất sản phẩm OCOP giới thiệu đến người tiêu dùng, kết nối vào các kênh phân phối, siêu thị, chuỗi thực phẩm.

Đồng thời, tiếp tục đẩy mạnh hỗ trợ phát triển hạ tầng thương mại như siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi... tạo địa điểm bán, trao đổi hàng hóa, sản phẩm OCOP cố định giúp chủ thể OCOP có nơi trao đổi, mua bán hàng hóa thường xuyên. Đặc biệt, Sở Công Thương Hà Nội khuyến nghị các nhà bán lẻ ký kết hợp đồng dài hạn tiêu thụ sản phẩm OCOP để các đơn vị yên tâm sản xuất đảm bảo số lượng, chất lượng.

Cùng với đó, Sở Công Thương Hà Nội hướng dẫn các đơn vị cung ứng sản phẩm OCOP đưa ra các dòng sản phẩm phù hợp mẫu mã, thị hiếu người tiêu dùng, ưu tiên đẩy mạnh kết nối sản phẩm có bao gói thân thiện với môi trường. “Để đạt mục tiêu đưa sản phẩm OCOP vào hệ thống siêu thị, ngành công thương Hà Nội sẽ triển khai đồng bộ 3 nhóm giải pháp: Hỗ trợ các chủ thể đa dạng hóa mặt hàng; đẩy mạnh kết nối giao thương, mở rộng thị trường tiêu thụ; quản lý chặt chẽ và tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm”, ông Nguyễn Thế Hiệp nhấn mạnh.