Món ăn khiến nhiều người 'sợ chết khiếp' nhưng Ngọc Trinh lại 'mê như điếu đổ'

Thịt chuột đồng miền Tây từ lâu đã là món ăn quen thuộc với người dân sông nước, nhưng với nhiều người ở các vùng khác, đây lại là đặc sản khiến không ít người “sợ chết khiếp”. Trái ngược với sự e dè đó, người đẹp Ngọc Trinh – quê ở Trà Vinh từng nhiều lần bày tỏ sự yêu thích đặc biệt với món ăn dân dã này.

Người đẹp Ngọc Trinh quê ở Trà Vinh.

Trước đó, trong một lần trả lời truyền thông, khi được hỏi thêm về món ăn "siêu nghiện" của Ngọc Trinh khiến nhiều phụ nữ sợ phát khiếp, cô cười lớn và nói:

"Trinh ăn thịt chuột từ khi còn rất nhỏ và bị nghiện luôn đến giờ. Trinh cũng không hiểu tại sao mọi người lại sợ dữ vậy? Nếu ăn thử một lần Trinh nghĩ mọi người sẽ bị nghiện giống Trinh đó, vì nó rất là ngon, thịt rất ngọt. Và ngoài món thịt chuột ra Trinh còn nghiện món bún nước lèo nữa...".

Chính vì thấy thịt chuột là một món ăn ngon nên Ngọc Trinh cũng thường xuyên tiếp đãi bạn bè khi qua nhà cô chơi.

Không những "nghiện" thịt chuột, Ngọc Trinh còn thường xuyên chiêu đãi bạn bè món ăn này.

Chuột đồng miền Tây là loại chuột sống ngoài ruộng lúa, ăn lúa non và thóc, hoàn toàn khác với chuột cống hay chuột nhà ở đô thị. Sau mỗi mùa gặt, người dân các tỉnh như Trà Vinh, Sóc Trăng, Đồng Tháp, An Giang lại bước vào mùa săn chuột đồng. Chuột sau khi bắt về được làm sạch kỹ, thui rơm cho vàng da rồi chế biến thành nhiều món như chuột nướng lu, chuột quay, chuột xào sả ớt hay chuột hấp nước dừa.

Theo người dân miền Tây, thịt chuột đồng có vị ngọt tự nhiên, săn chắc, thơm không thua kém các loại thịt quen thuộc. Đặc biệt, món chuột nướng chấm muối tiêu chanh hoặc chuột rô ti nước dừa được xem là “đỉnh cao ẩm thực” của vùng quê sông nước, thường xuất hiện trong những buổi tụ họp gia đình, bạn bè sau mùa gặt.

Món ngon từ thịt chuột.

Sinh ra và lớn lên tại Trà Vinh – một tỉnh miền Tây Nam Bộ, Ngọc Trinh không ít lần chia sẻ rằng cô đã quen với những món ăn dân dã từ nhỏ, trong đó có thịt chuột đồng. Với “nữ hoàng nội y”, đây không phải món ăn gây sợ hãi mà là hương vị gắn liền với ký ức tuổi thơ và cuộc sống miền quê chân chất. Chính sự khác biệt trong trải nghiệm ẩm thực vùng miền khiến nhiều người bất ngờ khi biết Ngọc Trinh “mê như điếu đổ” món ăn này.

Ngày nay, dù vẫn còn gây tranh cãi, thịt chuột đồng miền Tây được xem là một nét đặc trưng ẩm thực khó trộn lẫn. Với người miền Tây, đó là món ngon quen thuộc; với người nơi khác, đó có thể là thử thách tâm lý. Nhưng chính sự đối lập ấy lại khiến đặc sản này trở thành đề tài tò mò, góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực Việt Nam đa dạng và giàu bản sắc.

Yến Nguyễn