Món ngon Đà Nẵng hội nhập Quốc tế

Cuộc thi năm nay ghi nhận chất lượng chuyên môn nổi bật của các đội thi đến từ những khách sạn, khu nghỉ dưỡng và thương hiệu F&B hàng đầu khu vực miền Trung. Các đội đã mang đến những phần trình bày ấn tượng, thể hiện tay nghề tinh tế, kỹ thuật chế biến hiện đại, đồng thời tôn vinh bản sắc ẩm thực Việt Nam qua từng món ăn.

Theo ông Nguyễn Đức Quỳnh - Chủ tịch Hội Khách sạn Đà Nẵng: Sự kiện còn là điểm khởi đầu cho những hợp tác mới và định hướng phát triển bền vững cho ngành Du lịch - Khách sạn - Ẩm thực Việt Nam trong tương lai.

Cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng tiếp tục khẳng định uy tín và quy mô trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch khi đồng hành cùng các đội thi năm nay là giới chuyên môn dẫn đầu ngành ẩm thực trong nước và quốc tế. Nổi bật trong đó là Chef Norbert Ehrbar - Thành viên của Hiệp hội siêu đầu bếp thế giới, đến từ Thụy Sĩ với hơn 45 năm kinh nghiệm làm nghề. Cùng góp mặt là Chef Doãn Văn Tuấn - Bếp trưởng người Việt đầu tiên của Quần thể Du lịch quốc tế Furama - Ariyana Đà Nẵng. Song hành cùng họ là Chef Nguyễn Danh Hinh, Chef Lê Xuân Tâm - những tên tuổi lớn trong giới ẩm thực Việt Nam, mang đến chiều sâu chuyên môn và cảm hứng sáng tạo cho thế hệ đầu bếp trẻ.

Cuộc thi tiếp tục khẳng định uy tín và quy mô khi đồng hành cùng các đội thi năm nay là giới chuyên môn dẫn đầu ngành ẩm thực trong nước và quốc tế.

Ông Nguyễn Đức Quỳnh - Chủ tịch Hội Khách sạn Đà Nẵng, đại diện Ban Tổ chức, đã khẳng định vai trò chiến lược của sự kiện: Trải qua năm mùa tổ chức, cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng đã trở thành biểu tượng của đam mê, sáng tạo và hội nhập. Sự kiện không chỉ tôn vinh tài năng của những người làm nghề bếp mà còn minh chứng cho nỗ lực không ngừng của cộng đồng ẩm thực Đà Nẵng nói riêng và Việt Nam nói chung trong việc nâng cao tay nghề, giữ gìn bản sắc dân tộc và hướng tới chuẩn mực quốc tế. Sự kiện không chỉ là dịp để tôn vinh tài năng nghề bếp, mà còn là điểm khởi đầu cho những hợp tác mới, những ý tưởng sáng tạo và định hướng phát triển bền vững cho ngành Du lịch Khách sạn Ẩm thực Việt Nam trong tương lai.

Cuộc thi năm nay ghi nhận chất lượng chuyên môn của các đội thi đến từ những khách sạn, khu nghỉ dưỡng và thương hiệu F&B hàng đầu khu vực miền Trung.

Cũng nhân dịp này, đại diện Ban tổ chức, ông Nguyễn Đức Quỳnh đã trao tặng 50 triệu đồng ủng hộ đoàn viên công đoàn và người lao động thuộc Liên đoàn Lao động TP. Đà Nẵng bị ảnh hưởng bởi bão, lũ năm 2025, như một hành động thiết thực thể hiện trách nhiệm xã hội của ngành du lịch.

Thảo Nguyên