Món ngon tiến vua mà Phương Oanh vừa nấu, có tiền chưa chắc mua được
Món ngon mà Phương Oanh tự tay nấu hóa ra rất quý, có giá trị dinh dưỡng cao.
Gần đây, Phương Oanh thu hút sự chú ý khi đăng tải đoạn clip tự tay vào bếp nấu ăn sau thời gian khá im ắng trên mạng xã hội. Nữ diễn viên xuất hiện với hình ảnh giản dị, tập trung vào việc chia sẻ những sở thích đời thường.
Trong video mới chia sẻ, cô trổ tài chế biến một món ăn khá cầu kỳ, từng được xem là đặc sản tiến vua, có giá thành đắt đỏ.
Phương Oanh trổ tài vào bếp thực hiện món ăn cầu kỳ.
Cụ thể, món ngon mà Phương Oanh thực hiện là chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc - một món ăn nổi tiếng vì vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Chân của gà Đông Tảo từ lâu được xem là nguyên liệu quý trong ẩm thực Việt Nam. Giống gà này nổi tiếng với đôi chân to, lớp da dày, nhiều gân nhưng khi chế biến lại có độ giòn và vị ngọt đặc trưng.
Trước đây, gà Đông Tảo thường được dùng trong các dịp lễ lớn hoặc dâng lên vua chúa vì được xem là cao lương mỹ vị. Hiện nay, do số lượng không nhiều, chân gà Đông Tảo có giá khá cao, có thể lên đến hàng trăm nghìn đến tiền triệu cho một phần, tùy kích thước và chất lượng và thậm chí đôi khi có tiền chưa chắc mua được.
Chân của gà Đông Tảo từ lâu được xem là nguyên liệu quý trong ẩm thực Việt Nam.
Trong số các cách chế biến, chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc là món được nhiều người sành ăn ưa chuộng vì vừa ngon vừa có giá trị bồi bổ.
Để làm món này, chân gà phải được làm sạch kỹ, cạo bỏ lớp da thừa rồi chần qua nước sôi để khử mùi. Sau đó, nguyên liệu được đem hầm cùng các vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, đương quy, hạt sen, ý dĩ... trong nhiều giờ.
Quá trình hầm cần lửa nhỏ để chân gà mềm dần, phần da trở nên trong, dẻo nhưng không bị nát, đồng thời nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên.
Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc là món được nhiều người sành ăn ưa chuộng.
Theo nhiều đầu bếp, điểm đặc biệt của món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc nằm ở phần gân và da chứa nhiều collagen. Khi hầm lâu, collagen tan ra tạo độ sánh nhẹ cho nước dùng, giúp món ăn có vị béo nhưng không ngấy.
Đây cũng là lý do món ăn này thường được xem là tốt cho da, xương khớp và quá trình hồi phục sức khỏe. Các vị thuốc bắc đi kèm giúp tăng tác dụng bồi bổ, hỗ trợ lưu thông khí huyết và làm ấm cơ thể, nên món ăn rất phù hợp với người cần tẩm bổ hoặc mới ốm dậy.
Dù bổ dưỡng và có hương vị đặc trưng, món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc không phổ biến trong bữa cơm hằng ngày vì giá thành cao và thời gian chế biến lâu. Tuy vậy, với những người yêu thích ẩm thực, đây vẫn là món ăn đáng thử, thể hiện sự cầu kỳ trong cách nấu và giá trị dinh dưỡng mà ít nguyên liệu nào có được.
Tin nóng
UBND TP. Đà Nẵng vừa ban hành quyết định về việc thành lập các tiểu ban giúp việc Ban tổ chức Lễ hội Quán Thế Âm - Ngũ Hành Sơn năm 2026, nhằm chủ động triển khai toàn diện các mặt công tác, bảo đảm lễ hội diễn ra trang trọng, an toàn.
Đúng 80 năm trước, ngày 24/3/1946 đã diễn ra cuộc gặp giữa Chủ tịch Hồ Chí Minh với Cao ủy Pháp D'Argenlieu trên tuần dương hạm Emile Bertin đậu trên Vịnh Hạ Long. Báo TG&VN trân trọng giới thiệu về cuộc gặp qua Hồi ký của cố Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Hoàng Minh Giám (1904-1995).
Vườn hoa cẩm tú cầu trong công viên Lý Thái Tổ (phường Vườn Lài, TPHCM) đang trở thành điểm check-in thu hút đông đảo giới trẻ.
Sáng 24/3, tại Di tích lịch sử quốc gia Mộ và Đền thờ Lương Văn Chánh (thôn Long Phụng, xã Phú Hòa 2, tỉnh Đắk Lắk), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk tổ chức Lễ hội Đền thờ Lương Văn Chánh năm 2026 và các bậc tiền nhân.
'Ngạc nhiên là thái độ của một người thực sự yêu minh triết, vâng, không có một khởi đầu nào khác cho triết học ngoài nỗi ngạc nhiên' (Theaitetos, Platon)
Theo xếp hạng của tờ The Telegraph (Anh) về 'Những quốc gia tuyệt đẹp vẫn nồng hậu đón khách du lịch năm 2026,' Việt Nam đứng vị trí thứ ba - nhờ sức hấp dẫn tự nhiên và tinh thần hiếu khách.
Tin mới
Việc số hóa di sản không chỉ là một giải pháp kỹ thuật, mà còn là hành trình đánh thức quá khứ bằng ngôn ngữ của hiện tại, để những giá trị truyền thống không bị lãng quên mà tiếp tục lan tỏa.
Sáng 24/3, Ủy ban MTTQ Việt Nam xã Đất Mũi phối hợp các đơn vị đứng chân trên địa bàn và Ban Nhân dân ấp Rạch Thọ tổ chức ra quân trồng hoa, dọn dẹp vệ sinh môi trường, phát quang bụi rậm dọc các tuyến đường, thiết thực chào mừng Đại hội đại biểu toàn quốc MTTQ Việt Nam và các tổ chức chính trị - xã hội nhiệm kỳ 2026-2031.
Lễ hội Văn Miếu năm 2026 chính thức khai hội, diễn ra từ ngày 24/3 - 26/3 (tức ngày 6/2 – 8/2 âm lịch) tại phường Thành Sen (Hà Tĩnh).
Tối 23/3, tại Cung Văn hóa Hữu nghị Việt Xô, Bộ Văn hóa Liên bang Nga và Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam đã khai mạc 'Những Ngày Văn hóa Nga tại Việt Nam'. Chương trình khai mạc là đêm diễn hợp xướng dân gian Nga với sự tham gia của Học viện Hàn lâm Quốc gia Omsk.
Không chờ đến mùa hè, những chùm hoa đỏ rực của 'lâm phượng vỹ' đã xuất hiện từ đầu xuân tại nhiều khu rừng thông ở TP. Huế, đặc biệt là tại khu đồi danh thắng Vọng Cảnh ven sông Hương, tạo nên một diện mạo khác lạ cho cảnh quan cố đô.
Trên nền tảng kho tàng di sản văn hóa phong phú, Bắc Ninh chú trọng bảo tồn, tôn vinh và phát huy giá trị di sản văn hóa vật thể, phi vật thể. Qua đó, các giá trị truyền thống không chỉ được lan tỏa, giữ gìn bản sắc mà còn trở thành nguồn lực nội sinh quan trọng, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Nằm dưới chân dãy núi Mành Sơn, án ngữ một bên cửa biển Lạch Quèn (xã Quỳnh Phú, tỉnh Nghệ An), hang Mũi Trâu là một địa điểm du lịch trải nghiệm lý tưởng cho những ai có đam mê khám phá thiên nhiên.
Ban tổ chức Thế vận hội Olympic và Paralympic Los Angeles 2028 (LA28) vừa công bố bộ nhận diện hình ảnh chính thức, lấy cảm hứng từ hoa để phản ánh cảnh quan, khu phố và bản sắc văn hóa đặc trưng của thành phố.