Nậm Pồ phát triển sản phẩm OCOP Nậm Pồ phát triển sản phẩm OCOP

Từ lâu, mật ong “Ba Chà” (gồm ba xã Chà Cang, Chà Nưa, Chà Tở) huyện Nậm Pồ được xem là “lộc rừng” ban tặng cho người dân nơi đây. Với chất lượng tốt, thơm, ngọt nhưng vẫn có chút dư vị đắng nhẹ đặc trưng của mật ong rừng, sản vật thiên nhiên này được rất nhiều người dân và khách hàng gần xa yêu thích. Chính vì vậy huyện Nậm Pồ quyết định lựa chọn mật ong Chà Nưa để xây dựng sản phẩm OCOP. Ông Phạm Trần Trường, Phó Giám đốc phụ trách Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Nậm Pồ cho biết: Từ cuối năm 2019, chương trình phát triển sản phẩm OCOP của huyện đã rục rịch triển khai với những bước đi đầu tiên là rà soát các xã để lựa chọn sản phẩm. Trong đó tập trung vào một số sản phẩm chủ lực, thế mạnh của địa phương, như: Mật ong Chà Nưa, mây tre đan Chà Cang, sa nhân Chà Tở, Nậm Khăn... Ðến đầu 2020, huyện chính thức triển khai việc xây dựng sản phẩm mật ong Chà Nưa thành sản phẩm OCOP. Huyện lập dự án hỗ trợ thành lập Hợp tác xã (HTX) Nuôi ong rừng Chà Nưa; hỗ trợ con giống, vật tư để phát triển sản phẩm. Bà con vốn quen nuôi trồng tự phát nên chưa thích ứng ngay với việc nuôi ong theo quy trình kỹ thuật. Cán bộ của Trung tâm phải xuống tận nơi “cầm tay chỉ việc”, hướng dẫn bà con. Ngoài ra, huyện hỗ trợ chi phí xây dựng thương hiệu, bao bì, nhãn mác và hỗ trợ thực hiện các quy trình kiểm định chất lượng. Huyện còn kết nối với các cơ quan như Chi cục An toàn nông lâm thủy sản, Sở Công Thương… để đưa sản phẩm đi giới thiệu tại các hội chợ trong và ngoài tỉnh. Sản phẩm bước đầu của HTX đều được huyện tạo điều kiện tiêu thụ, vừa quảng bá thương hiệu vừa giúp đỡ bà con vượt qua khó khăn ban đầu…

Ông Tao Văn Vin, Giám đốc HTX Nuôi ong rừng Chà Nưa kiểm tra hệ thống máy móc.

Ông Tao Văn Vin, Giám đốc Hợp tác xã Nuôi ong rừng Chà Nưa cho biết: Trước khi tham gia vào chương trình phát triển sản phẩm OCOP, mật ong Chà Nưa cũng đã được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, sản phẩm mới chỉ dừng lại ở mức khai thác thủ công, chủ yếu để sử dụng là chính và nếu có buôn bán cũng chỉ nhỏ lẻ, manh mún nên hiệu quả kinh tế chưa cao. Ðến nay, được sự hỗ trợ của huyện, Chà Nưa đã thành lập HTX nuôi ong rừng với 30 hộ tham gia. HTX còn được đầu tư tổ ong để xã viên nuôi ong theo đúng quy trình kỹ thuật; đầu tư máy móc hiện đại để nâng tầm chất lượng. Sản phẩm được đóng gói và dán tem mác trên quy mô lớn và buộc phải tuân thủ quy trình kiểm định nghiêm ngặt. Sản phẩm của HTX sau khi vắt xong được đưa vào máy để hạ thủy phần, tách bớt lượng nước ra giúp cho mật đặc và có thể bảo quản được lâu hơn. Nhờ đó mà vừa qua, HTX đưa sản phẩm tham gia đánh giá phân hạng và được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Ðây là cơ hội lớn, không chỉ khẳng định chất lượng mà còn góp phần đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm trong tỉnh và vươn xa hơn nữa ra thị trường các tỉnh khác trong cả nước. Sản lượng mật ong của HTX năm vừa rồi được khoảng 300 lít, hầu như sản xuất, đóng hộp xong đến đâu tiêu thụ hết đến đấy, chưa đáp ứng đủ nhu cầu thị trường.

Hiện nay, ngoài 30 hộ tham gia dự án, có khoảng 60 - 70 hộ nữa cũng đang nuôi ong để cung cấp mật cho HTX Nuôi ong rừng Chà Nưa. Từ khi sản phẩm được chứng nhận OCOP, lượng hàng tiêu thụ cũng nhiều hơn nên thu nhập của những hộ dân này đều tăng lên. Chị Thùng Thị Nết, bản Nà Sự, xã Chà Nưa - thành viên HTX cho biết: “Trước đây nhà tôi cũng đã nuôi ong nhưng theo kỹ thuật thủ công. Năm qua phát triển sản phẩm OCOP theo định hướng của huyện, nhà tôi được hỗ trợ 11 tổ ong, cho thu hoạch từ 45 - 50 lít mật/năm. Với giá như hiện tại thì mỗi năm gia đình tôi có thêm khoảng hơn 10 triệu đồng từ việc nuôi ong.

Bài, ảnh: Diệp Chi