Nên uống bao nhiêu tách cà phê mỗi ngày là tốt nhất, theo khoa học?
Uống cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và nhiều người yêu thích cà phê thường uống nhiều cữ mỗi ngày. Tuy nhiên, cái gì quá đều không tốt, và cà phê cũng không ngoại lệ. Vì vậy, vấn đề đặt ra là nên uống bao nhiêu tách cà phê mỗi ngày là tốt nhất và bao nhiêu thì có thể gây hại?
Tiêu thụ 2 - 3 tách cà phê mỗi ngày là tốt nhất để sống thọ. Ảnh: Pexels
Giờ đây, nghiên cứu mới vừa được trình bày tại tại hội nghị khoa học của Học viện Tim mạch Mỹ Châu Á 2024 tại Delhi, Ấn Độ, đã tìm ra ngưỡng cà phê có thể gây hại cho bạn và lượng cà phê lý tưởng bạn nên uống mỗi ngày, theo chuyên trang sức khỏe Healthline.
Các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Đại học Y Zydus ở Dahod (Ấn Độ) đã tiến hành thử nghiệm trên 92 người khỏe mạnh trong độ tuổi từ 18 đến 45 có huyết áp bình thường, nhằm tìm ra mức cà phê có thể gây ảnh hưởng đến huyết áp và nhịp tim.
Những người tham gia được thực hiện bài kiểm tra về huyết áp và nhịp tim và được xem xét lượng caffeine tiêu thụ hằng ngày.
Khoảng 20% người tham gia tiêu thụ quá 400 mg caffeine mỗi ngày. Các nhà nghiên cứu cho biết, mức này tương đương với khoảng 4 tách cà phê, 10 lon nước ngọt hoặc 2 lon nước tăng lực.
Kết quả đã phát hiện ra rằng tiêu thụ quá 400 mg caffeine mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch ngay cả ở những người khỏe mạnh.
Cụ thể, tiêu thụ quá 400 mg caffeine hằng ngày trong thời gian dài có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp theo thời gian, theo Healthline.
Kết quả cũng cho thấy những người tiêu thụ nhiều caffeine nhất - 600 mg mỗi ngày - có huyết áp và nhịp tim tăng đáng kể.
Tác giả chính, tiến sĩ Nancy Kagathara, từ Khoa Nội, Bệnh viện Đại học Y Zydus, giải thích: Tiêu thụ caffeine thường xuyên có thể làm rối loạn hệ thống thần kinh tự chủ, từ đó có thể khiến những người khỏe mạnh có nguy cơ bị huyết áp cao và các biến cố tim mạch. Nâng cao nhận thức về những rủi ro này là rất quan trọng để cải thiện sức khỏe tim mạch cho tất cả mọi người.
Nên uống bao nhiêu tách cà phê mỗi ngày là tốt nhất?
Theo kết quả nghiên cứu, tiêu thụ khoảng 3 - 4 tách cà phê trở xuống mỗi ngày mang lại lợi ích mà không gây hại cho sức khỏe.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết 400 mg caffeine - tương đương 4 tách cà phê, mỗi ngày thường không gây hại.
Phòng khám Mayo Clinic (Mỹ) cũng cho biết 400 mg caffeine mỗi ngày "hầu như an toàn với hầu hết người lớn khỏe mạnh”.
Tuy nhiên, FDA lưu ý độ nhạy cảm của mỗi người đối với cà phê và tốc độ chuyển hóa cà phê ở mỗi người là khác nhau.
Và tiêu thụ 2 - 3 tách cà phê mỗi ngày là tốt nhất để sống thọ, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí nghiên cứu về dinh dưỡng The Journal of Nutrition.
Khoa học cũng đã chứng minh cà phê có tác dụng nâng cao tâm trạng và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, cùng với nhiều lợi ích khác, theo Healthline.
