Ngày 29 tháng Chạp ở Thủ đô: Gà lễ cả triệu đồng/con vẫn 'cháy hàng'
Trong không khí hối hả ngày cuối cùng năm Ất Tỵ, chợ Hàng Bè (ở phường Hoàn Kiếm, Hà Nội) vô cùng sôi động, tất bật với cảnh người mua, kẻ bán. Được mệnh danh là chợ 'nhà giàu' của Hà Nội, mức giá nơi đây rất đắt đỏ, dù vậy, nhiều người dân Thủ đô vẫn sẵn lòng chi đậm để có được mâm cơm tất niên tinh tế và đúng vị phố cổ.
Ngày 29 tháng Chạp năm Ất Tỵ, chỉ ít giờ nữa là tới năm mới Bính Ngọ 2026. Không khí mua sắm chuẩn bị cho bữa cơm tất niên và chào đón năm mới tại khu vực chợ Hàng Bè và các con phố lân cận như Gia Ngư, Cầu Gỗ rất sôi động. Từ lâu nay, chợ Hàng Bè đã nổi tiếng là nơi cung cấp các món đồ ăn sẵn "ngon nhất, khéo nhất" của Hà Nội. Khách hàng tới đây không chỉ là người dân phố cổ mà còn có rất nhiều người từ các phường, xã xa trung tâm, như: Cầu Giấy, Hà Đông, Long Biên… cũng lặn lội tìm về để chọn bằng được con gà, đĩa xôi chuẩn vị.
Một cửa hàng bán gà lễ giao thừa tại chợ Hàng Bè vào chiều 29 tháng Chạp. Clip: QUỐC KHÁNH
Không khí mua sắm tấp nập, đông đúc tại chợ Hàng Bè vào chiều 29 tháng Chạp năm Ất Tỵ. Ảnh: QUỐC KHÁNH
Điểm nhấn thu hút nhất tại chợ Hàng Bè chính là những cửa hàng bán gà lễ luộc sẵn. Hình ảnh những con gà vàng ươm, da bóng mượt, mào đỏ chót, miệng ngậm hoa hồng được bày biện đẹp mắt đã trở thành thương hiệu. Năm nay, giá gà cúng giao thừa và tất niên có phần nhích hơn mọi năm. Một con gà luộc sẵn, đủ cả bộ lòng mề có giá dao động từ 800.000 đồng đến 1,3 triệu đồng/con. Dù mức giá này gấp 2-3 lần so với thị trường, nhưng các chủ hàng tại đây cho biết họ vẫn làm không hết việc.
Bà Lê Thị Tuyết, một tiểu thương có thâm niên hơn 20 năm bán gà tại chợ Hàng Bè chia sẻ: "Từ 4 giờ, bếp nhà tôi đã đỏ lửa liên tục. Khách đặt trước cả tuần, hôm nay chỉ là trả đơn và bán thêm cho khách vãng lai. Gà nhà tôi chọn là gà đồi, thịt chắc, luộc phải canh lửa chuẩn để da không nứt mà vẫn chín tới. Ngày 29 tháng Chạp, riêng gà cúng tôi bán ra cả trăm con mà vẫn thiếu".
Không khí mua sắm rất sôi động, hối hả tại chợ Hàng Bè vào ngày cuối cùng của năm Ất Tỵ. Clip: QUỐC KHÁNH
Mặt hàng gà luộc sẵn để lễ giao thừa có giá từ 800.000 đồng tới 1,3 triệu đồng/con được nhiều người tìm mua. Ảnh: QUỐC KHÁNH
Bên cạnh gà lễ, các mặt hàng khác như xôi gấc, xôi ngũ sắc với tạo hình chữ "Phúc", "Lộc", "Thọ" cũng đắt hàng như tôm tươi. Mỗi đĩa xôi có giá 50.000-100.000 đồng, tùy kích cỡ, nhưng vẫn được người dân ưu ái lựa chọn vì màu sắc bắt mắt, tượng trưng cho sự may mắn trong năm mới Bính Ngọ.
Xôi ngũ sắc và xôi gấc tại chợ Hàng Bè có giá có giá 50.000-100.000 đồng/đĩa. Ảnh: QUỐC KHÁNH
Lâu nay, với người dân Hà Nội nói chung và người dân khu phố cổ thì chợ Hàng Bè được gọi là chợ “nhà giàu" không chỉ vì giá cao, mà vì sự kỹ tính của cả người bán lẫn người mua. Người Hà Nội gốc thường rất coi trọng mâm cơm tất niên - bữa cơm quan trọng nhất để tổng kết năm cũ và mời tổ tiên về ăn tết cùng con cháu. Vì vậy, dù thực phẩm, đồ ăn, thức uống có đắt mấy, họ vẫn cố gắng mua sắm, chuẩn bị để có được mâm cỗ tất niên và cúng giao thừa tươm tất và trang trọng nhất.
Không khí mua bán tập nập, đông đúc ngày cuối năm Ất Tỵ tại chợ Hàng Bè. Clip: QUỐC KHÁNH
Tại chợ Hàng Bè, khách hàng dễ dàng có được một mâm cơm tất niên vô cùng tươm tất, tròn vị mà không mất nhiều thời gian. Ảnh: QUỐC KHÁNH
Tay xách nách mang một con gà luộc sẵn rất đẹp, cùng bát canh bóng và đĩa xôi gấc đỏ tươi, nóng hổi, bà Nguyễn Thị Thành (72 tuổi, ở phố Hàng Bạc) niềm nở: "Năm nay tôi đã có tuổi, con cháu lại bận rộn đến tận ngày cuối cùng nên tôi chọn mua đồ nấu sẵn ở đây cho đảm bảo. Đắt một chút nhưng món nào ra món nấy, canh bóng đủ vị, giò chả thơm ngon, gà lễ rất đẹp. Mua ở Hàng Bè thì mình yên tâm về cái tâm của người nấu, mang về bày lên ban thờ cũng thấy trang trọng hơn".
Người dân tới chợ Hàng Bè dù phải mua đồ với giá đắt hơn nhưng họ cảm thấy hài lòng. Clip: QUỐC KHÁNH
Bóng bì và bóng bì cuộn giò sống được chế biến sẵn để làm cánh bóng cho mâm cơm được bày bán tại chợ Hàng Bè. Ảnh: QUỐC KHÁNH
Không chỉ người lớn tuổi, nhiều gia đình trẻ cũng tìm đến đây để sắm sửa. Anh Minh (20 tuổi, ở phố Giảng Võ, Hà Nội) chia sẻ, việc đi chợ Hàng Bè ngày cuối cùng của năm cũ không chỉ là mua sắm, mà còn là cách để anh tận hưởng cái không khí tết xưa của Hà Nội còn sót lại giữa nhịp sống hiện đại.
Bưởi Diễn còn nguyên cành để sắp mâm ngũ quả được bày bán tại chợ Hàng Bè. Ảnh: QUỐC KHÁNH
Trầu cau cho mâm lễ đón chào năm mới được bày bán tại chợ Hàng Bè. Ảnh: QUỐC KHÁNH
Chiều 29 tháng Chạp, khi những hàng bán hoa đào, quất cảnh đã vãn khách thì chợ Hàng Bè vẫn cứ thế, bình thản và sầm uất, gìn giữ cái hồn cốt ẩm thực của Thủ đô văn hiến. Bữa cơm tất niên chiều nay của nhiều gia đình người dân Hà Nội, dù giản đơn hay cầu kỳ, chắc chắn sẽ thêm phần tròn vẹn nhờ những món ăn tinh túy từ khu chợ đặc biệt này.
