Ngày nào cũng ăn cam quýt, bưởi, điều gì sẽ xảy ra?
Nhiều người thích ăn trái cây họ cam quýt hằng ngày. Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi duy trì thói quen này?
Các loại trái cây họ cam quýt, như cam, chanh, quýt, quất, bưởi mọng nước, nhiều màu sắc và thơm ngon. Hơn nữa, những trái cây này ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nên được bổ sung vào chế độ ăn uống cân bằng.
Thông tin dinh dưỡng của các loại trái cây họ cam quýt
Các loại trái cây họ cam quýt là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch và sức khỏe miễn dịch. Ảnh TV
Giá trị dinh dưỡng của các loại trái cây họ cam quýt sẽ khác nhau tùy thuộc vào từng loại. Nhìn chung, trái cây họ cam quýt ít calo, chất béo và natri nhưng lại giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin.
Ví dụ, một quả cam nhỏ chứa các chất dinh dưỡng sau:
Lượng calo: 45,1
Chất béo: 0,115 gram (g) chiếm 0,15% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Natri: 0 miligam (mg)
Carbohydrate: 11,3 g chiếm 4,10% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Chất xơ: 2,3 g chiếm 8,21% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Đường bổ sung: 0 g
Protein: 0,902 g chiếm 1,80% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Khi bổ sung trái cây họ cam quýt vào chế độ ăn uống, những điều có thể xảy ra với cơ thể như:
1. Cơ thể nhận được một lượng chất xơ
Người trưởng thành cần khoảng 25 - 38 g chất xơ mỗi ngày và các loại trái cây họ cam quýt có thể giúp đạt được mục tiêu này.
Một quả cam cung cấp 2,3 g chất xơ, trong khi một quả quýt lớn có 2,1 g. Phần lớn chất xơ này là pectin, một loại chất xơ hòa tan.
Chất xơ hòa tan tạo thành một chất dạng gel giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Nó cũng liên kết với cholesterol để loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể và làm giảm mức cholesterol .
Phần chất xơ còn lại là chất xơ không hòa tan, giúp tăng khối lượng phân và điều hòa nhu động ruột.
2. Giàu chất chống oxy hóa phòng bệnh tim mạch
Bạn có thể nhận được một số biện pháp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch. Các loại trái cây họ cam quýt chứa flavonoid và vitamin C, là các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Flavonoid giúp giảm viêm, trong khi vitamin C có thể bảo vệ chống lại chứng xơ vữa động mạch.Sự tích tụ mảng bám trong thành động mạch làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Các loại trái cây họ cam quýt là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng khác có lợi cho tim mạch, bao gồm folate và kali.
Acid folic giúp phân giải homocysteine, một loại acid amin có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim khi tiêu thụ với lượng lớn. Còn kali trong các loại trái cây họ cam quýt giúp trung hòa tác hại của natri trong việc kiểm soát huyết áp.
Một số chất chuyển hóa, hay các chất mà cơ thể tạo ra khi phân giải trái cây họ cam quýt, cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
3. Có thể nhận được sự hỗ trợ trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng khác
Việc thêm các loại trái cây họ cam quýt vào bữa ăn có thể giúp hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác.
Vitamin C trong các loại trái cây họ cam quýt giúp cơ thể hấp thụ sắt từ các nguồn thực vật.
Sắt là một khoáng chất hỗ trợ sức khỏe miễn dịch và giúp tạo ra hồng cầu.
4. Tăng cường bổ sung nước
Ăn nhiều thực phẩm giàu nước, bao gồm cả trái cây họ cam quýt, có thể giúp giữ đủ nước cho cơ thể.
Uống đủ nước giúp giải khát và hỗ trợ các hệ thống trong cơ thể hoạt động bình thường. Nam giới cần khoảng 3,5 lít nước mỗi ngày và phụ nữ cần khoảng 2,5 lít. Lượng này bao gồm cả chất lỏng có trong đồ uống và thực phẩm, chẳng hạn như trái cây họ cam quýt.
Uống đủ nước rất cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Nước giúp bôi trơn các khớp, điều hòa nhiệt độ cơ thể và giúp ngăn ngừa táo bón.
5. Làm giảm mức độ của cơn cảm lạnh
Vitamin C không thể ngăn ngừa cảm lạnh nhưng một số bằng chứng cho thấy nó có thể làm giảm thời gian ốm và mức độ nghiêm trọng của bệnh.
170 ml nước cam chứa 103% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày. Một quả cam nguyên quả chứa 78% và một nửa quả bưởi cỡ trung bình chứa 43%.
6. Làn da có thể khỏe mạnh hơn
Vitamin C đóng vai trò trong quá trình sản xuất collagen, điều này khiến một số nhà nghiên cứu tin rằng nó có thể giúp giữ cho làn da trông mềm mại và mịn màng. Một nghiên cứu tổng hợp năm 2017 cho thấy việc tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả có thể ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa rõ rệt. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng vitamin C có thể bảo vệ làn da khỏi tia cực tím (UV) có hại.
7. Bổ sung thêm kali
Các loại trái cây họ cam quýt rất giàu kali, chất giúp điều hòa chất lỏng trong cơ thể và co cơ. Kali trung hòa lượng natri trong chế độ ăn uống bằng cách giúp cơ thể đào thải natri, từ đó giúp kiểm soát huyết áp.
Hạn chế lượng natri trong chế độ ăn có thể giúp giảm nguy cơ và điều trị bệnh cao huyết áp (tăng huyết áp).
Ăn nhiều thực phẩm giàu kali có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tăng cường sức khỏe xương.
Những điều cần lưu ý
Các loại trái cây họ cam quýt mang lại nhiều lợi ích và nhìn chung an toàn để tiêu thụ. Tuy nhiên, có một số điều cần lưu ý.
Trái cây nguyên quả thường tốt hơn nước ép: Trái cây nguyên quả tạo cảm giác no lâu hơn với lượng calo ít hơn so với nước ép trái cây họ cam quýt. Quá trình ép nước cũng loại bỏ một lượng đáng kể chất xơ có trong trái cây họ cam quýt.
Hạn chế nước ép trái cây chứa nhiều calo và đường bổ sung: Uống quá nhiều nước ép trái cây có thể dẫn đến tăng cân và lượng đường trong máu cao. Nếu muốn uống nước ép trái cây, hãy chọn loại không thêm đường.
Thận trọng khi đang dùng thuốc:Bưởi có thể tương tác với thuốc, bao gồm cả statin (thuốc điều trị huyết áp cao) và thuốc chống lo âu. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ để loại trừ bất kỳ tương tác nào.
