Nhật Bản: Cá cam thượng hạng mùa Đông được bán với giá cao kỷ lục
Ngày 1/12, phiên đấu giá đầu tiên trong kỳ đánh bắt mùa Đông dành cho cá cam đuôi vàng Kirameki thượng hạng đã được tổ chức tại thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa.
Cá cam đuôi vàng Kirameki. (Nguồn: Kyodo)
Theo phóng viên TTXVN tại Nhật Bản, ngày 1/12, phiên đấu giá đầu tiên trong kỳ đánh bắt mùa Đông dành cho cá cam đuôi vàng Kirameki thượng hạng đã được tổ chức tại thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa.
Những con cá cam (yellowtail) mang ra đấu giá được đánh bắt ở tỉnh Ishikawa, nơi nổi tiếng với loại cá cam hảo hạng. Trong buổi đấu giá, chỉ có một con cá cam duy nhất được chứng nhận thương hiệu thượng hạng Kirameki và được bán với giá 4 triệu yen (hơn 25.000 USD), mức giá cao nhất mọi thời đại cho loại cá này.
Để đạt được chứng nhận Kirameki, cá cam đuôi vàng phải đáp ứng các tiêu chí nghiêm ngặt như cân nặng ít nhất 14kg, không có khuyết điểm đáng chú ý và có chu vi đủ lớn.
Cá cam đánh bắt vào mùa Đông có lượng mỡ cao, giúp hương vị đậm đà hơn và cá cam mang thương hiệu Kirameki là loại thượng hạng nhất trong số đó.
Trong số 552 con cá cam đuôi vàng được đánh bắt tại Ishikawa vào ngày đấu giá, có 9 con đã được đưa vào để xét duyệt chứng nhận Kirameki. Con cá cam đuôi vàng duy nhất được chứng nhận Kirameki nặng 14,5 kg, dài 92cm./.
