Nhiều người có thói quen ngâm bát đĩa qua đêm nhưng lại bỏ qua điều quan trọng này

Nếu thường xuyên phải để bát đĩa qua đêm, bạn nên lưu ý những điều dưới đây để giữ căn bếp luôn sạch sẽ và hạn chế nguy cơ mất vệ sinh.

Rửa ngay sau bữa ăn vẫn là lựa chọn tốt nhất

Theo các chuyên gia vệ sinh gia dụng, thức ăn thừa còn bám trên bát đĩa chứa nhiều tinh bột, chất béo và protein - môi trường thuận lợi để vi khuẩn phát triển nếu để lâu ở nhiệt độ phòng.

Bên cạnh đó, khi các vết bẩn còn mới, việc rửa cũng nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian cọ rửa hay sử dụng quá nhiều nước và chất tẩy rửa để làm sạch.

Nếu chưa thể rửa ngay, hãy loại bỏ thức ăn thừa trước

Trong những ngày quá bận rộn, việc để bát đĩa lại đến sáng hôm sau là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, trước khi ngâm, bạn nên gạt sạch cơm, rau, thịt, xương hay nước sốt còn sót lại vào thùng rác.

Nếu để nguyên thức ăn suốt nhiều giờ, nước ngâm dễ có mùi hôi, đồng thời thu hút ruồi, gián hoặc kiến. Với những căn hộ có diện tích nhỏ, mùi thức ăn cũng dễ lưu lại trong bếp và ảnh hưởng đến không gian sinh hoạt.

Nếu có thời gian, hãy tráng sơ bát đĩa dưới vòi nước để loại bỏ bớt dầu mỡ và cặn thức ăn trước khi ngâm.

Đừng nghĩ ngâm càng lâu sẽ càng dễ rửa

Nhiều người cho rằng chỉ cần ngâm qua đêm là sáng hôm sau mọi vết bẩn sẽ tự bong ra. Thực tế không hoàn toàn như vậy.

Đối với cơm, cháo, trứng hoặc các loại nước sốt, sau nhiều giờ, cặn thức ăn có thể bám chặt hơn lên bề mặt bát đĩa. Khi đó, bạn lại phải chà mạnh hơn và mất nhiều thời gian vệ sinh hơn so với việc rửa ngay sau bữa ăn.

Đặc biệt trong thời tiết nóng ẩm, việc ngâm bát đĩa quá lâu còn tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

Một số vật dụng không nên ngâm trong nước quá lâu

Không phải dụng cụ nhà bếp nào cũng phù hợp để ngâm qua đêm.

Đũa gỗ, thìa gỗ, thớt hoặc các vật dụng có cán gỗ rất dễ hút nước. Nếu thường xuyên ngâm lâu, chúng có thể bị cong vênh, nứt hoặc xuất hiện nấm mốc, làm giảm tuổi thọ sản phẩm.

Bên cạnh đó, cũng không nên để dao sắc lẫn trong chậu nước vì rất dễ gây đứt tay khi rửa vào sáng hôm sau.

Đừng quên làm sạch cả bồn rửa

Bồn rửa là nơi tiếp xúc trực tiếp với thức ăn thừa mỗi ngày nên cũng là vị trí dễ tích tụ vi khuẩn và mùi hôi nếu không được vệ sinh thường xuyên.

Sau khi rửa bát, hãy dành vài phút làm sạch bồn rửa, lưới lọc rác và lau khô bề mặt. Một chiếc bồn rửa sạch sẽ không chỉ giúp hạn chế mùi khó chịu mà còn giảm nguy cơ vi khuẩn bám ngược trở lại lên bát đĩa.

Ngâm bát đĩa qua đêm không phải là thói quen quá nghiêm trọng nếu thỉnh thoảng mới xảy ra. Điều quan trọng là biết xử lý đúng cách: loại bỏ thức ăn thừa, tráng sơ trước khi ngâm, không để bát đĩa trong nước quá lâu và thường xuyên vệ sinh bồn rửa.

Chỉ với vài thay đổi nhỏ trong thói quen hằng ngày, bạn có thể hạn chế đáng kể mùi hôi, vi khuẩn và giúp việc dọn dẹp vào sáng hôm sau trở nên nhẹ nhàng hơn.