Nhóm thực phẩm người mắc sốt xuất huyết nên kiêng ăn

Dịch bệnh sốt xuất huyết trên cả nước nói chung và Hà Nội nói riêng có diễn biến phức tạp, số ca mắc đang tăng nhanh. Theo dự báo, đỉnh dịch có thể rơi vào trung tuần tháng 11.

Ngoài các phương pháp điều trị theo phác đồ của bác sĩ, kế hoạch ăn uống cho bệnh nhân sốt xuất huyết đóng một vai trò rất quan trọng trong việc phục hồi bệnh nhân mắc bệnh sốt xuất huyết.

Chia sẻ với VietNamNet, ThS. BS Vũ Mạnh Cường - Phụ trách điều hành Khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện E (Hà Nội) cho rằng, người bệnh cần có một chế độ dinh dưỡng đầy đủ chất, ưu tiên các thực phẩm giúp tăng tiểu cầu.

Người bệnh nên ăn thức ăn dễ tiêu hóa như các món luộc, rau xanh, chuối, táo, súp, cháo và trà thảo mộc.

“Thức ăn như cháo gà, súp gà là một lựa chọn tốt vì chất xơ và giá trị dinh dưỡng cao của cháo giúp bổ sung dinh dưỡng để người bệnh có đủ sức mạnh để chống lại bệnh tật”, Ths.BS Cường cho biết.

Ngoài ra, người bệnh nên uống nhiều chất lỏng để lấy lại chất điện giải và ngăn ngừa mất nước. Ví dụ nước trái cây tươi, nước dừa, dung dịch bù nước qua đường uống (oresol) hoặc các loại trà thảo mộc có thể giảm các triệu chứng của bệnh sốt xuất huyết.

Tiêu thụ thực phẩm có vitamin C đóng vai trò như một phương pháp chữa bệnh tự nhiên đối với bệnh sốt xuất huyết vì thúc đẩy các kháng thể để chữa bệnh và phục hồi nhanh hơn, chẳng hạn như đu đủ và nước cam.

Theo Ths.BS Cường, người bệnh nên uống nước ép trái cây có chứa vitamin C là một chất chống oxy hóa hiệu quả. Các loại nước uống này kích hoạt sản xuất collagen và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các loại trái cây như cam, dứa, dâu tây, ổi và kiwi tăng cường sản xuất tế bào bạch huyết, chống lại sự lây nhiễm virus.

Nước ép lựu hoặc nước ép nho đen, rau lá xanh (luộc), dầu gan cá, dầu hạt lanh, trái cây tươi làm tăng số lượng tiểu cầu. Ths.BS Cường cũng nêu các thực phẩm cần hạn chế khi bị sốt xuất huyết.

“Bất cứ ai bị sốt xuất huyết đều nên tránh ăn cay, thực phẩm có chất béo bão hòa, thực phẩm chế biến, đồ uống có đường và có gas, tuyệt đối tránh rau sống. Một số loại nên hạn chế khác như thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt…”, Ths.BS Mạnh Cường nói.

Chế độ dinh dưỡng đúng với người bệnh sốt xuất huyết rất quan trọng trong việc nâng cao sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch, làm giảm nguy cơ bị bệnh nặng, giúp người bệnh sớm hồi phục.

Tránh ăn thực phẩm chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn vặt, nhiều dầu mỡ và cay, dưa chua… Nhiều người bệnh sốt xuất huyết gặp các vấn đề về dạ dày, nếu ăn đồ nhiều dầu mỡ và cay sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng của dạ dày.

Ngoài ra, người bệnh cũng không nên uống trà, cà phê, ca cao và đồ uống có chứa caffeine khác.

Ngọc Trang