Nông sản Việt ghi dấu ấn tại hội chợ hàng công nghiệp nông thôn 2025

Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp nông thôn 2025 với chủ đề "Khơi nguồn đổi mới, thúc đẩy thương hiệu Việt' đang diễn ra sôi động tại TP. Hồ Chí Minh từ ngày 10-14/12/2045.

Đây là sự kiện xúc tiến thương mại quy mô lớn thuộc Chương trình Khuyến công quốc gia do Bộ Công Thương tổ chức, quy tụ 250 gian hàng của 160 doanh nghiệp đến từ 25 tỉnh, thành phố, cùng sự góp mặt của 4 trung tâm khuyến công và khu trưng bày chuyên đề.

Bà Đỗ Thị Minh Trâm - Phó Cục trưởng Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công (Bộ Công Thương) và các đại biểu đến tham quan các gian hàng tại hội chợ.

Đẩy mạnh sản xuất xanh - sạch - bền vững

Trong suốt những ngày diễn ra sự kiện, khu vực nông sản - thực phẩm chế biến ghi nhận sự hiện diện nổi bật của nhiều doanh nghiệp theo đuổi mô hình sản xuất “xanh - sạch - bền vững”, ứng dụng công nghệ chế biến sâu và chú trọng truy xuất nguồn gốc.

Sự đa dạng của các sản phẩm từ trái cây sấy, nước ép, gia vị cho đến các chế phẩm ứng dụng công nghệ mới cho thấy ngành nông sản Việt đang chuyển mình mạnh mẽ. Xu hướng chế biến sâu tiếp tục chiếm ưu thế, góp phần tăng giá trị xuất khẩu và mở rộng thị trường quốc tế.

Nhiều hoạt động trao đổi, giao thương diễn ra tại hội chợ.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Lâm Hoài Duy, đại diện Công ty TNHH MTV Vườn Bà Ba (An Giang) cho biết, doanh nghiệp đã chuẩn bị kỹ lưỡng cho hội chợ năm nay. Từ việc chọn lựa sản phẩm tiêu biểu, chuẩn bị các thiết kế trưng bày đến bố trí gian hàng và chuẩn bị tài liệu giới thiệu để khách dễ tiếp cận thông tin.

Sản phẩm thanh long đỏ sấy dẻo được đóng gói chỉn chu, trưng bày nổi bật tại gian hàng Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp nông thôn 2025. Ảnh: Minh Anh.

Theo đó, Vườn Bà Ba đã nhiều lần tham gia các hội chợ hàng công nghiệp nông thôn và xem đây là hoạt động quan trọng trong chiến lược phát triển thị trường.

Đến với sự kiện lần này, Vườn Bà Ba giới thiệu các sản phẩm chủ lực gồm xoài cát Hòa Lộc sấy dẻo, chuối sấy, thanh long sấy cùng bưởi da xanh tươi phục vụ mùa biếu tặng. Tất cả được sản xuất từ vùng trồng đạt chuẩn VietGAP, không chất bảo quản, giữ trọn hương vị tự nhiên, đây cũng là giá trị cốt lõi mà doanh nghiệp hướng đến.

Nhờ hệ thống chế biến khép kín đạt chuẩn ISO 22000:2018, các sản phẩm của Vườn Bà Ba đã có mặt tại những thị trường khó tính như EU, Mỹ, Canada, Đài Loan, Malaysia… Thành quả này giúp doanh nghiệp càng kỳ vọng hội chợ năm nay sẽ mở ra thêm nhiều kết nối mới, đặc biệt là với những đối tác có nhu cầu nhập khẩu sản phẩm chế biến sâu từ trái cây Việt Nam.

"Chúng tôi hy vọng, thông qua hội chợ, nông sản sạch Việt Nam sẽ được lan tỏa rộng hơn, khẳng định vị thế và chất lượng trên thị trường quốc tế. Đây là động lực để chúng tôi tiếp tục đầu tư công nghệ, mở rộng vùng nguyên liệu chuẩn hóa và nâng cao tiêu chuẩn sản xuất trong thời gian tới", anh Duy bày tỏ.

Quy trình sơ chế và đóng gói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại xưởng Vườn Bà Ba. Ảnh: Vườn Bà Ba.

Kỳ vọng mở rộng thị trường

Cùng góp mặt tại sự kiện, Công ty Cổ phần Thực phẩm HG (tỉnh Tây Ninh) giới thiệu loạt sản phẩm trái cây sấy giòn không dầu - không đường như thanh long trắng, thanh long đỏ, chuối, mít, xoài và khóm.

Các sản phẩm chủ lực như thanh long, mít, xoài sấy của HG Foods được sắp xếp bắt mắt, thu hút khách tham quan. Ảnh: Minh Anh

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà Dương Thị Trúc Giang, Giám đốc HG Foods chia sẻ: "Tham gia Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp nông thôn 2025 là một bước ngoặt quan trọng đối với chúng tôi. Đây không chỉ là dịp để công ty gặp gỡ trực tiếp khách hàng, đối tác, mà còn là cơ hội để chia sẻ nhiều hơn về hành trình sản xuất thực phẩm tự nhiên, lành mạnh mà công ty theo đuổi từ những ngày đầu".

Theo bà Giang, các sản phẩm của HG hiện đều được chế biến bằng công nghệ sấy hiện đại, giúp giữ trọn hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng, đáp ứng tốt xu hướng tiêu dùng xanh. Doanh nghiệp đặc biệt chú trọng khâu tuyển chọn nguyên liệu đầu vào từ những vùng trồng uy tín, kết hợp quy trình xử lý và sấy ở nhiệt độ chuẩn nhằm đảm bảo độ giòn, hương thơm cùng chất lượng đồng nhất.

Đáng chú ý, toàn bộ quy trình sản xuất luôn tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn ISO 22000 và FDA, tạo nền tảng vững chắc về an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm đầu ra.

Bên cạnh đó, công ty cũng kỳ vọng hội chợ với quy mô cấp quốc gia sẽ là cơ hội giúp HG Foods có thể tìm kiếm được nhiều đối tác quan trọng để hợp tác kinh doanh, mở rộng thị trường và quy mô sản xuất.

"Đến với hội chợ, HG Foods mong muốn giới thiệu sản phẩm đến nhiều khách hàng trong nước và kỳ vọng nông sản Việt sẽ được bạn bè quốc tế biết đến rộng rãi, đồng thời mở ra cơ hội phát triển sản phẩm và hướng tới thị trường xuất khẩu", bà Giang nhấn mạnh.

Hội chợ là cơ hội để các doanh nghiệp tăng cường giao thương và đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và quốc tế.

Theo bà Đỗ Thị Minh Trâm, Phó Cục trưởng Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công (Bộ Công Thương), trong bối cảnh hội nhập ngày càng sâu rộng, đổi mới sáng tạo là động lực quan trọng để doanh nghiệp nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường. Đối với khu vực công nghiệp nông thôn, nơi phần lớn là doanh nghiệp nhỏ và vừa nhiều cơ sở đã chủ động đầu tư công nghệ, cải tiến mẫu mã và xây dựng thương hiệu, phù hợp xu hướng tiêu dùng mới.

Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp nông thôn lần này là cầu nối quan trọng giúp doanh nghiệp mở rộng đối tác, kết nối cung - cầu, tăng cường giao thương và đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Đồng thời, sự kiện góp phần lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo, tôn vinh giá trị và bản sắc sản phẩm Việt

Minh Anh