Phạt 80 triệu đồng, đình chỉ 3 tháng tiệm bánh mỳ khiến 64 người ngộ độc
Liên quan vụ 64 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở Nghệ An, chủ cơ sở kinh doanh bị phạt 80 triệu đồng và đình chỉ hoạt động 3 tháng do vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Ngày 30/5, UBND tỉnh Nghệ An vừa ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với bà Nguyễn Thị Q. (31 tuổi, trú xã Diễn Châu, tỉnh Nghệ An) do vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, gây ra vụ ngộ độc thực phẩm khiến hàng chục người phải nhập viện điều trị.
Theo quyết định xử phạt, bà Q. là chủ của hai cơ sở tiệm bánh mì Q., gồm một cơ sở tại khối 4 và một cơ sở tại xóm Trung Hồng, xã Diễn Châu.

Ông Nguyễn Văn Thương (thứ ba từ trái sang), Phó Giám đốc Sở Y tế Nghệ An, thăm hỏi và động viên các bệnh nhân điều trị sau vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì.
Cơ quan chức năng xác định, bà Q. thực hiện hành vi chế biến, cung cấp và bán thực phẩm không đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật, quy định về an toàn thực phẩm, dẫn đến vụ ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều người.
Với hành vi trên, UBND tỉnh Nghệ An quyết định xử phạt hành chính 80 triệu đồng đối với bà Q.
Ngoài hình thức xử phạt bằng tiền, cơ quan chức năng còn đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm trong thời gian 3 tháng đối với cả hai cơ sở bánh mì do bà Q. làm chủ. Chủ cơ sở cũng phải chi trả toàn bộ chi phí liên quan đến việc xử lý vụ ngộ độc thực phẩm, khám và điều trị cho các nạn nhân bị ảnh hưởng.

Từ ngày 16 đến 24/4, các cơ sở y tế trên địa bàn Nghệ An tiếp nhận 64 trường hợp có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, sốt, buồn nôn sau khi ăn bánh mì mua tại tiệm bánh mì Q. ở xã Diễn Châu.
Theo Sở Y tế Nghệ An, trong quá trình làm việc với cơ quan chức năng, bà Q. tự nguyện khai báo, thành thật hối lỗi và chủ động khắc phục hậu quả. Đây là một trong những tình tiết giảm nhẹ được xem xét khi xử phạt. Ngoài ra, người vi phạm hiện đang mang thai.
Trước đó, từ ngày 16 đến 24/4, các cơ sở y tế trên địa bàn Nghệ An tiếp nhận 64 trường hợp có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, sốt, buồn nôn sau khi ăn bánh mì mua tại tiệm bánh mì Q. ở xã Diễn Châu.
Sau khi được điều trị tích cực, toàn bộ bệnh nhân đã ổn định sức khỏe và được xuất viện.
Kết quả điều tra dịch tễ và xét nghiệm của ngành y tế cho thấy nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến vi khuẩn Salmonella. Trong 7 mẫu thực phẩm được lấy để xét nghiệm, có 5 mẫu dương tính với Salmonella gồm pate, thịt nướng, xúc xích, ruốc bông và củ cải. Hai mẫu còn lại là giò heo và tương cà cho kết quả âm tính.
Theo nhận định của cơ quan chuyên môn, nguồn lây nhiễm ban đầu có thể xuất phát từ pate hoặc thịt nướng. Từ các thực phẩm này, vi khuẩn Salmonella đã lây nhiễm chéo sang các nguyên liệu khác trong quá trình chế biến, bảo quản và phục vụ thực khách.
Salmonella là loại vi khuẩn thường gây ngộ độc thực phẩm cấp tính với các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói và sốt. Vi khuẩn có thể tồn tại trong thực phẩm chế biến sẵn nếu khâu chế biến, bảo quản hoặc vệ sinh không bảo đảm, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nắng nóng kéo dài.











