Rau tía tô quen thuộc giàu tiềm năng kháng viêm, hỗ trợ trí nhớ và miễn dịch

Ít ai ngờ rằng, trong những chiếc lá tía tô nhỏ ấy lại ẩn chứa nhiều hợp chất có giá trị sinh học cao, có thể hỗ trợ cải thiện trí nhớ, kháng viêm, làm dịu các phản ứng dị ứng và tăng cường chức năng miễn dịch.

1. Hỗ trợ cải thiện trí nhớ

Rau tía tô giúp kháng viêm, hỗ trợ trí nhớ.

Tía tô chứa một lượng đáng kể acid béo omega-3 alpha-linolenic (ALA) là chất dinh dưỡng được chứng minh có khả năng chống viêm hệ thần kinh, hỗ trợ dẫn truyền thần kinh và cung cấp năng lượng cho hoạt động của não bộ.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ALA trong tía tô có thể giúp làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến suy giảm trí nhớ như Alzheimer hay sa sút trí tuệ tuổi già.

2. Tác dụng kháng virus và vi khuẩn

Chiết xuất từ lá tía tô, đặc biệt là tinh dầu, đã được chứng minh có tính kháng khuẩn và kháng virus mạnh mẽ. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy tinh dầu tía tô có thể ức chế sự nhân lên của một số virus đường hô hấp, trong đó có chủng virus liên quan đến cảm cúm và viêm phổi.

Đáng chú ý, một báo cáo nghiên cứu đăng trên Frontiers in Pharmacology năm 2021 cho thấy chiết xuất từ tía tô có thể làm giảm khả năng sao chép của virus SARS-CoV-2 trong điều kiện ống nghiệm. Tuy nhiên, các tác động lâm sàng trên người vẫn cần được nghiên cứu thêm.

Chiết xuất từ lá tía tô, đặc biệt là tinh dầu, đã được chứng minh có tính kháng khuẩn và kháng virus mạnh mẽ.

3. Giảm phản ứng dị ứng và viêm đường hô hấp

Tía tô được đánh giá là có tác dụng điều hòa miễn dịch. Chiết xuất ethanol từ lá tía tô có thể giúp giảm viêm đường thở, làm dịu các phản ứng quá mẫn như hen suyễn hoặc viêm mũi dị ứng.

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Hàn Quốc cũng cho thấy các hoạt chất từ cây tía tô có thể ức chế sự phóng thích histamin, giúp giảm các triệu chứng dị ứng như ngứa, nổi mề đay hoặc khó thở nhẹ.

4. Hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu đường ruột

Trong y học cổ truyền, tía tô được dùng để giảm đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn. Một số nghiên cứu hiện đại cũng cho thấy chiết xuất từ tía tô có thể giúp giảm triệu chứng rối loạn tiêu hóa, đặc biệt ở những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc trào ngược dạ dày thực quản (GERD).

Tác dụng này được cho là nhờ vào khả năng làm dịu nhu động ruột, kháng viêm nhẹ và giảm co thắt cơ trơn.

5. Tiềm năng trong kiểm soát bệnh tự miễn

Tinh dầu hạt tía tô chứa hàm lượng cao omega-3 ALA, có đặc tính điều hòa miễn dịch, điều đặc biệt quan trọng với những người mắc bệnh tự miễn như viêm khớp dạng thấp, lupus ban đỏ hệ thống hoặc hen suyễn.

Một số thử nghiệm trên động vật cho thấy dầu hạt tía tô có thể ức chế sự xâm nhập của bạch cầu vào phổi, từ đó làm giảm phản ứng viêm và hạn chế nguy cơ sốc phản vệ.

Lưu ý khi sử dụng tía tô:

Có thể sử dụng lá tươi trong món ăn, hãm làm trà, hoặc dùng tinh dầu tía tô nguyên chất (theo liều lượng chỉ định).

Phụ nữ mang thai, người đang dùng thuốc chống đông máu hoặc có tiền sử dị ứng với các loại cây họ bạc hà nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tía tô liều cao hoặc dạng chiết xuất đậm đặc.

Tía tô không chỉ là loại rau gia vị đơn thuần mà còn là một nguồn dinh dưỡng và hoạt chất sinh học phong phú. Với tiềm năng hỗ trợ miễn dịch, tiêu hóa, thần kinh và giảm viêm, tía tô xứng đáng có một vị trí trong danh sách những thực phẩm có lợi cho sức khỏe mà bạn nên tận dụng mỗi ngày.

Quỳnh Hoa