Sản lượng thịt bò Australia dự báo đạt kỷ lục 2,9 triệu tấn vào năm 2026

Hiệp hội Thịt và Gia súc Australia (MLA) dự kiến lượng bò giết mổ năm 2026 đạt 9,45 triệu con, mức cao nhất từ năm 1978, đưa xuất khẩu lên kỷ lục 2,3 triệu tấn.

Ngành chăn nuôi Australia đang hướng tới cột mốc lịch sử khi sản lượng thịt bò năm 2026 dự kiến đạt 2.906.000 tấn. Đây là kết quả trực tiếp từ nhu cầu tiêu thụ toàn cầu tăng mạnh cùng điều kiện sản xuất ổn định tại phần lớn khu vực phía bắc nước này.

Kỷ lục về sản lượng và quy mô giết mổ

Theo báo cáo mới nhất từ Hiệp hội Thịt và Gia súc Australia (MLA), số lượng bò giết mổ trong năm 2026 dự báo đạt 9,45 triệu con. Đây là con số cao nhất được ghi nhận kể từ năm 1978. Đáng chú ý, quy mô đàn bò toàn quốc được kỳ vọng duy trì ở mức trên 30 triệu con, tạo tiền đề vững chắc cho hoạt động chế biến và xuất khẩu.

Mặc dù sản lượng tăng, trọng lượng trung bình của mỗi con bò giết mổ dự kiến chỉ ở mức 307,5 kg. Nguyên nhân chủ yếu do tỷ lệ bò nuôi bằng cỏ (grass-fed) chiếm ưu thế hơn so với bò nuôi ngũ cốc. Điều này phản ánh xu hướng tối ưu hóa năng suất dựa trên di truyền học và quản lý đàn hiện đại tại các khu vực như Queensland và Lãnh thổ Bắc Úc.

Động lực từ thị trường xuất khẩu và nhu cầu thế giới

Hoạt động xuất khẩu thịt bò của Australia năm 2026 được dự báo sẽ chạm ngưỡng kỷ lục 2,3 triệu tấn. Sự tăng trưởng này diễn ra trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu, đặc biệt là từ Hoa Kỳ, tiếp tục xu hướng sụt giảm. Bên cạnh đó, nhu cầu ổn định đối với các dòng thịt bò nạc nuôi bằng cỏ đang giúp sản phẩm của Australia giữ vị thế quan trọng trên thị trường quốc tế.

Tại khu vực Đông Nam Á, các thị trường truyền thống như Việt Nam và Indonesia vẫn đóng vai trò then chốt đối với xuất khẩu bò sống. Mặc dù giá bò của Australia tăng cao vào cuối năm 2025 có thể gây áp lực lên lượng xuất khẩu đầu năm 2026, nhưng nhu cầu về thực phẩm giá rẻ tại khu vực này vẫn được đánh giá là ổn định.

Phân tích biến động giá và triển vọng dài hạn

Về diễn biến giá cả, các chuyên gia dự báo thị trường sẽ duy trì trạng thái ổn định trong những tháng còn lại của năm 2026. Cụ thể, Chỉ số giá thịt bò non của Australia (NYCI) được dự báo sẽ tăng 3% tính đến ngày 30/06/2026. Trong khi đó, chỉ số bò thịt và bò đực vỗ béo dự kiến chỉ biến động nhẹ ở mức lần lượt là +0,7% và -0,3%.

Tuy nhiên, các nhà phân tích cũng đưa ra cảnh báo về những thách thức từ chi phí vận hành. Xung đột tại Trung Đông có thể đẩy giá đầu vào và chi phí vận tải lên cao, ảnh hưởng đến biên lợi nhuận chung của ngành. Nhìn về dài hạn, đến năm 2028, đàn bò dự kiến sẽ giảm khoảng 6% so với mức hiện tại sau một chu kỳ giết mổ cao kéo dài.

PHỐ HỘI

Nguồn Đà Nẵng: https://baodanang.vn/san-luong-thit-bo-australia-du-bao-dat-ky-luc-29-trieu-tan-vao-nam-2026-3329675.html