Sẵn sàng hàng hóa, trái cây phục vụ thị trường tết

Tích cực sản xuất, đáp ứng nhu cầu khách hàng

Dù bị ảnh hưởng của dịch Covid-19 nhưng những ngày này, Công ty (Cty) Cổ phần Thực phẩm HG (xã Mỹ Phú, huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An) đang tập trung hết công suất để cho ra các sản phẩm trái cây sấy phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Nhâm Dần năm 2022. Chị Dương Thị Trúc Giang - đại diện Cty, cho biết: “Hiện nay, đơn đặt hàng của Cty tăng 3 - 4 lần so với ngày thường.

Công nhân tăng ca liên tục, thậm chí làm cả chủ nhật mới đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng. Cty sản xuất nhiều loại sản phẩm trái cây sấy đóng gói rất đẹp, phù hợp với nhu cầu khách hàng. Giá bán dao động từ vài chục đến vài trăm ngàn đồng/hộp (tùy theo nhu cầu khách hàng đặt). Khách hàng của Cty chủ yếu là các cơ quan, đơn vị”.

Công ty Cổ phần Thực phẩm HG (xã Mỹ Phú, huyện Thủ Thừa) đang tập trung hết công suất để cho ra các sản phẩm trái cây sấy phục vụ thị trường Tết Nguyên đán

Nếu như ngày thường, Cơ sở sản xuất chả giò Kim Ngọc (xã Nhơn Thạnh Trung, TP.Tân An) chỉ sản xuất khoảng 30.000 hộp/tháng thì những ngày này, phải tăng lên gấp 2,5 lần mới đáp ứng đủ các đơn đặt hàng của khách hàng trong và ngoài tỉnh. Điều này đồng nghĩa với việc cơ sở phải thuê thêm 10 công nhân làm việc và tăng ca liên tục. Anh Lê Ca Bin (đại diện Cơ sở sản xuất chả giò Kim Ngọc) chia sẻ: “Cơ sở sản xuất nhiều loại chả giò như xốp thịt heo, rế con tôm, rế thịt heo, xốp chay,... Chả giò Kim Ngọc vừa được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh nên tết năm nay được nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh tin dùng”.

Tại Hợp tác xã (HTX) Rau an toàn Mười Hai (xã Long Khê, huyện Cần Đước) không khí lao động, sản xuất cũng rất sôi nổi. Thời điểm này, các thành viên HTX đã sẵn sàng thu hoạch rau phục vụ thị trường tết. Tại nơi thu mua của HTX, công nhân phải làm việc gấp 1,5 lần so với ngày thường mới kịp hàng giao cho các đơn vị. Giám đốc HTX Rau an toàn Mười Hai - Lê Văn Giấy khẳng định: “Hiện nay, diện tích trồng rau của HTX tăng khoảng 30% so với ngày thường, trong đó chủ yếu tập trung trồng các loại rau như hành lá, rau thơm, xà lách,... Đây là những loại rau rất hút hàng dịp Tết Nguyên đán. Giá các loại rau tăng khoảng 20% so với ngày thường”.

Công nhân hợp tác xã Rau An toàn Mười Hai chuẩn bị nguồn hàng phục vụ thị trường tết

Trái cây sẵn sàng ra chợ tết

Mâm ngũ quả ngày tết là một trong những nét văn hóa của Tết Việt. Tùy theo từng vùng, miền mà mâm ngũ quả sẽ được bài trí với những loại trái cây khác nhau và mỗi loại trái cây mang một ý nghĩa tốt đẹp. Riêng tết miền Nam, nhiều gia đình thường chọn mâm ngũ quả là cầu, dừa, đủ, xoài, sung. Nắm bắt nhu cầu này, ông Trần Văn Khởi (xã Vĩnh Trị, huyện Vĩnh Hưng) mạnh dạn chuyển từ 5ha đất trồng lúa cho hiệu quả thấp sang trồng xoài cát chu với hơn 2.000 gốc. Bình quân 1 năm, vườn xoài cho thu hoạch 2 lần, mỗi lần từ 25 - 30 tấn.

Riêng dịp Tết Nguyên đán, vườn xoài cho thu hoạch khoảng 30 tấn với giá bán 28.000 đồng/kg, thị trường tiêu thụ chủ yếu chợ Bình Điền (TP.HCM) và chợ Cao Lãnh (tỉnh Đồng Tháp). Ông Khởi bộc bạch: “Thời tiết năm nay diễn biến phức tạp, sâu, bệnh nhiều, giá phân bón, thuốc trừ sâu tăng nên chi phí đầu tư tăng so với mọi năm. Song, do nắm được kỹ thuật nên vườn xoài phát triển tốt, năng suất đạt. Xoài chưng tết được khách hàng lựa chọn rất kỹ, trái xoài phải bóng đẹp, có đủ cành lá kèm theo, đạt trọng lượng nhất định, độ lớn đồng đều. Giờ nhà vườn chỉ lo giá cả và đầu ra dịp tết, bởi hiện nay nhiều loại nông sản, trong đó có trái cây không xuất khẩu được phải chuyển sang tiêu thụ nội địa, chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến giá cả và sức tiêu thụ của xoài dịp tết”.

Bên cạnh xoài thì bưởi cũng là một trong những loại trái cây chưng tết được nhiều người ưa chuộng. Được biết, quả bưởi xanh, chắc, tươi ngon tượng trưng cho nguồn sức khỏe dồi dào của mọi người trong gia đình khi bước sang năm mới. Ông Mai Văn Trung (xã Vĩnh Trị, huyện Vĩnh Hưng) cho hay: “Gia đình tôi đang trồng 3ha bưởi da xanh. Thời điểm này, cả gia đình tôi phải túc trực ngoài vườn để tưới nước, bón phân, kiểm tra tình hình sâu, bệnh để có được những trái bưởi đẹp nhất phục vụ thị trường tết. Năm nay là năm đầu tiên vườn bưởi cho trái nên gia đình tôi đặt nhiều hy vọng nhưng thấy nhiều nông sản đang tồn ứ, trong đó có bưởi nên cũng rất lo về đầu ra sản phẩm”.

Dù tình hình dịch Covid-19 được kiểm soát tốt, các hoạt động sản xuất, kinh doanh đang bước vào trạng thái “bình thường mới” nhưng hậu Covid-19 vẫn còn ảnh hưởng rất nhiều đến sản xuất, kinh doanh của người dân, trong đó có vấn đề tiêu thụ nông sản. Hy vọng những ngày cận tết, sức mua trái cây tăng để người dân đón tết đầm ấm, trọn vẹn./.

Lê Ngọc