Sáu nhóm người không nên uống sữa buổi sáng
Sữa bò chứa 6 dưỡng chất tối ưu, nhưng có một số người lại không nên uống sữa vào buổi sáng.
Sữa bò chứa 6 dưỡng chất tối ưu, đó là những dưỡng chất cần thiết cho sự hoạt động của các cơ quan sinh lý và sự phát triển của cơ thể. Sữa bò giàu chất dinh dưỡng, lại dễ tiêu hóa và hấp thụ, là "thực phẩm gần như hoàn hảo" nhất, uống một ly sữa vào buổi sáng có thể bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cả ngày. Tuy nhiên có một số người lại không nên uống sữa vào buổi sáng, không chỉ không thể tiêu hóa và hấp thụ, mà còn gây ra các triệu chứng khó chịu cho cơ thể.
Không phải ai cũng có thể uống sữa và dung nạp được sữa
Dưới đây là 6 nhóm người không nên uống sữa vào buổi sáng:
Người bị thiếu máu do thiếu sắt
Chất sắt trong thực phẩm phải chuyển hóa thành ferrous iron thì cơ thể mới hấp thụ được. Những người bị thiếu máu đang uống thuốc sắt nếu uống nhiều sữa, ferrous iron trong cơ thể sẽ kết hợp với muối canxi và muối phốtpho trong sữa tạo thành hợp chất không tan, ảnh hưởng đến việc hấp thụ chất sắt.
Người bị viêm thực quản do trào ngược
Chất béo có thể kích thích tiết cholecystokinin khiến cho sức giãn của cơ thắt ở đầu dưới thực quản giảm, gây ra bệnh trào ngược dạ dày - thực quản. Nghiên cứu cho thấy, chất béo trong sữa bò có thể làm tăng triệu chứng viêm thực quản. Hấp thụ quá nhiều chất béo có thể trì hoãn quá trình làm trống dạ dày, tăng triệu chứng khó chịu vùng bụng, khiến cho dạ dày bị giãn nở.
Người sau khi phẫu thuật ổ bụng
Những người làm phẫu thuật ổ bụng đều được các bác sỹ căn dặn sau khi trung tiện mới được ăn. Nhóm bệnh nhân này thường bị phình ruột, trong sữa bò chứa tương đối nhiều chất béo và casein, khó tiêu hóa trong ruột - dạ dày, sau khi lên men sẽ tạo thành khí, không có lợi cho việc phục hồi chức năng nhu động ruột.
Dưỡng chất từ sữa bò có thể gây hại cho một số người có bệnh nếu uống sữa không đúng thời điểm
Người bị viêm loét đường tiêu hóa
Những người bị viêm loét đường tiêu hóa cần hạn chế uống sữa bò, canxi và protein trong sữa bò sẽ kích thích tiết vị toan nhiều hơn, khiến cho bệnh tình càng nghiêm trọng hơn.
Người bị thiếu axit lactobionic
Lactose trong sữa bò không thể được cơ thể hấp thụ trực tiếp, mà phải thông qua phản ứng của axit lactobionic tại đường tiêu hóa để phân hủy thành galactose và glucose mới có thể hấp thụ được. Những người bị thiếu axit lactobionic uống sữa bò có thể sẽ bị đau bụng, đi ngoài.
Người bị viêm túi mật và viêm tuyến tụy
Quá trình tiêu hóa chất béo phải thông qua sự xúc tác của dịch mật và lipase tuyến tụy, chất béo trong sữa bò có thể làm tăng gánh nặng của túi mật và tuyến tụy ở những người bị viêm túi mật và viêm tuyến tụy, khiến cho bệnh tình càng nguy kịch.Sữa bò tuy giàu chất dinh dưỡng, nhưng đối với những người khỏe mạnh, vào buổi sáng trước khi uống tốt nhất nên uống một cốc nước ấm rồi mới uống sữa bò, như vậy sẽ có tác dụng tốt hơn.
