Sốt xuất huyết nên ăn gì, kiêng gì để hỗ trợ hồi phục?

TS.BS Vũ Mạnh Cường, chuyên khoa Truyền nhiễm – Bệnh nhiệt đới khuyến nghị người bệnh nên ăn uống đầy đủ chất, ưu tiên các thực phẩm giúp tăng tiểu cầu. Chế độ dinh dưỡng đúng với người bệnh sốt xuất huyết rất quan trọng trong việc nâng cao sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch và quá trình hồi phục.

Dưới đây là một số thực phẩm, đồ uống được khuyến nghị nên dùng và nên hạn chế trong thời gian mắc sốt xuất huyết:

1. Thực phẩm và đồ uống nên dùng khi bị sốt xuất huyết

Uống nhiều nước và chất lỏng

Bổ sung đủ nước và các loại chất lỏng giúp cơ thể duy trì lượng dịch và cân bằng nước, điện giải. Người bệnh có thể sử dụng nước, sữa, nước trái cây hoặc dung dịch điện giải phù hợp.

Ưu tiên thực phẩm giàu năng lượng

Các thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng như cơm, cháo, súp, khoai tây, sữa... giúp đáp ứng nhu cầu năng lượng và hỗ trợ người bệnh lấy lại sức lực.

Thực phẩm giàu sắt

Gan, thịt, các loại đậu và rau lá xanh là những thực phẩm giàu sắt. Đây là khoáng chất cần thiết cho quá trình tạo hemoglobin và tạo máu.

Thực phẩm giàu vitamin C

Các loại trái cây họ cam quýt, dứa, đu đủ, kiwi... và một số loại rau lá xanh cung cấp vitamin C. Vitamin này giúp tăng khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm, đồng thời tham gia vào hoạt động bình thường của hệ miễn dịch.

Thực phẩm giàu vitamin K

Vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu. Các loại rau lá xanh, bông cải xanh và giá đỗ là những nguồn cung cấp vitamin K.

Một số thực phẩm nên ăn và nên tránh khi bị sốt xuất huyết. Ảnh minh họa AI

2. Những thực phẩm và đồ uống nên hạn chế

Thực phẩm có màu đỏ, tím hoặc sẫm

Chocolate, đồ uống chocolate và một số loại nước ép có màu đỏ hoặc tím được khuyến nghị hạn chế vì có thể khiến người bệnh và người chăm sóc khó nhận biết sự thay đổi màu sắc của chất nôn, nước tiểu hoặc phân.

Đặc biệt, nếu chất nôn có máu hoặc giống bã cà phê, phân có màu đen bất thường, đây có thể là dấu hiệu chảy máu và cần được đưa đến cơ sở y tế ngay.

Thức ăn nhiều chất béo

Sốt xuất huyết có thể ảnh hưởng đến khả năng ăn uống và tiêu hóa. Các món nhiều dầu mỡ có thể khó dung nạp hơn, vì vậy người bệnh nên ưu tiên món ăn dễ tiêu và hạn chế thực phẩm nhiều chất béo.

Thức ăn cay

Theo hướng dẫn dinh dưỡng, người mắc sốt xuất huyết nên hạn chế thức ăn cay vì những thực phẩm cay làm tăng lượng acid trong dạ dày, có thể gây kích ứng thành dạ dày và làm tăng nguy cơ chảy máu đường tiêu hóa.

Đồ uống chứa caffeine

Cà phê, trà, nước tăng lực và các đồ uống chứa caffeine có thể dẫn đến mất nước và tổn thương cơ bắp, do đó được khuyến nghị hạn chế trong thời gian mắc sốt xuất huyết. Người bệnh nên ưu tiên các loại chất lỏng phù hợp để đáp ứng nhu cầu bù nước.

3. Lưu ý quan trọng khi chăm sóc người bệnh

Dinh dưỡng chỉ là một phần trong chăm sóc sốt xuất huyết. Người bệnh cần được theo dõi diễn biến bệnh và tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, người bệnh sốt xuất huyết nên nghỉ ngơi, uống nhiều nước, có thể sử dụng paracetamol để hạ sốt và giảm đau. Không nên dùng các thuốc chống viêm không steroid (NSAID) như aspirin, ibuprofen vì có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Người bệnh cũng cần theo dõi các triệu chứng nghiêm trọng và liên hệ với bác sĩ ngay khi nhận thấy dấu hiệu bất thường.

Các dấu hiệu cần lưu ý gồm: Chảy máu chân răng hoặc mũi, nôn ra máu, đi ngoài phân đen, nôn liên tục, đau bụng dữ dội, lơ mơ, tay chân lạnh hoặc khó thở…