Sức hút khó cưỡng của chè Hà Nội

Đi dọc các con phố không khó để bạn tìm thấy các quán chè. Tuy nhiên, phải là người sành ăn mới biết đâu là quán chè ngon Hà Nội.

Cứ tầm trưa, xế chiều hay thậm chí là vào buổi tối, dạo qua các con phố Hà Nội, bạn sẽ thấy những quán chè luôn tấp nập người ra vào. Với người dân Thủ đô, chè là món ăn vặt quen thuộc và có thể thưởng thức vào bốn mùa.

Hà Nội có nhiều món ngon và đặc sản trứ danh. Chè ngon Hà Nội mang đậm phong vị ẩm thực của người Hà thành. Mỗi loại chè là một trải nghiệm mới mẻ cho thực khách. Chè ngon Hà Nội đa dạng, phong phú về chủng loại. Chè ngon Hà Nôịkhông câu nệ về hình thức mà điểm nhấn đến từ hương vị ngon ngọt tự nhiên của các loại nguyên liệu đặc trưng của người bản xứ. Từ chè sen, chè đỗ xanh, chè đỗ đen cho đến chè Thái, chè khúc bạch. Mỗi loại chè đều có một hương vị và sức hấp dẫn riêng.

Chè thập cẩm: Đây là loại chè quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Chè thập cẩm ngọt thanh, dịu mát bởi sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu như: khoai, đậu, thạch, nước cốt dừa…

Chè Thái: Chè Thái Hà Nội với màu xanh đặc trưng, có vị ngọt thanh, cùng với nước cốt dừa béo ngậy và hơi sền sệt.

Chè khúc bạch: Chè khúc bạch được xem là đặc sản Hà Nội bởi sự thơm ngon và hương vị ngọt mát. Từng miếng thạch có độ dai nhẹ, béo ngậy nhờ được làm từ sữa. Nước chè có độ trong và vị ngọt thanh. Chè khúc bạch ở đây có hương vị rất đặc biệt. Sự kết hợp không thể hợp lý hơn giữa miếng khúc bạch béo ngậy, long nhãn ngọt thanh và khúc bạch bùi bùi sẽ khiến bạn “ăn là mê, quên lối về”.

Chè đậu đỏ: Chè có màu đỏ sậm đặc trưng, hạt đậu sau khi nấu có vị bùi bùi, thơm thơm. Nước chè ngọt thanh, khi ăn có thể có thêm nước cốt dừa để dậy mùi và tăng độ béo.

Chè bơ: Chè bơ Hà Nội là món ăn vặt có vị ngọt béo, mùi thơm nhẹ đặc trưng từ quả bơ. Chè được kết hợp thêm nhiều topping từ các loại thạch trân châu, thạch rau câu giúp món ăn càng thêm hấp dẫn.

Chè hoa quả: Sự kết hợp của nhiều loại hoa quả cùng nước cốt dừa thơm béo mang đến món chè ngon, hấp dẫn. Thưởng thức bát chè hoa quả vào ngày nắng hè, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát và được giải khát tức thì. Một bát chè trông khá đơn giản, chỉ gồm miếng thạch bơ màu xanh ngọc, dưới là nước cốt dừa và sữa để ăn kèm. Thế mà khi đưa vào miệng rồi thì cứ muốn ăn mãi không thôi. Miếng thạch bơ mát lạnh, béo béo và ngậy thơm mùi bơ. Mùa hè là thời điểm tuyệt vời cho các quán chè ngon Hà Nội bổ sung ngay món chè hoa quả healthy, ngọt mát.

Chè truyền thống: Chè truyền thống trở thành “đặc sản giải khát” vào mùa hè của người dân Thủ đô. Những cốc chè có hương vị thanh mát, ngọt bùi được nấu theo phương thức truyền thống luôn khiến thực khách xao xuyến mỗi khi thưởng thức.

Bất kể cái nóng oi bức ngày Hè hay cái lạnh rét buốt những ngày không khí lạnh tràn về, bạn đều có thể thưởng thức hàng trăm loại chè ngon khó cưỡng. Từng loại chè sẽ cho một hương vị đặc trưng khác nhau khiến những tín đồ ăn vặt u mê không lối thoát. Nếu bạn có có ý định thực hiện chuyến Food tour Thủ đô thì nhất định phải thử những món chè nổi tiếng Thủ đô.

Hoa Ngân