Nhiều người cho rằng, ăn tiết canh để giải nhiệt trong điều kiện thời tiết nóng bức hoặc để lấy may mắn vào đầu tháng. Tuy nhiên, thực tế thời gian qua, các bệnh viện trong cả nước tiếp nhận nhiều bệnh nhân bị nhiễm liên cầu lợn (tên khoa học là Streptococcus suis), nhiễm sán dây lợn nguy hiểm do ăn tiết canh.