Tại Đại hội Lúa gạo thế giới 2023 đang diễn ra ở Philippines, các nhà khoa học của Viện Nghiên cứu lúa gạo quốc tế đã công bố thông tin về giống lúa có chỉ số đường huyết thấp, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Thông tin này đã được trình ra tại Đại hội Lúa gạo thế giới, do các nhà khoa học của Viện Nghiên cứu lúa gạo quốc tế dày công nghiên cứu.
Mẫu gạo đầu tiên có chỉ số đường huyết cực thấp đã được công bố tại Lễ khai mạc Đại hội Lúa gạo quốc tế 2023.
Trong khuôn khổ Đại hội Lúa gạo quốc tế 2023 tại Manila, Philippines các nhà khoa học của Viện Nghiên cứu Lúa gạo quốc tế (IRRI) và Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc tế (CGIAR) đã tìm ra các gene giúp làm tối thiểu chỉ số đường huyết (CSĐH) của lúa gạo.