Ở vùng sông nước Cà Mau, nhắc đến U Minh nhiều người nghĩ ngay đến nơi 'rừng thiêng nước độc', gắn với cây tràm bị 'cầm tù' trong vũng nước phèn đỏ quánh quanh năm. Dẫu điều kiện có khó khăn, nhưng U Minh một thời là vùng căn cứ cách mạng, in đậm dấu ấn lịch sử chống giặc cho đến ngày đất nước toàn thắng...
Vùng đất rừng U Minh hạ, từng được mệnh danh là 'rừng thiêng nước độc', nơi in đậm dấu ấn lịch sử trong hai cuộc kháng chiến chống giặc ngoại xâm của dân tộc ta. Giờ đây, vùng đất rừng đã và đang phát triển mạnh mẽ, viết tiếp câu chuyện về tinh thần vươn lên trong thời bình.
Dâng hiến trọn tuổi thanh xuân cho Tổ quốc, bác sĩ Hàng Nhựt Tâm mãi là tấm gương sáng ngời của một trí thức trẻ dấn thân, 'góp mình làm ánh sáng ban mai'...
Tôi bắt gặp nụ cười rạng rỡ trên gương mặt ông Huỳnh Văn Bé (Ba Bé) sau khi ông được Hội đồng Khoa học cấp quốc gia bình chọn là 'Vua muối sấy Việt Nam'. Đầu năm 2020, 'Vua muối sấy Việt Nam' đã được Hiệp hội Trang trại Doanh nghiệp Nông nghiệp Việt Nam tổ chức Lễ tôn vinh tại Trung tâm Yến sào Việt Nam - Thành phố Hồ Chí Minh.
Những năm qua, ông Huỳnh Văn Bé là người tiên phong đem hạt muối trắng tinh ở vùng biển nước ta về xứ sở Đồng Tháp chế biến thành thương hiệu 'Muối sấy Ngọc Yến'. Từ đó, sản phẩm Muối sấy Ngọc Yến đã có mặt trên thị trường từ Nam ra Bắc, luôn được khách hàng ưa chuộng. Mỗi năm, cơ sở Muối sấy Ngọc Yến đã xuất bán hàng trăm tấn muối sấy, mang về nguồn lợi nhuận hàng chục tỷ đồng!
Xuất thân là nông dân, chưa qua một trường lớp nào về cơ khí, nhưng vì tình yêu với nghề, mong muốn có một thiết bị thay thế khâu phơi sấy không phụ thuộc vào thời tiết, ông Huỳnh Văn Bé - chủ Cơ sở muối sấy Ngọc Yến (thị trấn Thanh Bình, huyện Thanh Bình) đã nghiên cứu, chế tạo thành công chiếc máy sấy muối ớt ướt. Sáng chế của ông đã được ghi danh vào Sách vàng sáng tạo Việt Nam năm 2019.