Cua móng ngựa, tôm bác sĩ, cá mặt quỷ... là những sinh vật biển độc lạ thuộc hàng top thế giới đang được nuôi trong các bể kính của Viện Hải dương học ở thành phố Nha Trang.
So biển chứa chất kịch độc nhưng hầu như năm nào cũng có người ăn phải so biển do nhầm với sam.
Theo kết quả phân tích độc tố từ Viện Hải dương học, cả hai mẫu vật chứa độc tố tetrodotoxins với độc tính vượt ngưỡng an toàn.
Các cơ quan chức năng tỉnh Khánh Hòa đã phát hiện độc tố Tetrodotoxins trong mẫu vật gây ngộ độc cho 3 người dân do nghi ăn nhầm so biển.
Liên quan đến vụ 3 người ở Khánh Hòa bị ngộ độc nghi do ăn nhầm con so biển, Viện Hải dương học tại TP Nha Trang vừa thông báo kết quả phân tích hai mẫu vật thu thập được đều có chứa độc tố Tetrodotoxins.
Chiều 11-2, ông Võ Hồng Vân, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa, cho biết kết quả phân tích độc tố của thực phẩm làm 3 người tại thị xã Ninh Hòa nhập viện có chứa độc tố tetrodotoxins với độc tính vượt ngưỡng an toàn.
Theo kết quả phân tích từ Viện Hải dương học, cả hai mẫu vật trong vụ nghi ăn nhầm so biển chứa độc tố tetrodotoxins với độc tính vượt ngưỡng an toàn.
So biển thường bị nhầm với sam biển do có nhiều đặc điểm tương đồng, tuy nhiên trứng sam là thức ăn ngon và bổ, còn trứng loài so biển cực kỳ độc, ăn phải có thể tử vong chỉ sau vài giờ.