Tại xã Phú Tâm, huyện Châu Thành (Sóc Trăng) có nhiều hộ dân làm nghề bánh ú nước tro. Việc giữ gìn nghề truyền thống này không chỉ giúp nhiều hộ gia đình ở đây có thêm nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần giữ gìn, phát huy nét văn hóa ẩm thực lâu đời của từ xưa truyền lại.