Hà Nội có thế mạnh về ẩm thực và có nhiều tiềm năng để phát triển công nghiệp văn hóa từ ẩm thực. Tuy nhiên, còn nhiều vấn đề đặt ra để phát huy nguồn tài nguyên này.
Hà Nội cần hướng đến làm foodtour nhưng cần gắn kết di sản du lịch ẩm thực để tạo dựng sản phẩm du lịch Thủ đô – đó là hiến kế của chuyên gia tại tọa đàm 'Phát huy nguồn nhân lực – phát triển văn hóa ẩm thực trên địa bàn thành phố Hà Nội' diễn ra chiều 2/12.
Chiều ngày 2/12, tại không gian đi bộ phố Trần Nhân Tông - Công viên Thống Nhất (quận Hai Bà Trưng), trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2023, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức tọa đàm 'Phát huy nguồn nhân lực phát triển văn hóa ẩm thực trên địa bàn thành phố Hà Nội'.
Bên cạnh những di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh nổi tiếng, Hà Nội còn hấp dẫn du khách với nhiều trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.
Từ ngày 29-9 đến 1-10, tại Cung Thiếu nhi Hà Nội sẽ diễn ra sự kiện Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội năm 2023. Theo đó, không gian là nơi giới thiệu đến du khách trong và ngoài nước những tinh hoa ẩm thực Thủ đô.
Tìm đến một nhà hàng ở phố Giảng Võ, chàng Youtuber người Mỹ có 10 triệu follow gọi hẳn ba suất chả cá Lã Vọng đầy đặn chấm cùng mắm tôm, thêm nem cá chiên giòn và liên tục xuýt xoa 'ngon quá'.
Trong khuôn khổ chuyến thăm Việt Nam (ngày 21-24/8), ngày 22/8, Bộ trưởng Ngoại giao Australia Penny Wong đã chia sẻ với báo giới về quan hệ song phương, ưu tiên hợp tác, cũng như ấn tượng trong lần trở lại quốc gia Đông Nam Á.
Vừa trở về tới nhà riêng tại Pháp, anh Arnaud Zein El Din (44 tuổi) bất ngờ được biết, bức ảnh bản thân ôm con ngựa mã đứng tại sân bay Nội Bài đang lan truyền trên mạng xã hội Việt Nam.
Với đề bài sáng tạo món ăn đường phố thành món cao cấp tại tập 1 Top chef Việt Nam 2023, các đầu bếp mang tới những món ăn như 'Gỏi cuốn nàng thơ', 'Bún kèn chả cá Lã Vọng', 'Bánh bột lọc xốt bơ nước mắm',...
Hiện nay, thị trường đặc sản khá phong phú, mang đậm nét văn hóa của các địa phương, vùng miền, tuy nhiên, cũng rất khó có thể kiểm soát được nguồn gốc, chất lượng, thương hiệu…
Với nhiều điểm tham quan ấn tượng và những món ăn ngon, du khách có thể tận hưởng một chuyến du lịch thú vị, ngay cả khi đi một mình tại thủ đô Hà Nội.
Thay vì 'cá lừa', hãy tự thưởng cho bản thân một ngày Cá tháng Tư no nê với các món cá thật ngon bạn nhé.
'Với vẻ ngoài mộc mạc, quán ăn ở số 14 phố Chả Cá trông không có gì nổi bật. Nhưng dòng người xếp hàng dài ngoài cửa nói cho chúng tôi biết rằng chúng tôi đang tới đúng nơi.
Không chỉ được biết đến là hàng ăn lâu đời, hàng chả cá này còn từng được truyền thông quốc tế hết lời ca ngợi.
Trang Explore Parts Unknown đã đăng tải bài viết có tiêu đề 'The Perfect Day in Hanoi', một bản hướng dẫn rất chi tiết dành cho các du khách có ý định, hoặc sắp ghé thăm Hà Nội.
Trong danh sách top những điểm đến tuyệt vời nhất thế giới vào mùa Thu, CNN đánh giá Hà Nội là 'một điểm sáng thú vị' với phong cảnh đẹp và khí hậu dễ chịu.
Ẩm thực phong phú, khí hậu khô và mát mẻ giúp Hà Nội trở thành một trong những điểm nên du lịch mùa Thu năm nay.
Phóng viên GĐVN vừa có buổi trò chuyện với Nữ doanh nhân Nguyễn Cúc Phương, chủ chuỗi Nhà hàng chả cả Ngư phố tại khu vực miền Trung. Thành công với tôi đôi khi là cái duyên hay nói một cách khác là nghề chọn người chứ không phải người chọn nghề...
Trào lưu 'Food tour' (du lịch ẩm thực) đã khẳng định vai trò của truyền thông trong công tác quảng bá ẩm thực đặc sản. Food tour cũng cho thấy vị thế của du lịch ẩm thực - mảnh ghép không thể thiếu của mỗi sản phẩm du lịch. Hiện nay, Phú Thọ đã và đang nỗ lực phát huy các giá trị ẩm thực cổ truyền nhằm thu hút du khách đến với Đất Tổ.
Mới đây, World of Buzz, trang tin tức nổi tiếng Malaysia, đã đăng tải một bài viết giới thiệu những điểm đến mang giá trị lịch sử phong phú cùng nền văn hóa hấp dẫn của Việt Nam.
Khi người dân Malaysia đã có thể đi du lịch bình thường trở lại, trang World of Buzz đã giới thiệu 4 điểm đến tại Hà Nội cho các du khách nước này, nhấn mạnh những giá trị lịch sử phong phú cùng nền văn hóa hấp dẫn và thú vị đang chờ được khám phá.
Ẩm thực được coi là niềm tự hào, thể hiện nét tinh tế và cầu kì của người Hà Nội. Dưới đây là một số món ăn bạn nhất định phải thử nếu ghé tới Thủ đô nhân dịp diễn ra Đại hội Thể thao Đông Nam Á 2021.
Bên cạnh phở bò, nhiều món ăn ngon khác của Việt Nam cũng góp phần nâng tầm ẩm thực Việt trên thế giới.
Trong hệ thống hằng ha sa số các loại gia vị Việt, mẻ là loại gia vị đặc biệt nhất. Cho đến giờ, căn nguyên ra đời của mẻ như thế nào, ai là người lần đầu tiên nghĩ ra chuyện đưa mẻ vào các món ăn... tuyệt đối không thấy có tài liệu nào nhắc đến. Tuy nhiên, sự có mặt của mẻ trong hệ thống kho tàng tục ngữ cổ lại khá nhiều, đa phần với nghĩa 'chẳng hay ho gì', ví dụ: 'Quý nhau như mẻ' hay là 'chan tương đổ mẻ'.
'11 tháng 5 ngày' đã đóng máy nhưng nữ diễn viên chính Khả Ngân (vai Tuệ Nhi) vẫn trong tâm trạng lâng lâng. Đây là một vai diễn thành công của cô, chưa bao giờ độ phủ sóng của Khả Ngân lại cao như bây giờ.