Vùng đất ngập mặn huyện Ngọc Hiển, Cà Mau vốn giàu sản vật. Những năm gần đây người dân địa phương đã tận dụng sản vật tự nhiên, những cách bắt tôm cá truyền thống phục vụ du khách. Tại Trạm dừng chân Tư Tỵ, đang có sản phẩm 'dỡ chà bắt cá' mang lại trải nghiệm thích thú cho du khách.
Trong ký ức của người con miền Tây sông nước, sẽ không ai xa lạ với việc dỡ chà bắt cá - những nhánh cây khô được cắm xuống lòng sông, vuông tôm để thu hút tôm, cua, cá vào trú ngụ. Ngày nay, công việc đó dần bị mai một, nhưng ở nhà ông Tư Tỵ (Lê Minh Tỵ ở huyện Ngọc Hiển, Cà Mau) vẫn còn lưu giữ nét đặc trưng vùng Đất Mũi, vừa được ăn cá sạch, vừa có thêm thu nhập từ bán cá và làm du lịch trải nghiệm.
Trên vùng đất đồng bằng sông Cửu Long, mỗi một nơi lại phù hợp thổ nhưỡng cho từng loại cây trồng khác nhau. Nếu đất ở xã Thạnh Xuân, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang đã nuôi dưỡng cây măng cụt trăm năm qua. Thì tại Cà Mau, Đước là một trong những loài cây sinh sống ở vùng đất ngập mặn, đặc trưng ở vùng Đất Mũi. Bộ rễ của cây đước tỏa ra, cây này san sát cây kia tạo nên hệ sinh thái độc đáo, là linh hồn cho sản phẩm du lịch của vùng đất Mũi. Đặc biệt, nơi đây có một cây Đước cổ thụ, có tuổi đời gần 100 năm tại ấp Tam Hiệp, thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển thu hút du khách tìm đến khám phá.
Với lợi thế về độ mặn, thông số môi trường thích hợp phát triển cua thương phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ cua trong và ngoài nước, cua Ngọc Hiển nói riêng, cua ở tỉnh Cà Mau nói chung được đánh giá là ngon nhất cả nước, bởi thịt cua thơm ngon, gạch béo ngậy, trở thành món đặc sản được du khách ưa chuộng.
Cà Mau - mảnh đất nơi cuối trời Tổ quốc những năm qua trở thành điểm đến yêu thích của nhiều người. Rừng U Minh, biển Khai Long, chợ nổi hay đầm Thị Tường đều là những vẻ đẹp bình dị, mộc mạc nhưng chắc chắn sẽ làm nao lòng khách phương xa.
Mặc dù không biết bơi và 3 lần bị chìm tàu trên biển, nhưng cụ ông ở miền Tây vẫn sống sót tài tình.
Người dân ở vùng rừng ngập mặn của H.Ngọc Hiển (Cà Mau) có một cách làm du lịch rất 'lạ đời'. Cũng chính cái 'lạ đời' ấy lại là điểm 'G' để thu hút khách du lịch. Du khách đến đây, họ rất ấn tượng với thú vui vô cùng bình dị, dân dã, gần gũi với đời sống của cha ông ta thuở khẩn hoang mở cõi và còn được trải nghiệm tự tay đi xổ vuông, bắt ba khía, bắt ốc len… rất khó quên.
Việc cá thòi lòi Đất Mũi-Cà Mau được công bố nhãn hiệu sẽ giúp quảng bá, phát triển danh tiếng đặc sản cá này của huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau và mở rộng thị trường tiêu thụ.