Theo đuổi phong cách ẩm thực vùng miền, cùng những món ăn gia đình Việt, Nhà Tú là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách TPHCM. Món ăn hợp vị, phong cách bài trí quán gần gũi, giá cả phải chăng là một trong những lý do để Nhà Tú đạt danh hiệu Michelin Bib Gourmand.
Sao Michelin là một trong những sự vinh danh trong ngành nhà hàng và được coi là 'giải Oscar' của thế giới ẩm thực.
Trong dòng chảy văn hóa ẩm thực Sài Gòn, tiệm cơm thố Chuyên Ký là một 'mảnh ghép' không thể thiếu bởi lịch sử mở bán từ năm 1948. Ngoài sự đặc sắc ở phần chế biến và trình bày thì món cơm thố mang phong vị ẩm thực Quảng Đông, Trung Quốc đã đưa thương hiệu này đến giải thưởng Michelin Bib Gourmand (quán ăn ngon, giá cả phải chăng).
Trong hai ngày du lịch tại TPHCM, du khách có thể khám phá ẩm thực nơi đây thông qua những quán ăn, nhà hàng được cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh năm 2023, 2024.
Hủ tiếu Hồng Phát ra đời từ gần 50 năm trước ở TP.HCM, được Michelin trao danh hiệu Bib Gourmand 2 năm liên tiếp.
Dù chỉ mở bán khoảng 10 năm, nhưng công thức món ăn tại tiệm bò kho Gánh lại được gìn giữ qua hai thế hệ, từ những năm 1975. Không gian mộc mạc, hương vị truyền thống, giá bán phải chăng và đặc biệt món ăn đựng trong niêu đất là những yếu tố đưa thương hiệu này đến giải thưởng Michelin Bib Gourmand.
Trong hơn bảy thập kỷ qua, tiệm bánh xèo 46A Đinh Công Tráng, quận 1 là điểm đến quen thuộc của người dân Sài thành và du khách. Món bánh xèo nơi đây có điểm nhấn bởi dùng bếp củi làm chín bánh, nhân bên trong gồm thịt heo, tôm, đậu xanh và giá đỗ. Gần đây, tiệm bánh xèo này còn được cẩm nang ẩm thực Michelin trao giải thưởng quán ăn ngon, giá cả phải chăng (Michelin Bib Gourmand).
Mở bán từ năm 1958, phở Hương Bình là thương hiệu ẩm thực được mọi người nhớ đến với món phở gà và phở bò. Mới đây, thương hiệu phở này tiếp tục được cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh, trao giải thưởng Michelin Bib Gourmand (quán ăn ngon, giá cả phải chăng).
Mở bán từ năm 2018, tiệm bún bò Huế 14B được thực khách nhớ đến bởi nước dùng đậm đà cùng thịt bò thái lát, gân bò ngon miệng. Gần đây, thương hiệu này là tiệm bún bò duy nhất ở TPHCM vào danh sách Bib Gourmand 2024 (quán ngon, giá cả phải chăng) của Michelin.
Với hơn 50 năm mở bán, phở miến gà Kỳ Đồng là một trong những địa chỉ ẩm thực quen thuộc của người dân TPHCM. Nơi đây không chỉ tiếp đón thực khách địa phương, mà còn là điểm đến của nhiều du khách quốc tế. Mới đây, phở miến gà Kỳ Đồng tiếp tục được cẩm nang ẩm thực Michelin trao tặng giải thưởng Bib Gourmand.