Từ nước chấm dân dã, tương Nam Đàn dần trở thành ẩm thực đặc sản, món quà quê không thể thiếu của du khách mỗi dịp ghé thăm xứ Nghệ. Để làm nên một mẻ tương ngon, đậm đà hương vị phải trải qua rất nhiều công đoạn, đòi hỏi sự cần cù và tỉ mỉ.
Nghề làm tương truyền thống ở huyện Nam Đàn (Nghệ An) tạo ra công việc ổn định và tăng thu nhập cho hàng trăm hộ dân.
Từ món ăn dân dã, tương Nam Đàn đã trở thành món quà đặc sản xứ Nghệ. Tương đạt chuẩn có màu vàng sẫm như mật ong hoặc màu cánh gián, khi rót ra sánh đặc, dậy mùi thơm.
Ở tuổi 72, dù bị nhiễm chất độc da cam nhưng cựu chiến binh Phạm Hải Đường (phường Hàm Rồng, thị xã Sa Pa) vẫn miệt mài đóng góp tích cực cho địa phương, đem lại sự bình yên cho Nhân dân.
Xứ Nghệ nổi tiếng với nhiều đặc sản được nhiều người ưa thích như cháo lươn, cam Xã Đoài, bánh đa Đô Lương… Ngoài ra, xứ Nghệ có hai món ăn bình dị, gần gũi đã lưu truyền vào dân gian bao nhiêu đời nay, đó là nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn - 'Ai về ăn nhút Thanh Chương, dừng chân nếm thử vị tương Nam Đàn'.
Chiều 4-11, tại Đồn Biên phòng cửa khẩu Quốc tế Vĩnh Xương, thừa ủy quyền của Thủ trưởng Bộ Tư lệnh BĐBP, Đại tá Phạm Văn Phong, Bí thư Đảng ủy, Chính ủy BĐBP tỉnh An Giang đã trao tặng Bằng khen của Bộ Tư lệnh BĐBP cho lực lượng tham gia đấu tranh chuyên án AG921 thuộc Đồn Biên phòng cửa khẩu Quốc tế Vĩnh Xương; đồng thời thưởng nóng 25 triệu đồng cho Ban Chuyên án và lực lượng tham gia đấu tranh thành công chuyên án AG921.
Ngày 8-10, Đại tá Lý Kế Tùng - Phó chỉ huy trưởng Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang cho biết, Đồn Biên phòng cửa khẩu quốc tế (BPCKQT) Tịnh Biên đã khởi tố vụ án vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới vào ngày 9-9.
Làm việc với lực lượng chức năng liên quan vụ vận chuyển hơn 2kg vàng qua biên giới, Nghiệp khai vận chuyển thuê cho Đường; còn Đường khai làm thuê cho người khác.
Đồn Biên phòng Cửa khẩu Quốc tế Vĩnh Xương (An Giang) đã phát hiện bắt vụ vận chuyển khoảng 2,2 kg kim loại nghi là vàng từ Việt Nam sang Campuchia.
Ngày 30-9, Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang cho biết, Đồn Biên phòng cửa khẩu quốc tế Vĩnh Xương vừa tổ chức mật phục, phát hiện và bắt giữ vụ vận chuyển 2,2 kg kim loại màu vàng (nghi là vàng) qua biên giới.
Đối tượng Nguyễn Văn Nghiệp khai nhận được thuê vận chuyển 2,2kg nữ trang kim loại màu vàng (nghi là vàng) lên Cửa khẩu quốc tế Vĩnh Xương (An Giang) và giao cho một người phụ nữ ở Campuchia.
Sáng 30/9, Trung tá Huỳnh Chiến Thắng, Đồn trưởng Đồn Biên phòng Cửa khẩu quốc tế Vĩnh Xương (Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang) cho biết, đơn vị vừa phối hợp với lực lượng Hải quan phát hiện, bắt giữ một trường hợp vận chuyển 2,2kg nữ trang nghi là vàng tại khu vực cửa khẩu đường bộ - Đồn Biên phòng cửa khẩu quốc tế Vĩnh Xương.
Tổ Công tác kiểm soát Cửa khẩu đường bộ, Trạm Biên phòng Cửa khẩu Quốc tế Vĩnh Xương vừa phát hiện, bắt được một đối tượng vận chuyển khoảng 2,2kg kim loại màu vàng từ Việt Nam sang Campuchia.
Nghiệp khai vận chuyển thuê 2,2kg kim loại (nghi là vàng trị giá khoảng 2,7 tỉ đồng) cho 1 người cùng địa phương đi giao cho người ở Campuchia.
Ngày 30-9, Đồn Biên phòng cửa khẩu quốc tế Vĩnh Xương (Bộ đội Biên phòng An Giang) cho biết vừa phát hiện và bắt giữ vụ vận chuyển 2,2kg kim loại màu vàng (nghi là vàng) qua biên giới.
Tối 29-9, Đồn Biên phòng Cửa khẩu quốc tế (CKQT) Vĩnh Xương (BĐBP tỉnh An Giang) cho biết, đơn vị vừa phối hợp với Chi cục Hải quan Cửa khẩu quốc tế Vĩnh Xương bắt vụ vận chuyển trái phép 2,2 kg kim loại nghi là vàng, trị giá khoảng 2,7 tỷ đồng.
Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn được chế biến từ nguyên liệu chính là hạt đậu tương, quả mít non, cái chất dân dã của món ăn này khiến không chỉ người xứ Nghệ, mà bất kỳ ai đã một lần nếm thử sẽ nhớ mãi.
Những năm qua, huyện Tứ Kỳ đã tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, góp phần nâng cao giá trị sản xuất và thu nhập cho người dân.