Hãy lượn quanh phố phường và thưởng thức 10 món ăn sáng Nha Trang ngon nức tiếng dưới đây để nạp năng lượng cho chuyến hành trình khám phá thành phố biển.
Nằm tại thôn Túy Loan Đông 2, xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, quán bánh cuốn của cụ bà Đặng Thị Túy Phong (84 tuổi) thu hút thực khách bởi món bánh nóng hổi, được tráng bằng lò củi.
Bánh tráng Túy Loan, ở xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng là một món ăn dân dã, mang đậm bản sắc văn hóa của người dân xứ Quảng. Qua thăng trầm lịch sử, blàng bánh vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, là một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân nơi đây. Mới đây, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận làng nghề này di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Ngày 21/2, Bộ trưởng Bộ VHTT&DL đã có quyết định đưa nghề thủ công truyền thống làm bánh tráng Túy Loan (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Trải qua nhiều biến động, thăng trầm, làng nghề sản xuất bánh tráng Túy Loan (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng) vẫn tồn tại cho đến ngày nay. Góp phần quan trọng trong việc giữ lửa làng nghề chính là những người phụ nữ cần mẫn, yêu nghề nơi đây. Với họ, đó không chỉ là trách nhiệm mà còn là niềm tự hào về nghề truyền thống của quê hương.
Những ngày cận Tết Nguyên Đán 2023, không khí sản xuất tại một số làng nghề truyền thống trên địa bàn thành phố Đà Nẵng đang dần trở nên tất bật. Theo đó, nhiều cơ sở hoạt động từ sáng sớm để phục vụ kịp nhu cầu thị trường ngày cận tết.
Có thể nói, với những người lính trở về từ chiến trường lửa đạn năm xưa là một đặc ân của số mệnh. Và đặc ân ấy đã nung nấu tâm can, ngày ngày thúc giục các cựu chiến binh (CCB) không ngừng phấn đấu, nỗ lực cho bản thân, gia đình, xã hội mà còn cho những đồng chí, đồng đội của mình đã vĩnh viễn nằm lại để đất nước được đơm hoa, kết trái...
Nép mình bên dòng sông Túy Loan bình dị là làng cổ Túy Loan (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng) gắn liền với Di tích lịch sử - văn hóa cấp quốc gia đình làng Túy Loan gần 500 tuổi. Vùng đất này từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo, đặc sắc là mì Quảng và bánh tráng của làng nghề truyền thống Túy Loan. Về thăm những 'nghệ nhân chân đất' lớn tuổi của làng nghề đang ngày đêm giữ lửa, giữ nghề, cảm nhận được các giá trị văn hóa, ẩm thực như một mạch nguồn, lắng đọng.
Trải qua bao giai đoạn thăng trầm lịch sử và thay đổi của xã hội, ở vùng nông thôn Hòa Vang (TP Đà Nẵng) đã có nhiều làng nghề dần bị mai một, song cũng có làng nghề vẫn gìn giữ được nét tinh hoa truyền thống, như làng nghề sản xuất bánh tráng ở Túy Loan (xã Hòa Phong). Trong đó, lực lượng lao động chủ yếu là phụ nữ và có nhiều người tuổi đã cao nhưng vẫn còn quyến luyến giữ nghề.