Chọn lựa 5 quán ăn từ 50 quán khắp cả nước để cùng nhau tranh tài, chương trình Festival ẩm thực hội tụ dân dã ở các miền vùng Việt Nam – Quán quen chính gốc – chính thức phát sóng vào 20:30 tối ngày 1-4, trên kênh VTV3.
Ngày cuối cùng diễn ra Festival Phở 2024, du khách thập phương vẫn xếp hàng từ rất sớm để hy vọng được thưởng thức những tô phở đặc trưng phong cách 3 miền. Có không ít người bày tỏ tiếc nuối khi một số thương hiệu như phở Atiso Đà Lạt đã không còn phục vụ hôm nay.
Những năm gần đây, không chỉ người dân Thủ đô mà du khách trong nước và quốc tế yêu mến Hà Nội đều có chung cảm nhận và tự hào khi thành phố đang nổi lên là một điểm đến vô cùng hấp dẫn.
Từ xa xưa, Thăng Long đã là nơi hội tụ nhiều ngành nghề thủ công và của ngon vật lạ từ các vùng miền, tạo nên một nền văn hóa ẩm thực tinh tế, đa dạng, phản ánh cốt cách và chứa đựng chiều dài văn hóa, lịch sử của mảnh đất này.
Khi tôi chia sẻ tấm ảnh hai vợ chồng xếp hàng 30 phút để ăn phở Bát Đàn, bạn bè 'nửa đùa, nửa thật', bình luận: 'Ông, bà rảnh quá hay sao mà xếp hàng kiên nhẫn quá vậy?', 'Hà Nội bao quán phở ngon sao mà khổ thế'...
Đã có nhiều tranh luận về gốc gác, tên gọi phở. Chả ai 'tổng kết' được, nó chỉ chứng tỏ sự lan tỏa, sức sống bền bỉ dẻo dai của món ăn này. Gần ba năm đại dịch Covid-19 trong lúc bị hạn chế đi lại, mở hàng quán nhiều người bị cấm cố ước ao 'Bao giờ quán xá mở lại tôi đả ngay vài bát'.
Qua bàn tay trình diễn và sức sáng tạo của người Việt trẻ, bát phở Thìn Hồ Gươm nóng hổi, cung đàn tranh thánh thót ngỡ mưa rơi hay những bộ cổ phục Việt được trình diễn ngay giữa lòng 'Kinh đô Ánh sáng' Paris hoa lệ nước Pháp, Thủ đô Pretoria của 'Đất nước Cầu vồng' Nam Phi đã giúp cho những tinh hoa văn hóa truyền thống của Việt Nam lan tỏa mạnh mẽ ra thế giới.
Phở Story - sản phẩm mới của CHIN-SU gói ghém trọn hương vị truyền thống, được sản xuất từ công nghệ hiện đại, đáp ứng nhu cầu ẩm thực khắt khe của thực khách đương đại.
Phở Thìn là một thương hiệu phở Hà Nội quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, không ít người vẫn nhầm lẫn giữa hai thương hiệu phở Thìn lâu năm của Hà Nội là 'Phở Thìn Bờ Hồ' và 'Phở Thìn 13 Lò Đúc'.
Lâu nay, không ít người vẫn nhầm lẫn giữa hai thương hiệu phở Thìn lâu năm của Hà Nội là 'Phở Thìn Bờ Hồ' và 'Phở Thìn 13 Lò Đúc'.
Thời gian này phở Thìn đang là cái tên được nhắc nhiều về tranh chấp quyền sử dụng thương hiệu mang tên 'Phở Thìn' gây tranh cãi trên mạng xã hội. Điều này gợi nhớ 'ông trùm' trong ngành cà phê của Việt Nam Trung Nguyên từng đối mặt với việc bị mất trắng thương hiệu khi đầu tư ra nước ngoài. Đây chính là bài học quý giá của các doanh nghiệp về tầm quan trọng của việc đăng ký bảo vệ thương hiệu của mình.
Phở được coi là tinh hoa ẩm thực của Hà Nội và người ta vẫn có câu cửa miệng rằng nếu bạn đến Hà Nội mà chưa ăn phở thì có nghĩa bạn chưa đến Hà Nội.
'Phở Thìn Lò Đúc không liên quan tới Phở Thìn Bờ Hồ' là lưu ý trên trang chủ của thương hiệu Phở Thìn Bờ Hồ. Như vậy Hà Nội hiện có hai thương hiệu Phở Thìn.
Ăn quà chắc chắn là phẩm chất đàn bà. Phần vì các bà ăn quà đã thành ca dao tục ngữ, phần nữa đàn ông mà lê la như thế hình như sẽ bị nhìn với ánh mắt không mấy thiện cảm. Tết với sự bận rộn của những trách nhiệm cũng khó làm các bà quên đi… bản năng gốc.
Món phở được Kim Duyên mê mẩn này là một đặc sản ở Hà Nội.
Các hàng phở nổi tiếng tại Hà Nội đã rục rịch hoạt động kinh doanh trở lại và thực hiện nghiêm quy định của thành phố về phòng chống dịch bệnh sau khi nới lỏng cách ly xã hội.