Bọ rầy trước kia là 'chuyên gia' phá hoại mùa màng, nay được bà con nông dân tìm ra cách chiên ròn và biến nó thành đặc sản nức tiếng vùng Bảy Núi, An Giang.
Vùng đất Bảy Núi (tỉnh An Giang) được nhiều người biết đến với nét văn hóa ẩm thực độc đáo, trong đó có các món ăn từ côn trùng và không thể không nhắc đến các món ăn lạ miệng làm từ bọ rầy.
Ngày nay, diện tích đất giồng bị thu hẹp do quá trình 'đô thị hóa'. Hơn nữa, khi trồng giồng nông dân sử dụng thuốc hóa học nên chúng không còn... đất sống! Nên giờ có thèm, ta vác cuốc đi đào đuông, nhiều lắm cũng chỉ được vài chục con. Như thế cũng quý lắm rồi!
BBK -Thời tiết nắng mưa xen kẽ những ngày qua khiến nhiều diện tích lúa mùa phát sinh sâu bệnh gây hại, đáng chú ý sâu cuốn lá nhỏ gây hại trên diện rộng, hiện người dân đã và đang chủ động phòng trừ.
BBK -Với sự chủ động, tích cực trong sản xuất, bám sát lịch thời vụ, đến hết tháng 7, toàn tỉnh đã cơ bản hoàn thành gieo cấy diện tích lúa mùa với 14.000ha.
Ở Nam Bộ, xưa nay, nấm mối một loại đặc sản mà bà mẹ thiên nhiên hào phóng tặng không cho con người. Mỗi khi nhắc lại hai chữ 'nấm mối', ai cũng nhớ, ai cũng có thể hào hứng kể vài kỷ niệm hoặc vài món ăn chế biến từ nó.
Vụ lúa mùa 2023, huyện Điện Biên gieo cấy hơn 5.300ha; trong đó các xã vùng lòng chảo gần 4.000ha, các xã vùng ngoài gần 1.400ha. Đến nay, toàn huyện đã cơ bản hoàn thành kế hoạch gieo cấy lúa vụ mùa. Thời điểm này, cây lúa đang trong giai đoạn hồi xanh, đẻ nhánh, nông dân trên địa bàn huyện tập trung chăm sóc, bón phân và phòng trừ các loại dịch bệnh gây hại để cây lúa sinh trưởng, phát triển tốt.
BBK -Hiện nay, cây lúa đang bước vào thời kỳ làm đòng, trỗ bông; cây ngô đang tạo hạt, chín sáp. Thời tiết nắng nóng là điều kiện để các loại sâu bệnh phát sinh, gây hại.
Chiều kẹt xe, dồn ứ những bực dọc, mệt mỏi. Thấy nhiều xe leo lên lề để rẽ phải, tôi dợm tay ga. Một cái ôm siết nhẹ từ phía sau: 'Đừng chớ ba, leo lề là sai đó!'.
Các loài chim tồn tại ở mọi lục địa và các nhà khoa học cho tới nay vẫn chưa thể chắc chắn được có cụ thể bao nhiêu loài tồn tại trên hành tinh của chúng ta - ước tính nằm trong khoảng từ 50 đến 428 tỷ, theo National Geographic.
Thời điểm này, bà con nông dân huyện Pác Nặm đang tập trung chăm sóc, bón phân, phòng, trừ sâu bệnh hại... nhằm tạo điều kiện tốt nhất để các loại cây trồng sinh trưởng và phát triển.
Vụ mùa năm nay, toàn tỉnh gieo cấy gần 24.700 ha lúa. Thời điểm này, lúa đang ở giai đoạn đứng cái làm đòng, chuẩn bị trổ bông. Tuy nhiên thời tiết những ngày qua mưa nhiều, trên đồng ruộng một số nơi xuất hiện một số loại sâu bệnh gây hại như bệnh đạo ôn, khô vằn, sâu cuốn lá, nấm... có khả năng làm giảm năng suất nếu không được phòng trừ kịp thời.
Theo cơ quan chuyên môn, một số cây trồng trên địa bàn huyện tiếp tục xuất hiện sinh vật gây hại.
Những ngày qua, vùng Bảy Núi đã dần 'chuyển trạng thái' sang mùa mưa với rất nhiều nét đặc trưng. Lúc này, miệt bán sơn dã trở nên khác biệt, với nét chấm phá mới của bức tranh thiên nhiên và sự lên ngôi của những đặc sản theo mùa.
Sáng 15-12, tại xã Thành Long (Hàm Yên), Trung tâm Khuyến nông tỉnh phối hợp với tổ chức Rikolto International (Bỉ), HTX Minh Tâm (Sơn Dương), HTX Kinh doanh hàng nông sản An Hòa (Vĩnh Phúc) tổ chức tổng kết, đánh giá mô hình thực hiện chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm dưa chuột.
Theo cơ quan chuyên môn, diện tích lúa vụ mùa trên địa bàn hiện sinh trưởng, phát triển tốt, bà con đang tích cực chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh hại.
Thời tiết hiện nay thuận lợi cho cây trồng sinh trưởng, phát triển nhưng cũng là điều kiện cho sâu bệnh phát sinh, gây hại. Do vậy, người dân huyện Bạch Thông đang tập trung cao độ chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh cho lúa mùa.
Nếu đi du lịch An Giang vào mùa mưa (tháng 5 – tháng 11) thì bạn sẽ được thưởng thức món đặc sản bọ rầy Bảy Núi chiên giòn trong các quán nhậu.
Nếu đi du lịch An Giang vào mùa mưa (tháng 5 – tháng 11) thì bạn sẽ được thưởng thức món đặc sản bọ rầy Bảy Núi chiên giòn trong các quán nhậu.
Những không gian đẹp đến ngỡ ngàngBạt ngàn thiên cảnh gió mơn manThủy đài nao lòng dân viễn xứTrời xanh hoa tím với nắng vàng
Đuông cọ, đuông dừa... là một trong những loài đuông khá phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, mới đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai tiếp nhận bệnh nhân sốc phản vệ sau khi ăn đuông cọ. Loài đuông này có gì đặc biệt để gây độc?.
Tại Quảng Nam, các huyện miền núi đang tích cực triển khai nhiều biện pháp phòng chống rét cho đàn gia súc, gia cầm nhằm hạn chế thấp nhất thiệt hại do rét gây ra.
Các nhà khoa học quyết định đặt tên cho loài côn trùng được phát hiện gần đây theo tên của nữ ca sĩ Lady Gaga do 'ấn tượng về phong cách lập dị', tuần báo NME đưa tin.
Các nhà khoa học quyết định đặt tên cho loài côn trùng được phát hiện gần đây theo tên của nữ ca sĩ Lady Gaga do 'ấn tượng về phong cách lập dị', tuần báo NME đưa tin.