Bí quyết bảo quản nguyên liệu làm nhân bánh mì để tránh bị ngộ độc thực phẩm

Về vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì Liên Hoa tại Đà Lạt, Sài Gòn Tiếp Thị xin chia sẻ kinh nghiệm từ đầu bếp chuyên nghiệp về cách bảo quản nguyên liệu làm nhân bánh, vừa đảm bảo an toàn cho thực khách vừa tiết kiệm chi phí cho người bán.